宝宝懒,木有故事。
第一锅被爸妈疯抢,麻麻牙不太好有湿疹,所以这个版本没有加辣椒也木有炸太硬。
减脂健身小零食,明天准备运动完半小时吃吃吃,补充蛋白质。
用料
鸡胸肉 | 2块,不到一斤吧 |
生抽 | 适量 |
盐 | 少量 |
五香粉 | 适量 |
蕃茄酱 | 适量 |
孜然 | 适量 |
姜 | 一小块 |
料酒 | 适量 |
鸡肉干 空气炸锅版的做法
先把鸡胸肉洗洗一切两半。加姜片及适量料酒(可多加些去腥味)下锅煮,筷子可插透即可。
捞出,凉水洗去浮沫,晾凉些,撕成丝(如喜欢吃干脆口感的可撕的细一些),嫌麻烦如我就随便撕撕吧。
加生抽、番茄沙司、孜然、五香粉均适量,盐少量抓匀。
调味时候闻一下气味,觉得调料的味道足以盖过鸡肉本身的味道就好了。
如你一样是减脂的宝宝,尽量少加盐。上空气炸锅铺匀,180度15分钟左右,期间拿出来看一下,翻个面,看看干燥的程度。这个时候喜欢稍软些的盆友们可以拿出来吃了。
喜欢脆的盆友们,最后100度再烘烤7-8分钟,最后这点儿可以时不时拿出来看一下,注意不要炸糊了。
小贴士
1、根据自己家炸锅鸡的性能适当调整炸制时间长短,刚一开始是需要磨合滴
2、我的五香粉里有黑胡椒,所以没有另加黑胡椒。可根据自己喜好增减调料,如辣椒面、川味辣椒酱、香菇酱、牛肉酱、蚝油之类的,做饭嘛随心一点