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用料
又糯又香脆的糯米豆包的做法
糯米隔水蒸,青豆和香菇泡软,然后香菇切丁,还可以加胡萝卜丁,按自己喜欢的菜切丁准备好。
蒸好的糯米放一边晾凉备用,另起锅把其他料稍微炒一下后把糯米放入搅拌一下。原谅我第一次创建菜谱,前面几个步骤的照片没留。
然后用薄的豆腐皮包前面步骤做好的糯米馅料,用打散的鸡蛋液粘合边缘固定。
最后平底锅或电饼铛放油中小火两面煎黄,不能煎过久,因为里面的馅料差不多都是熟了,出锅,又糯又香脆的糯米豆包就做好了。缘自妈妈的菜谱,小时候的味道。美味极了!