宝宝无糖棒棒糖 金桔百香果味做法 步骤 图解

娃一岁多了，一开始给娃做水饴➕海藻糖的棒棒糖。后来做麦芽糖醇的。再后来又发现了异麦芽酮糖醇，这个最棒了。甜度低不说还低卡。

用料  

宝宝无糖棒棒糖 金桔百香果味的做法  

1. 熬煮金桔酱。金桔去籽，加水熬煮，煮至浓稠用料理棒打细腻，继续熬煮至膏状。
   取一勺和百香果汁混合。

2. 异麦芽酮糖醇100克加入锅中，开小火融化。熬煮到165度离火，待冷却到130度左右加入百香果金桔膏，搅拌均匀后开火继续熬煮至145度，入模。
   

小贴士

之所以分两个温度熬煮是因为有的糖份165度以上就焦化了，会有点苦味，比如无糖梨膏就会苦。如果你确定你熬的材料165度不会焦就可以一起煮不用分两步。