【学生时代就要结束了。在三年的留学生活中,学会了做菜。最后几个月的学生生涯,我想要好好记录。】
前两天有朋友发我她吃芝士排骨的照片,我眼馋的不行,马上就去tesco买了排骨,准备动手自给自足🦦
用料
长长的肋排 | 5根 |
马苏里拉 | 越多越好 |
料酒 | 1勺 |
韩式辣酱 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
麻油 | 1勺 |
蜂蜜/白砂糖 | 1勺 |
蒜末 | 1小勺/1瓣 |
💪🏼力量满满:韩式芝士排骨🧀的做法
准备排骨,挑好看的差不多长度的
放进密封袋,准备一会儿蹂躏它们!
料酒辣酱酱油蜂蜜麻油一小撮盐,喜欢姜蒜的也切末放进去,搅和搅和,倒进密封袋里,疯狂揉搓它们,使酱料充分包裹排骨
都搓匀了,排骨都有酱了,冰箱冷藏过夜(最少也要三到四个小时)
锅里倒一点油,中大火(7/9🔥),热了以后放入排骨。腌料的酱先不用倒进去也别丢掉,放一边备用。记得四面都要煎到,注意会爆油
感觉排骨差不多熟了,用厨房纸巾擦掉多余的油
然后就可以放芝士啦!越多越好!再在排骨上淋上刚刚剩下的酱料,中小火(4/9🔥)
芝士和酱在卟噜卟噜卟噜
芝士化了以后,撒上干的荷兰芹碎做点缀,就OK啦
手机先吃
😍
耶!
小贴士
第7步tip:我看到有一个韩国博主,是先在马苏里拉里加一点牛奶混合的,我觉得这样可以让马苏里拉更流动更奶香。但很惨我家里的牛奶正好喝完,所以我没加,但是家里有牛奶的建议加一点哦!