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湘潭的优选美食

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香葱猪肉馅饼（＃湘潭篇）做法步骤图解06-07

用料猪肉末克香油适量面粉克水克生抽适量盐适量红椒莴笋香葱猪肉馅饼（＃湘潭篇）的做法馅：我用的是红椒、葱、姜、猪肉、莴笋（调料：盐、鸡精、生抽、香油、胡椒粉）揉好后，发2-3小时发好后，切好大小一样的面团。⚠️注意：擀面皮的时...
红油凉拌香干丝（＃湘潭篇）做法步骤图解07-10

用料大料红油红油凉拌香干丝（＃湘潭篇）的做法如图如图（不会翻前面卤菜做法）如图红油制作方法：油烧制五成热椒入干辣椒末上，一边浇一边搅拌，要么干辣椒末会烧枯（切记！），搅拌好后放少许盐、鸡精及超市购买的辣椒油，放置一晚上即可！截图...
香蕉椰蓉奶冻（#湘潭篇）做法步骤图解05-24

用料牛奶200克香蕉50克椰蓉30克玉米淀粉15克白砂糖10克香蕉椰蓉奶冻（#湘潭篇）的做法1、香蕉榨汁后放入玉米淀粉搅拌均匀。2、平底锅无油、无水放入牛奶小火烧开，放入香蕉白砂糖快速搅拌，然后用刮刀来回翻转炒至黏稠。3、...
口味蛇（＃湘潭篇）做法步骤图解07-10

用料蛇省略和姜辣蛇同样前面有如图（不会参考姜辣蛇）！口味蛇（＃湘潭篇）的做法如图（不会参考姜辣蛇）！如图（不会参考姜辣蛇）！如图（不会参考姜辣蛇）！如图（不会参考姜辣蛇）！和姜辣蛇不同之处就是要多放辣椒，姜不用那么多，不放豆瓣酱放湖南辣椒酱...
湘潭水煮活鱼（＃湘潭篇）做法步骤图解07-28

用料活鱼（草鱼、雄鱼都行）1条姜1块蒜1个蒜头朝天椒如意如意随你心意青尖椒如意如意随你心意紫苏如意如意随你心意盐、味精、鸡精等如意如意随你心意如意如意随你心意主要是看你个人爱好！喜欢吃多放、不喜欢反之！湘潭水煮...
热卤猪耳尖（#湘潭篇）做法步骤图解04-21

用料猪耳朵个蒜瓣姜片生抽勺盐克小米椒个香菜鸡汁凉拌醋等热卤猪耳尖（#湘潭篇）的做法如图1、猪耳朵切丝过水；2、用料如图改刀，准备好；3、趁热，用料根据个人口味调好；4、趁热开吃～老婆白酒🍶～截图保存图片，识别图中二维码即可！或...
寒菌（艾鹅菌）炒肉（＃湘潭篇）做法步骤图解07-04

用料寒菌猪肉大蒜叶朝天椒寒菌（艾鹅菌）炒肉（＃湘潭篇）的做法1、寒菌洗净（砂子特别多一定要洗净），稍微过下水，控干水备用！2、猪肉切片、朝天椒切小段、大蒜叶切段。3、热锅冷油猪肥肉炸出油，放入肉片调味炒至有点焦黄，控油出锅备用，...
松子鱼（＃湘潭篇）做法步骤图解07-15

松子鱼是一道广东的地方传统名菜，属于粤菜，把江苏名菜松鼠鱼加以革新而成，松子鱼因鱼肉状如松子，故而命名，其特点是外形美观，高雅大方，酥脆甘香，微酸微甜，醒胃可口，是宴席常品。用料草鱼一条（两斤半最好）松子番茄酱糖醋白醋盐松子...
湘潭臭豆腐食谱做法大全,超简单的湘潭臭豆腐做法步骤02-27

想念路边摊用料臭豆腐生胚18块葱2根生抽2勺大蒜1颗油辣椒3勺湘潭臭豆腐的做法生胚洗一下沥干水下锅炸炸到两边起泡喜欢脆点的可以炸久点把蒜切碎放入油辣椒和生抽没有油辣椒可以把干辣椒打碎烧热油淋上去将调料倒入炸...
美味的鱼面（＃湘潭篇）做法，大厨教你技巧07-15

用料鱼骨鱼肉姜大蒜葱朝天椒鱼面（＃湘潭篇）的做法1、鱼骨熬汤，熬制汤白即可！2、鱼肉煎制两面金黄，放入汤中稍微煮一下，时间不宜太长！3、下面条4、葱、姜、蒜、盐、鸡精、朝天椒放入碗中，起锅烧7成热油淋到配料上备用，放鱼汤，再放...
东瓜山紫苏桃子姜（＃湘潭篇）做法步骤图解07-29

长沙东瓜山紫苏桃子姜在长沙很有名气，这个季节来刚好可以吃上，吃不到的宝宝们，远在异地的你也可以动手来做哦！用料水蜜桃随意紫苏随意老姜、老姜、老姜不是子姜盐随意糖随意米醋随意凉白开软桃子会自己出水，象征性的放点融...
鲜蒸手撕鱼（#湘潭篇）做法步骤图解04-23

用料腊鱼朝天椒生抽勺等，如下鲜蒸手撕鱼（#湘潭篇）的做法1、用清水漂净鱼上的脏东西，换水浸泡一个上午，一是去除鱼表面的污垢，二是去除盐味；2、将鱼手撕成条状备用；3、取一碗将撕好的鱼装碗，碗里加少许清水、生抽，辣椒；4、高压锅...
汤汁鱼籽（#湘潭篇）做法步骤图解03-19

用料鱼籽克大蒜叶片朝天椒汤汁鱼籽（#湘潭篇）的做法1、新鲜鲫鱼籽、大蒜叶切好备用；2、热锅冷油（油温：6-7成），煎至表面金黄，下高汤（或清水）放盐，焖熟；3、焖熟后下朝天椒、少许鸡精、再焖1~2分钟下大蒜叶，水开即可。截图保存图片，识别...
无骨鸡爪（#湘潭篇）做法步骤图解07-10

可以根据个人口味做成酸辣凤爪、凉拌凤爪等，各种口味。用料鸡爪只等克具体看步骤无骨鸡爪（#湘潭篇）的做法Ps:如果你是完美主义者，我不建议你用下面这个方法（可以用小刀生鸡爪剔骨），此方法特点简单、快速、家用。不事宜摆盘，装...
美味的湘潭辣椒炒肉做法，大厨教你技巧05-11

小炒肉是一道美好的记忆菜用料青椒8个淀粉1勺酱油1勺猪肉300克盐2克大蒜5瓣生抽1勺豆豉2勺湘潭辣椒炒肉的做法步骤一先把肉切小放点盐淀粉腌制步骤二直接下锅倒入少许油放入猪肉炼出猪油步骤三倒入大蒜炒香然后倒入切...
小炒腊牛肉（＃湘潭篇）做法步骤图解07-11

用料腊牛肉大蒜叶子（湘潭这么叫）大蒜朝天椒姜末小炒腊牛肉（＃湘潭篇）的做法不知道大蒜叶子的如图！1、牛肉切好过水备用2、姜、蒜、朝天椒爆锅煸炒出香味下去腊牛肉快速大火翻炒，出锅前下入大蒜叶调味出锅即可！截图保存图片，识别...
担韭菜（#湘潭篇）做法步骤图解05-20

用料韭菜适量剁辣椒香油猪油干辣椒龙牌酱油大蒜辣椒面担韭菜（#湘潭篇）的做法1、韭菜过水，摆盘备用；2、韭菜上依次放入盐、鸡精、大蒜末、干辣椒面、剁辣椒；3、热锅下入猪肉烧开浇入辣椒上，淋入龙牌酱油、香油拌匀即可！截图保...
干锅千叶豆腐（＃湘潭篇）做法步骤图解07-10

用料千叶豆腐五花肉莲藕大蒜青椒朝天椒大蒜湖南辣椒酱老干妈葱白芝麻干锅千叶豆腐（＃湘潭篇）的做法1、莲藕切片待会干锅垫底、豆腐煎一下方便入味。2、热锅冷油下入大蒜、青椒、朝天椒、姜片五花肉爆炒出香味，放湖南辣椒酱...
天麻炖土鸡（＃湘潭篇）做法步骤图解07-07

用料天麻土鸡姜天麻炖土鸡（＃湘潭篇）的做法土鸡：洗净，斩小块，过水去除血水脏污备用！天麻：用锤子或者菜刀打碎或切块备用！生姜：切块备用！全部准备好以后，水多放点。大火烧开放入天麻、土鸡、姜片用小火煲至1个小时左右即可！味道极鲜...
美味的合卤（＃湘潭篇）做法，大厨教你技巧07-11

用料红肠香干豆干鸡牛肉猪肉鸡爪鸭肠八角桂皮香叶茴香草果姜片生抽老抽豆瓣酱十三香合卤（＃湘潭篇）的做法1、主材料过水去血垢！2、大料爆香，放入主料稍微煸炒出香味，放水没过主料，放酱油调色（颜色和可乐差不多！），放盐调味，加少许豆...
红烧鳊鱼（＃湘潭篇）做法步骤图解07-11

用料鳊鱼大蒜姜末葱朝天椒豆瓣酱红烧鳊鱼（＃湘潭篇）的做法1、鳊鱼过大油，油七成热炸鱼，两面金黄即可，备用！2、热锅冷油，入大蒜、姜、朝天椒、豆瓣酱、爆香炒出红油放水，抹过鱼调味、老抽调色收汁撒上葱花即可！截图保存图片，识别图...
西红柿炒鸡蛋（#湘潭篇）做法步骤图解03-11

用料西红柿个鸡蛋个盐克葱克蕃茄酱西红柿炒鸡蛋（#湘潭篇）的做法1、西红柿改刀（如图）；2、鸡蛋碗里打散，热锅油烧开，放少许盐、倒入鸡蛋快速翻炒（⚠️鸡蛋定型马上装碗，鸡蛋一定要嫩，千万别炒老了）；3、锅内加少许油下入西红柿炒熟（⚠️太...
湖南湘潭地道粉蒸肉做法步骤图解09-09

奶奶有一双巧手，做各种菜都很好吃，粉蒸肉更是她的拿手好菜。小时候，每当春季农忙的时候，奶奶总会蒸一大锅粉蒸肉，招待家里的亲戚和来帮忙耕田插秧的邻居，我叔叔比伯伯总说奶奶做的粉蒸肉最好吃，怎么也做不出来奶奶的味道，现在...
小炒子姜鸡（#湘潭篇）做法步骤图解02-23

用料仔姜块鸡半只小炒子姜鸡（#湘潭篇）的做法1.土鸡（什么鸡都可以，我这里用的土鸡，去骨切1cm见方）、子姜（0.5cm见方）、蒜（与姜大小差不多即可）、朝天椒（小段）、湖南本地青辣椒（切滚刀），按自己的口味准备适量；鸡油不要浪费哈～2.鸡块抓匀...
手撕鸡（＃湘潭篇）做法步骤图解07-11

用料卤鸡朝天椒大蒜姜蚝油老抽手撕鸡（＃湘潭篇）的做法如图不会可以看我前面的卤法！跳过！1、卤好的鸡，用手撕好去骨备用！2、锅没放油烧制5～6成热下入鸡爆炒制表面微焦，下入大蒜末、姜末、朝天椒煸炒出香味下去蚝油、老抽放少许清...

湘潭的优选美食

香葱猪肉馅饼（＃湘潭篇）做法步骤图解06-07

红油凉拌香干丝（＃湘潭篇）做法步骤图解07-10

香蕉椰蓉奶冻（#湘潭篇）做法步骤图解05-24

口味蛇（＃湘潭篇）做法步骤图解07-10

湘潭水煮活鱼（＃湘潭篇）做法步骤图解07-28

热卤猪耳尖（#湘潭篇）做法步骤图解04-21

寒菌（艾鹅菌）炒肉（＃湘潭篇）做法步骤图解07-04

松子鱼（＃湘潭篇）做法步骤图解07-15

湘潭臭豆腐食谱做法大全,超简单的湘潭臭豆腐做法步骤02-27

美味的鱼面（＃湘潭篇）做法，大厨教你技巧07-15

东瓜山紫苏桃子姜（＃湘潭篇）做法步骤图解07-29

鲜蒸手撕鱼（#湘潭篇）做法步骤图解04-23

汤汁鱼籽（#湘潭篇）做法步骤图解03-19

无骨鸡爪（#湘潭篇）做法步骤图解07-10

美味的湘潭辣椒炒肉做法，大厨教你技巧05-11

小炒腊牛肉（＃湘潭篇）做法步骤图解07-11

担韭菜（#湘潭篇）做法步骤图解05-20

干锅千叶豆腐（＃湘潭篇）做法步骤图解07-10

天麻炖土鸡（＃湘潭篇）做法步骤图解07-07

美味的合卤（＃湘潭篇）做法，大厨教你技巧07-11

红烧鳊鱼（＃湘潭篇）做法步骤图解07-11

西红柿炒鸡蛋（#湘潭篇）做法步骤图解03-11

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小炒子姜鸡（#湘潭篇）做法步骤图解02-23

手撕鸡（＃湘潭篇）做法步骤图解07-11

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担韭菜（#湘潭篇）做法 步骤 图解05-20

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小炒子姜鸡（#湘潭篇）做法 步骤 图解02-23

手撕鸡（＃湘潭篇）做法 步骤 图解07-11

香葱猪肉馅饼（＃湘潭篇）做法步骤图解06-07

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热卤猪耳尖（#湘潭篇）做法步骤图解04-21

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东瓜山紫苏桃子姜（＃湘潭篇）做法步骤图解07-29

鲜蒸手撕鱼（#湘潭篇）做法步骤图解04-23

汤汁鱼籽（#湘潭篇）做法步骤图解03-19

无骨鸡爪（#湘潭篇）做法步骤图解07-10

小炒腊牛肉（＃湘潭篇）做法步骤图解07-11

担韭菜（#湘潭篇）做法步骤图解05-20

干锅千叶豆腐（＃湘潭篇）做法步骤图解07-10

天麻炖土鸡（＃湘潭篇）做法步骤图解07-07

红烧鳊鱼（＃湘潭篇）做法步骤图解07-11

西红柿炒鸡蛋（#湘潭篇）做法步骤图解03-11

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小炒子姜鸡（#湘潭篇）做法步骤图解02-23

手撕鸡（＃湘潭篇）做法步骤图解07-11