芝士拉丝配照烧肥牛太!绝!了!!!
用料
卷心菜 | 四分之一个 |
肥牛 | 少量 |
蟹肉棒 | 3根 |
鸡蛋 | 2个 |
芝士片 | 2片 |
玉米淀粉 | 少量 |
芝士蟹柳卷心菜肥牛蛋饼🥪的做法
卷心菜切丝,切丝后的卷心菜加入少许玉米淀粉
加入两个鸡蛋,撒少许黑胡椒盐
搅拌均匀
加入蟹柳,搅拌均匀
肥牛先煎熟
调照烧汁: 生抽1勺➕料酒1勺➕蚝油1勺➕蜂蜜一勺半➕老抽半勺➕水4勺,攪拌均匀
倒入照烧汁,大火熬至浓稠即可(防止肥牛焦需要一直炒)
把面糊卷心菜倒入锅中小火煎至不流动
然后翻面再煎一会儿
面糊对半切开,在一半上放照烧肥牛和两片芝士片,盖锅盖焖化芝士片,然后把另一半盖上去
小贴士
照烧汁如果感觉咸了可以稍微多放点蜂蜜或者多加点水,自己调整下就可以