👩‍🍳老妈最拿手的素丸子🍡汤🥣做法 步骤 图解

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👩‍🍳老妈最拿手的素丸子🍡汤🥣的做法步骤图

💁🏻‍♀️这是我妈的拿手菜之一……
记录📝下来,方便传承…
方子中以红白萝卜🥕为主,
这次只放了白萝卜…其他菜就是点缀…
你也试试吧!
记得交作业哦!🤓

用料  

🍡白萝卜丝 以白萝卜为主
🍡红甜椒碎 适量
🍡青椒丝碎 适量
🍡粉条 适量
🍡花椒面 适量
🍡盐 适量
🍡面粉 适量
🍡鸡蛋🥚 适量
🍡姜碎 适量

👩‍🍳老妈最拿手的素丸子🍡汤🥣的做法  

  1. 👩‍🍳白萝卜擦好丝,丝太长,就从中间切一下…把白萝卜丝、青椒碎、红甜椒碎、粉条混合,加入鸡蛋🥚、姜碎、适量盐,花椒面,品尝咸淡后,加入适量面粉,使丸子🍡抱团就行…面多了口感不好,面少了炸的时候会散开…油温的掌握:可以放一根筷子🥢,起小气泡就可以放丸子🍡炸……油温可以时就调至中小火🔥……左手抓一把馅,从虎口挤出,右手用勺子🥄挖成小球,放入油中…  素丸子🍡易熟,炸制表面金黄即可……

    👩‍🍳老妈最拿手的素丸子🍡汤🥣的做法步骤图 第2张
  2. 👩‍🍳素丸子🍡汤🥣配料:碗中放入紫菜、虾皮、生抽、醋、香油、素丸子🍡、香菜、小葱,用开水倒入即可…咸淡🉑️自行掌握……切记用开水,开水,开水……重要的事情说三遍👌

    👩‍🍳老妈最拿手的素丸子🍡汤🥣的做法步骤图 第3张
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