超好次的虾仁炒黄瓜（减脂低油版）做法 步骤 图解

1、虾仁品牌：大希地；
2、黄瓜一根；
3、蚝油、生抽、盐必须；
4、姜、蒜、黑胡椒可以有；
虾仁和黄瓜、调味品用量看自己口味。
下面是我自己的用量

用料  

超好次的虾仁炒黄瓜（减脂低油版）的做法  

1. 使用的虾仁品牌；解冻后，需要用牙签去虾线。

2. 一根黄瓜；可以去皮，切片。

3. 往锅内加入一筷子的油；可以再少点。

4. 中小火，姜蒜切切片，加入锅内。炒出香味即可。

5. 翻动虾仁，让虾仁两面都被煎过。这一步骤在几秒钟内完成，因为油少，时间久了容易糊。

6. 加水，水淹没到虾仁即可。煮开后，放入一勺蚝油、一勺生抽、一小勺盐。

7. 加入黄瓜，炒熟。看自己喜欢的软硬程度，决定出锅时间。出锅前撒点黑胡椒粉，翻炒入味。

8. 出锅，完成。我喜欢软一点的黄瓜，所以时间长点，锅内此时基本上没有多少汁水了。