宝宝辅食-西兰花蒸糕好吃的烹饪方法 宝宝辅食-西兰花蒸糕的地道做法和步骤

爱吃馒头 不爱吃菜的 六六                                             绝对的北方小伙
所以麻麻费尽心机的把🥦和🍰完美结合到一起       做了这款哆啦A梦的蒸糕                                                 果然爱吃到停不下来                                                     简单又实用 麻麻们做起来吧

用料  

宝宝辅食-西兰花蒸糕的做法  

1. 将西兰花剪成小朵 在盐水里浸泡十分钟 再用流动水冲洗干净（特殊时期 这是我所能选到的最好的🥦 你们买的时候尽量不要买这种有黄色的）

2. 洗净的西兰花放入沸水中焯一分钟 沥干备用

3. 准备好所需食材

4. 将西兰花和鸡蛋打碎                                                           我用的料理棒 你们也可以用破壁机 辅食机等               只要把它打碎就好 越细腻越好

5. 筛入低筋面粉和奶粉 然后搅拌到细腻无颗粒

6. 因为焯水后的西兰花湿度不尽相同 所以加入面粉       搅拌时 可以酌情加入5-10g水                                       一定要少量多次的加入 最后的成品就是这个样子 （不要太稀 不然蒸糕不成型）

7. 模具刷油                                                                                                                                  一定要刷油❗️一定要刷油❗️一定要刷油❗️               不然你会得到一个无脸哆啦A梦 😂                           没有模具的可以用干净的玻璃容器或者陶瓷小碗     

8. 倒入模具 八分满（不要太满 蒸的时候会膨胀） 按配方中的量正好出四个                                              凉水上锅 上气后蒸15分钟 闷5分钟即可                    掀锅盖的时候 一定要已迅雷不及水滴低落的速度  把锅盖拿走 或者在模具上敷保鲜膜也可以          不然A梦的后背就不漂亮了     

9. 放凉 脱模 上桌 完美 开动喽

小贴士

1、西兰花焯水时间不要太长，避免营养流失太多      2、水一定要少量多次的加入，太稀就蒸不成型了        3、模具一定要刷油或者铺烘焙纸防粘