美味的自制玉米粒脆皮肠做法,大厨教你技巧

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自制玉米粒脆皮肠的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

猪肉糜 适量
玉米 4根
葱,姜 适量
耗油,生抽,老抽,料,胡椒粉,红曲粉 适量

自制玉米粒脆皮肠的做法  

  1. 玉米煮熟后剥下玉米粒,用的自己家种的糯玉米,不是甜玉米

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  2. 葱姜切末后加入饮用水,备用。肉糜,玉米粒,以及上述的调料粉加入,拌匀。再分批将葱姜水加入到肉糜里面,顺时针搅拌上劲

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  3. 拌好的馅

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  4. 准备小肠,罐香肠

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  5. 香肠成品,放在通风的地方吹了半天,表皮已经有点风干,但内部还是软软的。再用牙签在每一节肠体戳两个洞

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  6. 冷水下锅小火煮熟

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  7. 捞出晾凉后,将肠一节一节剪好,可装袋冰箱冷冻保存

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