偶尔在老师发的资料里看到了这个配方,看上去挺有意思的,于是就想试一试,这一试吧,惊喜出现了😁
大家可以用马芬模具做也可以用铸铁锅做,方法是一样的。
用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 64g或者1/2杯 |
牛奶 | 128克或者1/2杯 |
黄油 | 55克 |
柠檬汁 | 几滴 |
简单好做,香而软嫩的荷兰松饼/烤箱版松饼 Dutch Pancake的做法
1.烤箱加热到220度
2.在碗里稍微打发鸡蛋,使之有轻盈蓬松感即可;加入面粉,牛奶,融合好就可以。不要过度搅拌
3.把黄油分在马芬模具,至少可以做12-15小个的样子,大家根据自己马芬模具的大小决定。放进烤箱加热一小会儿,然后把把面糊倒进模具(我基本倒1/4到1/3之间),烤大概15分钟左右(或者看到金黄色就差不多了)。
4.喜欢吃甜的可以在出烤箱撒一把糖在上面,烤1.2分钟即可。
5.拿出来开吃啦。可以搭配果酱等各种自己喜欢的配料或者水果!
注: 千万不要等很久再吃,刚出炉是最好吃的。
有不懂或者不清楚的随便问吧。铸铁锅的方法跟上面是一样的,祝吃得开心。