大家好,我是教大家吃出健康的董姐。油条,天津人叫果子,家喻户晓,尤其是早点更离不开,我今天做个不一样的彩色油条,你吃过吗?
用料
用料 | |
高筋面粉 | 300克 |
酵母粉 | 4克 |
小苏打 | 1.5克 |
盐 | 3克 |
玉米油 | 适量 |
水 | 200克左右 |
青汁粉、红曲粉 | 各适量 |
【董姐美食分享:彩色油条】天津家喻户晓的早餐之一,这么做才够味!内附详细教程!的做法
用料:高粉300克、酵母粉4克、小苏打1.5克、盐3克、玉米油适量、水200克左右,青汁粉、红曲粉、各适量。把所有食材放入盆内,拌匀,加入油、水、和好面。
把和好的面拿出一半,再分成两部分,各加入适量的青汁粉、红曲粉,揉匀,都放入盆内,盖好、醒发。放在暖气旁,醒发很快。醒发好、拿出揉几下。
分别把面擀好,放在另一半白色的面上,稍微擀两下,切成条状,两条叠加在一起。锅内加入适量的油,油温加热,放入油条,翻拌炸熟、捞出。一根根酥脆又绵软的彩色果子就炸好了,亲们学会了吗?