以浸泡后的亚麻仁液取代鸡蛋膨发滋润的作用,用南瓜天然的黄色增添松饼的颜色,烘烤后挤上顺滑的腰果奶油,配上各种果干,再来一杯咖啡或红茶就相当完美。
用料
无糖豆浆 | 100克 |
南瓜泥 | 30克 |
低筋面粉 | 30克 |
葡萄籽油 | 20克 |
代糖 | 15克 |
亚麻籽仁粉 | 2.5克 |
燕麦粉 | 20克 |
泡打粉 | 5.5克 |
【纯素浮力】超级简单的荷兰松饼简单几步就成功!的做法
烤箱预热210度,将豆浆,亚麻籽仁粉倒入盆中,用打蛋器搅拌均匀
将低筋面粉,燕麦粉,泡打粉依次倒入盆中混合均匀
加入葡萄籽油,代糖,南瓜泥依次倒入混合亚麻籽仁粉豆浆的盆中,继续用打蛋器混合均匀
将步骤2的粉类过筛至步骤3的盆中,并翻拌混合均匀
倒入模具,185~200度烘烤30分钟,温度和时间可根据自己的烤箱适当调整,或者边观察边调整。本菜谱使用的是厚铁锅模具,温度和时间都适当会高一些。