甜甜圈-孩子们的最爱！做法 步骤 图解

疫情不能回国，女儿几次念叨想吃甜甜圈，今天满足她！她居然一下吃了4个！！！用料简单，味道美味！

用料  

甜甜圈-孩子们的最爱！的做法  

1. 小美锅中加入鸡蛋，牛奶，糖和酵母，3分钟/37度/速度1。加入高筋粉和盐，揉面程序3分钟，加入软化的黄油，揉面程序5分钟，把面团拿出来放入盆中，盖上保鲜膜放入烤箱（温暖点的地方）发酵，1小时后发酵至两倍大，按下不回弹，就可以了。

2. 面团揉揉排气，滚成长条，再分成小剂子，我做了8个，也可以6个，就会大一点。

3. 把剂子简单揉几下，放在手心里滚圆，放在垫了烘焙纸的盘子上，用手指压扁，盖上保鲜膜或棉布，继续醒发20分钟。

4. 在中间用手指戳个洞，套在手指上转一转。

5. 锅中放入橄榄油或玉米油，中火下锅，一面变色后换另一面，都变色捞起，大约1分半一个。

6. 喜欢不同口味的可以尝试，比如另备白糖粉，甜甜圈凉后可以沾。或者巧克力！

7. 柔软蓬松，没有油油的感觉。

小贴士

1.我方子里的白糖35克，炸好后可以直接吃，如果想表面沾糖粉等方子白糖可以用15克。
2.炸的时候用中火，火大容易糊，火小甜甜圈会吸入太多油。