• 超级柔软的椰蓉面包/帕帕罗蒂面包(懒人免揉版)做法 步骤 图解04-18

    这个小面包的含水量很大,所以非常的柔软。而且不用出手套膜,揉面5分钟搞定(如果你有面包机的话就可以不用动手揉面)用料高筋面粉200g水160酵母2g(1/2t)糖15g盐1g油30椰蓉酱/咖啡酱见配方最下面超级柔软的椰蓉面包/帕帕罗蒂...

  • 全麦果料面包(免揉版)做法 步骤 图解11-18

    最近实在太热,不想吃东西,看看高热量的黄油更可怕,所以一下爱上了这款低脂无油的面包。而且我又是果料控!最爱坚果葡萄干神马的,看见就无一点儿抵抗力!用料高筋面粉300克全麦面粉24克即发干酵母(低糖)1/4小匙盐5克水220克黑麦...

  • 0糖南瓜芝心华夫饼,酵母免揉版做法 步骤 图解07-16

    味之素代糖,是一种来自于氨基酸、热量减少90%的甜味剂。它的甜度是蔗糖的四倍,为喜爱甜味又担心热量的抗糖族提供了很好的替代品。用料高筋粉200克南瓜泥70克淡奶油40克鸡蛋(小号)1个牛奶(按实际情况调整)20-40克盐1克味之...

  • 无糖无油全麦坚果面包 免揉版(12升小烤箱版)做法 步骤 图解04-18

    这款全麦坚果面包,无糖无油,适合减脂期的小伙伴吃,而且不用揉出膜,搅拌均匀,面团放冰箱冷藏发酵,第二天起来做就可以了,很方便,很快手。我的是12升的小烤箱,这个量合适,大烤箱的话,可以加倍做,特此记录下来,方便下次又做!用料全麦面...

  • 纯素椰香吐司~懒人免揉版做法 步骤 图解08-19

    对我这个怕麻烦的人来说,做面包真的不是强项,什么黄金比例,揉至拉出薄膜,实在太麻烦了,也从来没做到过。可是两娃又特别喜欢吃面点包子之类的,而外面的面包99%都是用人造奶油,没办法只能硬着头皮做,经过无数次失败,终于做出和面...

  • 芝士蘑菇面包免揉版做法 步骤 图解12-22

    其实家庭做面包不需要追求所谓的面团出手套膜的状态~好吃就行~你可以试着从70%含水量开始尝试再进阶到80%含水量~含水量水多了面包自然就松软了~免揉面包胚的制作参考小高姐~我觉得这个简直是万能面包胚~做网红面包做汉堡胚...

  • 美味的日式盐面包免揉版做法,大厨教你技巧09-04

    风靡日本的盐面包,是我和女儿最喜爱的面包之一,它外皮酥脆,里面松软清爽,用料简单健康,却有意想不到的口感,绝对不是只吃一个就能停下来的!其特点是不按常规面团揉面,采用长时间低温发酵,虽然多花了时间,但带来美味的享受值得!淡...

  • 美味的吐司面包免揉版做法,大厨教你技巧01-10

    之前做吐司,都是失败的。做出来的要么很硬,要么很矮。这个方子终于拯救了我的吐司哈哈哈哈用料高筋面粉400克酵母3克鸡蛋2个开水83克糖12克盐1克牛奶167克吐司磨具1只油24克吐司面包免揉版的做法1、高筋面粉、糖、盐、...

  • 蒜香面包(超懒人免揉版)做法 步骤 图解03-10

    参考小高姐方子做出来哒~超简单而且很成功~记录一下方便下次找!做的过程手忙脚乱很多没拍照📷用料①高筋面粉300克温水160-170克酵母4克糖12克盐2克玉米油24克②内馅蒜头2颗盐3g克无盐黄油50克蒜香面包(超懒人免揉版)的做...

  • 土豆面包(免揉版)做法 步骤 图解04-05

    方子出自小高姐仅用自己记录用料去皮土豆150g温牛奶220g酵母粉2g糖25g油(味道小的油例如玉米油橄榄油之类的)25g高筋面粉320g融化的黄油(最好是有盐黄油)适量鸡蛋一个土豆面包(免揉版)的做法土豆切成块上锅蒸或者微波炉叮一...

  • 免揉版巧克力欧包(改进自留)做法 步骤 图解12-30

    用料全麦面包粉300克糖30克酵母3克巧克力豆25克盐3克水240克免揉版巧克力欧包(改进自留)的做法将所有配料混合用筷子搅拌上劲,搅拌约10分钟左右,使面团成型盖上保鲜膜在室温26度左右的环境下发至2倍大。(具体时间看状态)案...

  • 免揉版(蔬菜发面饼)做法 步骤 图解09-26

    特别适合不喜欢吃青菜的宝宝,外焦里嫩,很软很容易消化哦用料面粉随便多少都可以酵母适量放,多少取决于发酵速度水适量西兰花随意免揉版(蔬菜发面饼)的做法西兰花提前泡一会儿,然后剁碎面粉加水加酵母调成糊状,加入西兰花碎,如...

  • 肉桂葡萄干面包---免揉版做法 步骤 图解09-14

    用料面粉3cups水3/4cup牛奶3/4cup盐1tsp糖3tsps肉桂粉2tsps葡萄干1/2cup酵母5g肉桂葡萄干面包---免揉版的做法大碗里放入面粉、糖、盐、酵母拌匀倒入水和牛奶拌匀至无干粉或简单成团面团盖保鲜膜室温发酵至少2小时,放...

  • 牛奶吐司(免揉版)做法 步骤 图解02-01

    450g模具一个改进的小高姐的配方具体揉面和整形的方法可以看小高姐的视频用料高筋面粉320克糖40克盐3克开水63克牛奶150克炼乳35克奶粉30克酵母3克鸡蛋1个植物油24克牛奶吐司(免揉版)的做法面粉、糖、盐混匀,开水烫面。...

  • 假装一枚咖啡蔓越莓软欧(面包机免揉版)做法 步骤 图解09-15

    宿舍用不了烤箱所以就拿面包机做个任性大孔的假软欧吧懒人福音全程免揉揉揉揉揉=3=用料黑裸麦粉50g全麦粉75g大颗粒谷物预拌粉75g高筋粉50g温水约190ml蔓越莓干适量盐2g干酵母3g意式浓缩咖啡粉一小包假装一枚咖啡蔓越...

  • 美味的免揉版苏式月饼做法,大厨教你技巧08-11

    我本人不太吃月饼,架不住朋友奢甜,为了健康,只好自己动手喽!用料(油酥)低筋面粉300克(油皮)中筋粉400克糖200克肥肉400克花生、芝麻、红枣、南瓜籽、核桃仁、葡萄干、炒面粉等紫薯一小粒免揉版苏式月饼的做法花生仁、核桃仁、...

  • 没有面包机!自制免揉版低卡「无油无糖全麦小欧包」做法 步骤 图解07-02

    No.196一直想做面包看了很多方子也下不去手。直到发现这款不需要揉面机、不需要手揉出膜,简单好学,健康又好吃的配方。对于我这个大懒人来说,自学面包,味道过关没翻车的这个结果...真的很惊喜。推荐🌟🌟🌟🌟🌟用料粉类:全...

  • 香喷喷的佛卡夏(面包机免揉版)做法 步骤 图解03-21

    不喜欢揉面星人的福音!1大勺=1汤匙=1tbsp=15ml1小勺=1茶匙=1tsp=5ml括号内为减半的量,单位是一样的。用料🌷面团水240克(120)洋葱沫1/4个(1/8)高筋面粉390克(195)蜂蜜(或者白糖)1大勺(1/2)盐11/2小勺(3/4)酵母21/2小勺(11/4)🌷装...

  • 「免揉版」意大利面包中的经典~夏巴塔面包(Ciabatta)做法 步骤 图解03-19

    意大利面包中的经典~夏巴塔面包(Ciabatta)脆脆的表皮,Q弹的内心。直接吃,沾油醋汁,涂黄油,做蒜蓉面包,沾汤…………无数的组合啊!!!!一款让人大开脑洞的食物。不用挥汗如雨的揉面,需要的只有时间!然后就是翘着二郎腿等着吃,当然还...

  • 复刻全网火爆无糖油巧克力蓝莓欧包|免揉版做法 步骤 图解12-26

    我本来想加入高筋粉的,考虑到原版就是很干净的配料,直接法感觉不松软👩🏻‍🍳30块300g好贵,会做面包后我就不在外面买,实际是抠家里材料太多,不要辜负我买的模具!这个做出来800g,趁热吃会灵魂升华!!好吃的还没有负担,没加任何添...

  • 日式莓果全麦餐包|藤田千秋免揉版🍃做法 步骤 图解07-31

    方子来自藤田千秋是一款免揉长时间发酵面包适合上班族和不想费劲揉面的伙伴们方子可做1个大面包或2个小餐包如果想多做就翻倍配方就可以用料高筋面粉120克全麦高筋粉30克干酵母2克砂糖10克粗盐2克色拉油5克水95克莓果...

  • 免揉版汉堡胚 全麦面包 不用揉手套膜做法 步骤 图解12-26

    疫情期间蔬菜没了所以这个汉堡没有生菜没有番茄,国家发的1千克面粉也用光了所以我加了一半全麦粉,如果不喜欢全麦粉的可以全用面粉。用料高筋面粉150克全麦粉100克牛奶125克鸡蛋1个奶粉10克酵母5克黄油30克盐3克糖35克...

  • 🍯蜂蜜小面包「免揉版」做法 步骤 图解01-05

    另外一个版本:个人喜欢现在这个版本做的更好吃一点~用料高筋面粉300克干酵母3克牛奶115克鸡蛋1个黄油30克盐3克糖30克蜂蜜15克黄油30克芝麻适量🍯蜂蜜小面包【免揉版】的做法盆里放入高筋面粉300克,挖个洞,加入3克酵母粉...

  • 快手芝麻鸡蛋饼(免揉版)做法 步骤 图解02-24

    小时候隔壁邻居阿姨那里学来的,寒暑假没饭吃的时候就自己做,很简单,热的时候脆脆的,少油少盐,比较健康用料鸡蛋2-3个水2.5小碗高筋面粉1小碗葱花若干黑芝麻可放可不放油1小碗盐适量胡椒粉适量鸡精可放可不放快手芝麻鸡蛋饼...

  • 免揉版•咖啡面包(组织松软有孔洞,迷你烤箱)做法 步骤 图解11-13

    我们家用的是20L的迷你烤箱,在上百次自制面包的基础上,借鉴了日本烘焙大咖藤田千秋的配方,然后全面整合后,终于得到了这一款让全家人都满意和爱吃的『咖啡面包』。用料高筋粉200g红糖15-20g冻干纯黑咖啡粉2g干酵母2g水168...