老北京儿做的地道炸酱面做法 步骤 图解04-24
老北京人的情怀已经入了骨子里用料干黄酱1袋清水少许料酒3勺白糖少许五花肉300克姜5片大葱少许八角1粒黄瓜1根面条1kg色拉油适量老北京儿做的地道炸酱面的做法老北京炸酱面最关键还是这个酱六必居干黄酱是最地道味道...
浙江天台地道特色小吃之 ---饺饼筒做法 步骤 图解06-24
饺饼筒,南京人看到都说是大春卷。其实不然,做法、口感及内在的东西天差地别!香脆的饺饼筒配上一碗稀的白粥,或来一杯自家酿的米酒,那绝对是让人久久回味的美食!以前在我们老家逢年过节都吃这个,也是最好客的食品,也叫团圆饼!更...
最地道的马蹄糕,最简单的方法做法 步骤 图解10-22
一直很喜欢吃马蹄糕,经过多次摸索,终于学会做最地道的马蹄糕用料马蹄粉250克水230克,开粉用水(1000克)煮糖水用冰片糖400克马蹄适量200克,切片再横刀切碎几块,按自己喜欢的最地道的马蹄糕,最简单的方法的做法马蹄准备好用230...
凉拌粉干—夏季不可错过的的衢州地道小吃做法 步骤 图解07-23
衢州这座小城啊是地地道道的美食城因为衢州人都爱吃且口味偏辣衢州是江浙沪一带最能吃辣的晚上生意最好的莫过于饭店了有时候走在路上大大小小的饭店里都人满为患妈妈就说衢州人讷,真是爱美食夏天的凉拌粉干是必不可少...
江浙馆子里的地道糖醋排骨做法 步骤 图解03-27
公众号上周发的食谱,收到一大片好评,还有平时不怎么联系的朋友突然跑过来说“方子太好了!我人生中第一次做成功了糖醋排骨啊啊!”不骗你,真的好吃,真的地道用料排骨400克盐1茶勺(5ml)姜20g葱4根八角2个红糖3勺(45ml)生抽1勺(15ml...
广东最地道健康的双皮奶做法 步骤 图解03-12
从一个老广州叔叔那里学来的用料鸡蛋2.5个牛奶1000毫升白砂糖100克广东最地道健康的双皮奶的做法准备好三种材料小火加热牛奶,将白砂糖倒入牛奶中,搅拌融化1.打鸡蛋。将鸡蛋打至水滴状。2.将鸡蛋液倒入牛奶液中,搅拌均匀...
很实惠很地道的新疆风味-八宝饭做法 步骤 图解12-28
本美食由鲜花礼品houlongo4分享:每年的年夜饭餐桌上都会有一个八宝饭,象征着一家团团圆圆。每到快过年那几天,女儿就会问年夜饭有没有八宝饭,这是她最关心的一道饭,因为她喜欢吃我做的八宝饭,加了葡萄干红枣等的食材,做出来...
地道黔菜之凉拌折耳根(鱼腥草)做法 步骤 图解12-14
三分钟做超好吃的凉拌折耳根用料折耳根(鱼腥草)辣椒面香菜酱油醋地道黔菜之凉拌折耳根(鱼腥草)的做法将折耳根洗净后用盐腌制几分钟放入辣椒面和香菜放入适量酱油和醋拌一拌,搞定!小贴士辣椒面最好选用贵州特产辣椒面,香...
美味的地道十三香小龙虾做法,大厨教你技巧12-22
晚上想吃用料蒜几瓣姜几片小龙虾五斤啤酒1瓶十三香两勺地道十三香小龙虾的做法清洗小龙虾植物油下锅烧热,放入小龙虾,大火煸炒1-3分钟到小龙虾变红,加入酱包。分别加入500毫升水和啤酒,大火烧沸腾后转小火,加盖焖煮20-30分...
曼辰食品人生-水煮水片(地道版)做法 步骤 图解08-20
水煮肉片是四川的一道家常菜,我是东北人,四川菜的辣度我是可以接受的,每次做好红彤彤的水煮肉片,香气扑鼻,以前都是在饭店吃,现在自己做,老公说比饭店做的好吃多了,为什么呢,因为我不计成本,我用的原料比较地道,只有用地道的材料...
农家小炒肉-地道湘菜做法 步骤 图解10-04
用料猪肉(要带肥肉的)500g干豆豉少量大的螺丝椒7-8个老抽酱油少许大蒜叶少量农家小炒肉-地道湘菜的做法螺丝椒(我买的是比较大一个的)7-8个,斜着切。猪肉切薄片,肥瘦分开。准备好大蒜叶,蒜叶白和叶子分开。锅子烧热,放少...
牛排(简单又地道牛排做法)做法 步骤 图解05-17
Q在做自己牛排之前其实试过不少餐厅牛排,专门去吃一些比较专业的,现在做的自己感觉越来越好了,赶紧分享给你们😄我用的是翠儿推荐的澳洲原装进口牛排,我吃的牛肉基本是买的澳洲牛肉,刚好他们公司愿意给我们粉丝最低价,需要...
浙江天台地道特色小吃之 ---炒年糕做法 步骤 图解07-02
浙江小吃全国闻名:炒年糕是其中之一。当然浙江年糕也有很多产地,不过我个人认为我们浙江天台街头的年糕可拔得头筹!不是吹🐂哦!吃了你就知道了!😁😄我虽是浙江人,可在南京已近20年了。但如要吃年糕,还是心心念念着老家的味道...
美味的不地道的蚂蚁上树做法,大厨教你技巧10-26
我喜欢按照自己的口味来调。所以可能是不正宗的~用料蒜末若干瓣姜末4片切丝再切末葱两根斜切长条辣椒干若干花椒一把香菜一把切末肉末300克绿豆粉丝三把泡开不地道的蚂蚁上树的做法肉末用盐,生抽,料酒,一点油,生粉腌一下各...
过油肉(最地道的山西味儿)做法 步骤 图解08-20
过油肉是山西有名的一道菜,制作方法简单,味道咸香,汤汁浓稠可口,有一点酸酸的口感,很受欢迎。无论在平时的餐桌还是结婚摆桌,再到各家的大小事宜需要宴请,都少不了它。用料里脊肉适量蒜苔(豆角也可)适量胡萝卜西红柿木耳水淀粉...
美味的地道海鲜意面做法,大厨教你技巧06-26
我们安猪先生曾经是英国最年轻的厨师。现在虽不以厨艺为生,但是精致的生活却让手艺越来越精。自己认可的食谱才推荐给大家,这样的情怀能差了吗?用料洋葱半个,切碎欧芹一小把,切碎西红柿一个,切碎蘑菇五个,七成片小海蚬子肉一...
沿海人地道的贝丁虾仁饺子做法 步骤 图解05-12
用料韭菜适量肉馅250g虾仁200g扇贝丁200g沿海人地道的贝丁虾仁饺子的做法虾剥壳后去掉虾线,如果虾个头太大,可以切成两半。韭菜切碎,五花肉切馅。锅内油烧热,入花椒,出味后捞出花椒。待油凉。凉好的花椒油、扇贝丁、虾仁、...
美味的地道意大利面做法,大厨教你技巧09-24
前一段时间去了意大利朋友家做客,偷师学到的,在这里分享给大家。用料罐头番茄酱1罐橄榄油3勺(按意粉份量而定)意粉300g芝士40g盐2勺地道意大利面的做法可以事先用水泡开一下意粉,那煮起来就快熟一点。(或者不泡也可以,不...
美味的重庆地道凉面做法,大厨教你技巧10-02
人间有味是清欢-----苏轼的词一直爱极了这句。我想其实最为平常的吃食,更能表达这种心境。平凡的欢愉,清净,淡然。吃得健康与纯粹,其实就是小篱舍希望传达的意思。重庆人最会过夏天,在吃上面尤甚。烈日当头,空调房里,喷火的...
陕西地道特色油泼面!好吃的烹饪方法 陕西地道特色油泼面!的地道做法和步骤05-11
一锅面,满嘴香。吃面讲究大盆大口,才能吃出其中的韵味。油泼面是陕西很有特色的一种主食,又叫拽面、香棍面等。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”,属于“煮饼”...
重庆人的地道正宗川菜——水煮肉片做法 步骤 图解03-18
用料猪肉(夹子肉)250克蔬菜:莴笋/白菜/蒜苗等自选250克郫县豆瓣(鱼佐料)1勺干辣椒40只花椒一小把姜蒜末适量油适量水适量糖、鸡精、味精极少量小葱2支重庆人的地道正宗川菜——水煮肉片的做法热锅冷油下(一半)干辣椒,炒成胡...
「变厨神」地道新加坡风味大餐 辣椒螃蟹做法 步骤 图解11-03
新加坡最著名的菜属辣椒螃蟹,这道菜是新加坡的国菜,也可称之为国宝。辣椒螃蟹其实并不是很辣,味道酸甜,甜中带辣,螃蟹更是保留了鲜嫩的特点。跟国内的香辣蟹比较没有香辣蟹鲜香麻辣,但是却因为保留的螃蟹的原汁原味而略胜一...
地道的韩式辣炒年糕好吃的烹饪方法 地道的韩式辣炒年糕的地道做法和步骤04-01
有了辣炒年糕下三碗米饭都不嫌多,上期的视频做的是水磨年糕,小伙伴们让做辣炒年糕的呼声很高,虽然简单,但是超好吃。做韩式辣炒年糕一定要用小鱼干来提味,小鱼干提出来的鱼鲜味才是这道菜关键的口感,年糕QQ的,很有嚼劲,由小鱼...
地道陕西关中农家凉皮(不洗面筋)做法 步骤 图解05-13
提到西安美食您脑海里一定会闪过凉皮肉夹馍其实西安凉皮分很多种街上见的最多的是秦镇米面、岐山擀面皮、汉中热米皮或回民街麻酱凉皮但土生土长的西安人自己家吃的最多的是这种不洗面筋的凉皮,我们叫面皮有两个锣锣就...
最地道的湖南人小龙虾做法 步骤 图解08-05
吃过各地的小龙虾,我还是最爱自己的配方用料洗净的小龙虾500g八角三颗桂皮两小节香叶五片茴香一小勺花椒粒(青红随意)一小勺干辣椒五颗截断成两截辣椒酱一大勺最好是湖南指天椒自己做的蚝油少许啤酒推荐老青岛一瓶大约可...
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