【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^
使用新鲜罗勒、松子、大蒜、帕马森芝士、特级初榨橄榄油、现磨黑胡椒每天现打的青酱,给这道意面带来清新植物香气。螺旋面能更好附着酱汁,配料食材更是给得超实在。
用料
熟鸡胸肉(食材包) | 80g |
螺旋意面(生) | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
黄番茄 | 50g |
红番茄 | 50g |
芦笋 | 2根 |
松子仁 | 3g |
特调青酱(食材包) | |
鲜罗勒叶 | |
大蒜 | |
橄榄油 | |
烤松子 | |
怕玛臣芝士 | |
盐 | |
白胡椒粉 |
【食材包操作说明】超实在青酱番茄鸡肉面的做法
小番茄对半切开;芦笋切成小丁,其中芦笋尖的部分留着摆盘用,老根部分去除不用。
取一个汤锅煮意面。烧开一锅水,在水中撒一小勺盐、一小勺油,将意面放入,中大火煮8分钟,不要盖盖子。最后1分钟时放入芦笋丁,和意面一起捞出沥水备用。
Tips:尝一下软硬程度自己是否喜欢,不够软的话就再多煮一下。煮溏心蛋。水烧开后,放入鸡蛋,煮5分钟,此时鸡蛋的状态是溏心的,如果喜欢全熟的可以再继续煮2分钟。
煮鸡蛋的时候可以来准备鸡肉。
取出食材包中的熟鸡胸肉,随意撕成条,戴上一次性的手套会更好操作。取一个稍大的碗,放入意面、芦笋丁、小番茄、鸡丝,加入食材包中的特制青酱,拌匀。
溏心蛋剥壳后放入碗中,摆上芦笋尖,撒上松子仁即可享用。吃的时候可以将溏心蛋戳开和意面拌在一起食用。
小贴士
三刻321cooking是下厨房出品的【生鲜食材包】品牌,提供每周一次的原创食谱组合+按量切配预加工的半成品原料。根据详细的图文食谱,只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。为日常餐桌带来新鲜感,倡导每周好好做顿饭的生活方式。
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