• 葡萄奶酥——收获一抹酥香的金黄做法 步骤 图解03-22

    面粉,黄油,鸡蛋,砂糖,葡萄,说出来平淡而日常的食材,经过不同的比例,不同的混合步骤,不同的操作手法,会产生不一样的食品,今天介绍的是仅需变化四个操作手法,便能做出与蔓越莓饼干不一样口感的葡萄奶酥。一是电动打蛋器打发黄油二...

  • 美味的家常奶酥小饼干做法,大厨教你技巧01-29

    快过年啦,做点小饼干增加些年味,这款饼干超酥且奶香味十足,小孩和老人适口性都极强哈~用料黄油90克低筋面粉85克玉米淀粉85克蛋黄(煮熟)2个白砂糖40克牛奶30克盐1克家常奶酥小饼干的做法将白砂糖、盐加入软化黄油中,打蛋器低...

  • 美味的奶酥馅牛奶面包卷做法,大厨教你技巧12-29

    方便自用,方子借鉴菲菲的美食世界,擀皮借鉴慧绘美食记,总耗时2个半小时。从揉面,松弛到定型用了1个半小时,1发40min,烤20min。最好用耐高糖酵母用料面包部分高筋面粉400克牛奶(冷藏)200克酵母(耐高糖)6克鸡蛋1个糖(如果包馅要减...

  • 美味的奶酥蜜豆小蛋糕做法,大厨教你技巧01-12

    用料1黄油62克低粉155克蜜红豆90克黄砂糖70克全蛋62克牛奶62克泡打粉1小匙用料2(装饰)奶酥蜜红豆适量用料3(奶酥)低粉90克杏仁粉90克黄油80克白砂糖60克盐1/4小匙奶酥蜜豆小蛋糕的做法1(奶酥)低粉、杏仁粉、白砂糖和...

  • 松软可口奶酥面包(面包机揉出手套膜)做法 步骤 图解12-12

    一个下午的时间,可以听音乐,看书,看电影,但我更喜欢发酵,用面团度量时间,治愈浮躁这个配方是个人总结的最近做面包时候和面的经验,主要借鉴了中种法吐司和面的方法。本配方总重量大概500g,可以做8个奶酥面包家用烤箱分两次出...

  • 美味的蛋黄葡萄奶酥做法,大厨教你技巧01-15

    蛋黄葡萄奶酥用料低筋面粉195克黄油80克葡萄干80克蛋黄半个奶粉12克细砂糖70克蛋黄葡萄奶酥的做法黄油软化后,加入细砂糖和奶粉用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅依次加入3个蛋典,并用打蛋搅打均匀,每次都要等蛋黄和黄...

  • 0失败方子 生酮吐司 芝麻奶酥口味做法 步骤 图解03-10

    用料谷朊粉90g燕麦纤维粉60g大豆分离蛋白粉90g洋车前子壳粉5g鸡蛋1个冷水200g盐3g黄油25g鲜酵母8g⚠️芝麻奶酥材料:融化黄油25g熟黑芝麻粉70g代糖(我用的阿拉伯糖)应该还能抵御一部分碳水吧27g0失败方子生酮吐司芝麻奶酥...

  • 无需揉面的斑斓奶酥花环面包好吃的烹饪方法 无需揉面的斑斓奶酥花环面包的地道做法和步骤12-29

    不需要揉面,但口感和颜值都非常过得去的一款面包~斑斓和椰香的搭配,是夏日里不可错过的佳肴~强烈推荐大家试一试,具体操作看视频哦~烘烤参考:烤箱中下层180度,20分钟配方是视频里一个面包的量。用料面包体高筋面粉125克牛...

  • 美味的海苔肉松奶酥蛋卷做法,大厨教你技巧02-04

    这个网红蛋卷。之前就想做,但一直觉得好难,就拖着没搞。过完年有时间了,就挑战一下,锅是关键,一定要不粘的。味道很正点,有时间有耐心的,值得做一下。用料无盐黄油40g盐1g饴糖(玉米糖浆)10g棉花糖180g奶粉35g海苔蛋卷24根海苔...

  • 松子奶酥食谱做法大全,超简单的松子奶酥做法步骤01-06

    又是一年一度的感恩节来临。尽管火鸡是必备项目,连在这里的中国人家开PARTY也是必备,我还是不喜欢吃。原因我也不知道。不过大家反正都放假,利用这个时间聚聚倒是也没什么不好吧。所以,来上个饼干应应景好了。今天去别人...

  • 芝麻奶酥饼食谱做法大全,超简单的芝麻奶酥饼做法步骤01-13

    儿童节快到了,你准备给孩子什么礼物呢?就让我们和孩子一起共享厨房里的快乐时光吧,没有什么比自己亲手制作点心更有乐趣了。让他们自由地发挥想像力,去创造一个个可爱又美味的小饼干,为孩子们的童年留下最甜美的回忆。用料...

  • 70%冷藏中种黑芝麻奶酥吐司好吃的烹饪方法 70%冷藏中种黑芝麻奶酥吐司的地道做法和步骤12-29

    这款面包裹入了黑芝麻奶酥,面包体里也加入了黑芝麻酱揉面,双重黑芝麻的香气,喜欢的小伙伴不要错过啦~考虑到天气逐渐炎热,这次采用了70%的冷藏中种发酵法,既能控制面温,还能够延缓面包老化~烘烤参考:风炉150度,30分钟一般家用...

  • 美味的斑兰奶酥花环面包做法,大厨教你技巧02-22

    此配方可做四个用料面团原料⬇️斑兰精0.5克高筋粉160克奶粉5克盐2克糖32克酵母2克厚椰乳85克全蛋液20克软化黄油16克奶酥馅⬇️软化黄油35克糖粉15克奶粉45克盐0.5克全蛋液10克配料⬇️牛奶(喷表面)适量杏仁片适量斑兰奶酥花...

  • 蛋黄奶酥怎么烹饪才好吃,好吃的蛋黄奶酥做法01-20

    时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:8个用料棉花糖100g黄油20g奶粉15g蛋黄酥8个蛋黄奶酥的做法锅开小火,将黄油融化,然后加入棉花糖,将棉花糖小火翻炒融化,然后加入奶粉,翻炒均匀。微微冷却后,取一小团,微微捏扁,包入一颗蛋黄酥,...

  • 茶香浓郁的伯爵红茶奶酥吐司 !奶酥吐司系列!做法 步骤 图解12-12

    伯爵红茶奶酥吐司(此配方可做1个450克吐司)用料高筋面粉250克伯爵红茶碎5克热水120克奶粉10克耐高糖干酵母3克盐3克幼砂糖30克全蛋液50克黄油20克奶酥:黄油35克奶粉40克盐0.5克糖粉15克全蛋液15克红茶碎3克装饰部分:杏仁...

  • 朴实的葡萄奶酥(无黄油版)做法 步骤 图解02-22

    在疫情期间买不到黄油的情况下,做出味道纯正的葡萄奶酥,我觉得已经可以了。它很朴实,有玛格丽特的粉沙软酥口感,葡萄干的酸甜透着隐隐的奶香,反而突出了蛋黄那不易捕捉的香味。这个小点心,实实在在,简单做出食味的美好。用料...

  • 黄金奶酥小球怎么烹饪才好吃,好吃的黄金奶酥小球做法12-29

    以妈妈之心做宝宝之辅食每天为宝贝女儿做一道美食用料黄油140克糖粉35克蛋黄液56克低筋面粉190克婴儿奶粉60克黄金奶酥小球的做法准备好食材黄油室温软化➕糖粉打发至蓬松发白分三次➕蛋黄液,打发均匀两颗熟蛋黄压扁过...

  • 美味的杏仁粉葡萄干奶酥做法,大厨教你技巧12-30

    杏仁潮了那就加工一下吧😄用料蛋1个葡萄干1/3碗奶粉1勺杏仁粉1/3碗盐1克细砂糖1勺面粉5勺淀粉1勺黄油一小块泡打粉3克(量勺一小勺)杏仁粉葡萄干奶酥的做法杏仁打粉黄油微波炉热一下,所有材料混合,搅拌粘稠状态,铺入烤盘。...

  • 美味的椰蓉奶酥卷卷包做法,大厨教你技巧03-24

    抹上厚厚的椰蓉奶酥馅卷卷卷,再围个大圈圈...汤种制作面包更柔软。一片片撕着吃,每一口都有浓浓的椰奶香。用料汤种高筋面粉30克开水30克主面团高筋面粉260克低筋面粉70克汤种52克酵母4克盐4克糖45克蛋液40克鲜奶155克...

  • 美味的奶酥果酱甜披萨做法,大厨教你技巧01-17

    乳酪的醇厚搭配果酱的香甜,加上杏仁奶酥的酥脆香浓,很特别的组合,好吃又简单呢~用料(面团)面团材料:高筋面粉200克细砂糖20克盐2克酵母粉2克牛奶130克左右黄油20克表层材料:奶油奶酪150克果酱适量杏仁薄片适量奶酥粒:黄油40...

  • 低糖油奶酥(包子、面包夹馅)(黑芝麻/椰香芋泥/奶黄/红薯)做法 步骤 图解12-25

    用料黑芝麻奶酥:熟黑芝麻30克赤藓糖醇(或白砂糖)8克椰子油或黄油5克脱脂奶粉15克饮用水适量椰香芋泥奶酥:芋泥粉8克香芋紫色素1滴牛奶(冷)48克椰子面粉5克奶粉7克赤藓糖醇5克椰子油(可不加)5克无油奶黄馅:鸡蛋1个脱脂奶粉10克+...

  • 「快手小甜点」超详解奶酥厚吐司(黄油版+植物油版)做法 步骤 图解03-21

    材料只有四种!超级快手!超级好吃!奶香四溢~带有一点焦糖味的松脆奶酥包裹着香香软软的吐司~用料奶粉看小贴士油看小贴士糖随意厚土司一片【快手小甜点】超详解奶酥厚吐司(黄油版+植物油版)的做法黄油放微波炉叮10-15秒至软化...

  • 空气炸锅奶酥大理石香蕉蛋糕做法 步骤 图解12-31

    marblecake!用料黄油20g+40g红糖10g低筋面粉20g+70g杏仁粉20g可可粉1tablespoon+1tablespoon速溶咖啡粉1teaspoon糖15克鸡蛋1个泡打粉1/2teaspoon香蕉1根空气炸锅奶酥大理石香蕉蛋糕的做法红糖+20g低筋面粉+20g杏仁粉+...

  • 美味的无黄油黑芝麻奶酥做法,大厨教你技巧03-13

    自己瞎捣鼓的奶油奶酪+奶粉是基础.之前我用奶油奶酪+奶粉+糖粉+抹茶粉捣鼓的抹茶奶酥味道也不错真的随便发挥就ok.因为材料都是熟的做的时候随时试味道不够甜就加点糖稀了就加点奶粉.用料奶油奶酪78克(冰箱就剩这么多...

  • 高颜值超可爱|奶酥小吐司做法 步骤 图解02-11

    把春天吃进肚子里,春天的颜色是五彩缤纷的,户外野餐时和家人朋友一起分享,也是非常棒!造型参考“小小家咖啡”用料吐司食材高粉250克盐4克糖30克奶粉10克鲜酵母8克牛奶100克水58克黄油20克奶酥食材黄油100克糖粉40克盐2克...