美味的麻婆豆腐升级版做法,大厨教你技巧11-15
用料豆腐、木耳尖椒、香菜、肉末、西红柿少许花椒油、小辣椒、麻婆豆腐升级版的做法先把豆腐蒸几分钟,将辅料入锅翻炒,最后放入豆腐,出锅时,加葱花香菜...
美味的麻婆豆腐(欧包)做法,大厨教你技巧12-29
用料高筋面粉1000克鲜酵母10克盐20克水650克黄油30克后加水100克老干妈150克红甜椒粉30克豆浆液种150克法国老面150克麻婆豆腐(欧包)的做法打至手套膜...
「指尖兰香」家常版麻婆豆腐--麻辣下饭菜做法 步骤 图解12-01
这天气渐渐转暖,大家是不是都按耐不住了呢,到处踏青去了,哈哈,我也去赏了下西子,淡妆浓抹总相宜的西湖,雨天去的,依旧很美,人也很多,杭州跟其他城市不一样,道路不宽,建筑不突兀,真的很美。今天传道下饭菜,每次出去玩,胃是最可怜的,奔...
不正宗的简易麻婆豆腐做法 步骤 图解01-21
因为有味好美青花椒,所以想吃麻婆豆腐。用料豆腐块肉末克姜丝克蒜末适量郫县豆瓣酱1勺味好美青花椒粒约15粒味好美青花椒椒盐克蒜苔丁(或葱花)克水淀粉克不正宗的简易麻婆豆腐的做法准备材料锅中少量油,放姜丝肉沫炒至变...
麻婆豆腐(改良版)做法 步骤 图解11-26
我是江南人,吃不了太麻的菜,辣的能吃点,这道麻婆豆腐其实不麻,是鲜辣味的,但是味道很灵,今天中午就做了一盘子,2个人就着米饭吃,别提有多下饭,哪需要其他菜,一道足以!用料嫩豆腐一盒猪瘦肉100克郫县豆瓣酱一大勺植物油少许老抽一...
四川版速成麻婆豆腐做法 步骤 图解03-10
用料豆腐1块豆瓣酱1勺花椒20粒淀粉1勺糖1勺盐一点点四川版速成麻婆豆腐的做法豆腐先放点盐,加清水煮开,去腥味清油烧开,放牛肉(不妨豆粉),放一点点酱油,豆豉,白糖,豆瓣(把握不好也可以放点火锅调料)把牛肉炒熟后,倒入豆...
美味的下饭的麻婆豆腐做法,大厨教你技巧01-24
麻婆人已逝,豆腐美名传。参透世间味,白丁也流芳。用料嫩豆腐1块豆瓣酱2勺肉未80克花椒粉半勺芡粉半勺小葱花少许姜蒜未少许鸡精少许下饭的麻婆豆腐的做法豆腐块切丁,焯一下水,捞出备用。肉未入热油炒变色,捞出备用。热油,加...
美味的无敌下饭麻婆豆腐做法,大厨教你技巧12-29
经典川菜麻婆豆腐几乎没人不爱吧,日常最平易近人的一道美食。疫情中的上海,很艰难的买到了豆腐,迫不及待的烧上一顿解馋(一个半月没吃过豆腐了😅)因为家里有娃,所以这是减辣改良版的,喜欢吃辣的,自己加量哦!用料肉末适量郫县豆...
美味的快捷麻婆豆腐做法,大厨教你技巧10-27
用料豆腐1盒肉糜适量姜蒜末大蒜叶碎适量花椒油辣椒油香油适量辣椒面郫县豆瓣酱花椒面适量生抽糖鸡粉淀粉适量快捷麻婆豆腐的做法今天做的麻婆豆腐简单快捷准备豆腐肉糜蒜末姜末大蒜叶碎锅里放油先煸炒姜蒜末出香味然...
小当家六味一体麻婆豆腐做法 步骤 图解10-07
说真的自己喜欢做菜感觉真的受到《中华小当家》的影响,因为在四川,所以也格外的亲热。之前看到小羽有做这个系列的让我再次想试试看能不能做~于是今天鼓起勇气自己做了一把。我用的调料非常简单,我不太喜欢这个酱那个酱的...
麻婆豆腐配白米饭,绝了!做法 步骤 图解12-09
超级爱吃麻婆豆腐,但是我发现饭店里面每一家制作的味道都有所不同,所以也不知道哪家才是最正宗的。记得一个四川朋友和我说过,每一个四川的妈妈做的麻婆豆腐味道也都不一样。所以有时候,根据自己喜欢的味道去烹饪,才是美食...
龙虾麻婆豆腐 - 复刻大Logo同款好吃的烹饪方法 龙虾麻婆豆腐 - 复刻大Logo同款的地道做法和步骤03-14
今天来试着复刻一份大logo之前探店的菜-龙虾麻婆豆腐,价值1720元,在家做不用200元(视乎当地海鲜物价)用料嫩豆腐250克龙虾1-2只肉末5克豆瓣酱1勺花椒1把姜末适量小米辣3颗龙虾麻婆豆腐-复刻大Logo同款的做法展示一下静态...
12麻婆豆腐拌面(173)做法 步骤 图解01-25
用料肥瘦肉半斤嫩豆腐1斤生抽一大勺姜1块蒜1整个花椒十几粒辣椒面1大勺豆瓣酱1大勺水半碗味极鲜1勺盐1小勺花椒粉2小勺(不喜欢麻,可不放)水淀粉三大勺(薄勾芡)蒜苗一点12麻婆豆腐拌面(173)的做法取肥瘦肉搅碎,肥肉多一点将豆...
超详细版家常麻婆豆腐做法 步骤 图解11-02
前段时间看英国名厨RickStein的西班牙游记,他说一名厨师可能一生都在寻找自己幼年时的味觉记忆,也只有对那种味觉的重现才能塑造出厨师不同于他人的“招牌”。而当我回头看看味道长的食谱,却很惊异的发现没有一道川菜!自...
麻婆豆腐,肉沫豆腐,美味的家常菜做法 步骤 图解12-18
麻婆豆腐用郫县豆瓣酱,肉沫豆腐用普通豆瓣酱。两道菜做法一样,只是用料不太一样,做出来都很美味,汤汁都可以吃两大碗米饭呢!豆腐水分含量高、营养物质丰富,尤其是蛋白质含量较多,因而易被微生物污染,尤其在夏季,即使放在冰箱里...
美味的肉酱版麻婆豆腐做法,大厨教你技巧11-14
没有肉末,没有豆瓣酱。只用昨天拌面剩下的半瓶古龙肉酱,和几块中午吃不完的红烧排骨,也一并丢进去了。加了点沙县产的辣椒酱,出乎意料的啦,但也很好吃,吃得我满头大汗的。用料豆腐两块蒜蓉少许姜末少许虾皮少许古龙牌香菇肉...
美味的海鲜版麻婆豆腐做法,大厨教你技巧01-13
八大菜系中的传统名菜:麻婆豆腐,川菜辣中响当当的名品,人气旺且经久不衰,吃起来香辣、畅快淋漓~~这道菜需有肉酱、豆瓣酱、豆豉等的做起来才叫正宗。但是做饭怎么可能每天每顿都循规蹈矩的斤两、样数搭配计算,只有按照自己...
麻婆豆腐◎陌家 34做法 步骤 图解02-13
媳妇爱吃就好用料豆腐1块香菇4朵五花肉一小片鱼丸6个郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱老干妈油辣椒盐糖蚝油酱油醋青椒麻油麻婆豆腐◎陌家34的做法豆腐切小块用开水泡一下。鱼丸,香菇,五花肉切成小块,青椒切沫备用。豆腐捞出控水。起...
超下饭简单的麻婆豆腐做法 步骤 图解02-16
豆腐是优质的植物蛋白,但是做的不好,豆腥味特别的大,这道美味的麻婆豆腐,简直无敌了,有了他,肥都没办法减了,因为多吃了两碗饭😅———————————————主页有视频可以观看完整操作视频抖音号:一味一语小红书:一味一语...
麻婆豆腐(调料版)做法 步骤 图解02-18
简单操作,5分钟搞定!Followme用料内酯豆腐或嫩豆腐1盒麻婆豆腐调料1/3袋左右麻婆豆腐(调料版)的做法一盒内酯豆腐或嫩豆腐。一袋麻婆豆腐调料(根据个人口味,这个牌子,我放1/3量烧一盒豆腐差不多。有些牌子的麻婆豆腐调料,超级...
空气炸锅版 麻婆豆腐做法 步骤 图解02-11
用料嫩豆腐空气炸锅版麻婆豆腐的做法豆腐放盆里,倒入料汁料汁没过豆腐空气炸锅200°10分钟...
家庭版麻婆豆腐(多次改良,新手🈚️压力)做法 步骤 图解01-21
从小到大,我对豆腐菜系都不是很感冒,但是老公特别喜欢吃豆腐,自从结婚之后我就被迫和豆腐结下各种不解之缘。从结婚到现在,麻婆豆腐做过很多次,不断的吸取经验,力求做出最好吃的一版,渐渐得心应手,今天端上桌,得到了老公有史以...
美味的微波炉麻婆豆腐面做法,大厨教你技巧03-19
懒的人都变聪明了。用料豆腐一盒猪肉碎100g面(切碎)一包麻婆豆腐酱半袋青椒适量微波炉麻婆豆腐面的做法面切碎,铺盘。青椒碎可以现在撒也可以步骤3撒。放豆腐抹上麻婆豆腐酱和肉末,没有麻婆酱放豆瓣酱也ok。保鲜膜上破几...
美味的简版麻婆豆腐做法,大厨教你技巧01-25
“麻婆豆腐”被评为中国菜四川十大经典名菜之一,由人称“陈麻婆”的老板娘所制作用料豆腐1块猪肉\牛肉200克郫县豆瓣酱两勺花椒10粒淀粉1勺盐10克葱、香菜、蒜1根简版麻婆豆腐的做法豆腐切块,两厘米见方,肉切末,葱姜蒜切...
美味的速成麻婆豆腐做法,大厨教你技巧12-22
某天突然间很想吃这个但是又不愿意做炎炎夏日下厨房伤不起呀~~后来看到冰箱里的酱酱们于是突发奇想创作出来速成版麻婆豆腐用料豆瓣辣酱一勺嫩豆腐一块(约200克)拌菜香调料一勺老抽酱油一勺盐适量小葱适量花椒面适量速...
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