用料
猪肉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
乌冬面 | 适量 |
小棠菜 | 适量 |
姜 | 1片 |
油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
玉米淀粉(生粉) | 适量 |
盐 | 适量 |
日式乌冬汤面(简约版)的做法
把猪肉切片,用油、酱油、生粉腌制10分钟
把小棠菜洗干净,扳开成一片片
少开一锅热水,可以在切猪肉前提前烧,等到把准备工作做好了水也就烧开了
来张全家福
在烧开的水中加入姜和油,又不需要太多,不然汤会很腻
再放入肉,煮滚
把鸡蛋敲入待成型就可做下一步,你也可以把它搅成蛋花,根据自己的喜好来调节
再放入小棠菜煮至沸腾
加入盐,盐的多少取决于自己的口味
加入用水洗干净的乌冬面煮一分钟即可出炉
出炉的照片就是封面图了
小贴士
烏冬面煮太久,不然的话就会造成乌冬面变成糊糊粘在底部了