内蒙古小伙伴们的最爱早点之一吧……热乎乎的焙子里面夹鸡蛋、香肠、豆腐皮、肉肉、鱼丸🤓总之什么都可以……还有夹烧卖的……
用料
| 面粉 | |
| 酵母 | |
| 水 | |
| 盐（红糖） | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡油 | |
| 食用碱 | 一丢丢 |
焙子……焙子的做法
温水➕酵母➕鸡蛋和面，加一丢丢食用碱排酸味，也可不加。没有写用量是因为我每次都是随意……面软点饼子第二天会很好吃😋
经过发酵后吧面团排气分为若干份（大概一份100可左右吧），发面过程中做油酥，面和胡油的比例为2:1，我做了两用口味，咸的和红糖的
![焙子……焙子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "焙子……焙子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面比较软会粘手，手上抹少许油就好啦……
![焙子……焙子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "焙子……焙子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油酥包进面团里
![焙子……焙子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "焙子……焙子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
收口向下擀成牛舌状，卷起来，来回两到三次
![焙子……焙子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "焙子……焙子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
擀成如图形状，表面和盘底刷油。
![焙子……焙子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "焙子……焙子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
烤箱预热200度，烤20分。
![焙子……焙子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "焙子……焙子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
红糖的糖多了……
![焙子……焙子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "焙子……焙子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
