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美味的红酒西红柿炖牛肉做法,大厨教你技巧

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红酒西红柿炖牛肉的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

牛肉
西红柿
番茄
洋葱
大蒜
橄榄油

西红柿炖牛肉的做法  

  1. 用牛油以及橄榄油把牛肉煎一下,根据牛肉厚度,大概每面2-3分钟左右就可以取出

    红酒西红柿炖牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加入洋葱,小火炒至变软,再加入蒜头翻炒

    红酒西红柿炖牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加入萝卜,西芹,西红柿,翻炒均匀,把之前煎好的牛排放回锅中。此时可以加入红酒(optional)

    红酒西红柿炖牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加入一小罐tomatoes sauce, 以及一罐清水

    红酒西红柿炖牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 下入调味料,dry basil, black pepper, red chili pepper (optional)。烧开后小火炖2-3小时。 中间记得开锅翻面以免粘锅。根据个人口味加入适量糖和盐调味。出锅加入香菜即可。可以直接吃,或者浇在意面上

    红酒西红柿炖牛肉的做法步骤图,怎么做好吃 第6张