萝卜水泡菜食谱做法大全,超简单的萝卜水泡菜做法步骤

我做萝卜水泡菜主要是利用它的汤来做夏天吃的冷面，所以水会放的多一下哦。都说这种汤水颜色淡薄的冷面是南韩风格，平壤冷面汤是会加入酱油所以颜色较深。

用料  

萝卜水泡菜的做法  

1. 洋葱去皮切块。
   辣椒切段或用叉子扎小孔也可。
   小葱打结备用。
   大蒜去皮切半或切成蒜末。
   姜去皮切片。

2. 白萝卜洗净切块（去不去皮随便），用粗盐涂裹，出一遍水。

3. 加入醋，可用白醋或青梅汁或果醋，我这次用的是红醋。

4. 加入糖100克，我这次用的是代糖，只为口感不要影响血糖。

5. 加入200克泡菜盐，搅拌至融化。

6. 梨去核切块。

7. 把所有材料丢进容器里加入清水（矿泉水或白开水或纯净水）。

8. 没过食材即可。
   盖上盖子放到阴凉处。

9. 接下来就交给时间吧。