孩子们超爱的松软甜甜圈做法 步骤 图解

自己上一次吃甜甜圈仿佛是很久以前的事了～还记得读大学的时候特别喜欢一款糯糯的甜甜圈，手铃一样的造型特别可爱。小朋友们总是会被橱窗里色彩鲜艳，模样可爱的甜甜圈吸引，欧包什么的，他们并不怎么喜欢。那就偶尔吃一次吧，毕竟是油炸的食品，吃多了不健康。方子依然来自啊呜511~香是真的香，炸好出炉的那一刻，那种又油又甜又软的香气，我自己忍不住先吃了起来～如果追求造型，可以加以适当装饰～

用料  

孩子们超爱的松软甜甜圈的做法  

1. 除黄油外所有材料放入搅拌桶，我的老面都是前一次做面包留下来的以及是自己养的天然酵母。

2. 搅拌到面团开始光滑了，加入黄油揉到完全。

3. 加盖或保鲜膜，进行一次发酵约1-1.5小时。检视面团状态确认发酵结束。

4. 分割成60克/个。多下来的一小块平均加入其他面团或者留下当老面，做一个迷你号也是可以的。

5. 滚圆，加盖或保鲜膜松弛25分钟左右。

6. 拍扁排气，中间戳一个洞然后慢慢延展，就成了甜甜圈的造型。

7. 也可以按喜好做成麻花或其他形状。整形完成后进行二次发酵。

8. 发酵完成，锅里热油，烧至170℃左右。

9. 用工具帮忙把甜甜圈送入热油炸制，炸约1分钟要及时翻面，避免上色太深。

10. 炸好后及时出锅，垫厨房纸吸油，晾凉。

11. 吃之前撒上糖粉就好啦～香，真香～