不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤做法 步骤 图解

纠结半天，是做鸡肉丸子清汤版，还是奶香版，最后上课前决定还是给大家做做奶香版本的，也很简单，但是也很好吃～
HC是一家生活教室，教一切家里所需的技能，料理烘焙只是一部分，我们的目标是让家更温暖。
（所有图片成品图都来自于学员上课实图）

用料  

不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤的做法  

1. 材料备好

2. 金针菇撕成丝，蟹味菇撕开；

3. 口蘑洗净，4等份切；

4. 鸡胸肉切小块；

5. 用搅拌棒打碎；

6. 加入鸡蛋、杂菜、香菇切碎加入，再加入盐黑胡椒进行调味；

7. 加入葱姜水，清水搅拌均匀；

8. 做圆子；

9. 放入热水中，煮至定型即可捞出备用；

10. 热锅融化黄油；

11. 加入蒜蓉炒香；

12. 放入口蘑香菇，炒至出水，体积缩小；

13. 加入金针菇蟹味菇；

14. 炒至变软即可；

15. 加入迷迭香、淡奶油、盐、黑胡椒，炒匀；

16. 加入热水，加入酱油和味淋调味；

17. 加入淡奶油，炖煮10分钟即可；

小贴士

1.鸡肉泥不要太厚实，要稍微稀一些，口感才不会太实。