一个菜解决小朋友一顿饭,肉菜碳水全都有。非常下饭。
用料
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
芹菜 | 3根 |
西兰花 | 4朵 |
鸡腿肉丁 | 500g |
甜面酱 | 1大勺 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
宝宝烩菜的做法
调碗料汁(甜面酱 蚝油 酱油 糖 水)
鸡肉用 少许盐,料酒,生粉,鸡蛋清浆一下。西兰花先焯水,所有配菜切丁。
葱花爆香 炒鸡丁(表面断生即可),炒完盛出。
炒土豆丁和胡萝卜丁,油可以多一点。
炒到土豆的淀粉析出,表面开始焦黄。
放芹菜和西兰花炒熟。最后下鸡肉丁。
加调料,翻炒匀后加水,适量即可,不要没过菜。盖盖炖煮几分钟,水蒸发差不多时即可出锅。