• 红糖发糕(8寸版)做法 步骤 图解01-01

    记录第一篇菜谱🐭,做了几次都很成功😘用料面粉320克鸡蛋2个酵母4克红糖100克红枣若干颗温水200克温水45克红糖发糕(8寸版)的做法准备好材料,面粉320克,红糖100克,红枣粒,2个鸡蛋,酵母4克①将200克热水倒入红糖中,搅拌将其融化...

  • 葡萄干枣泥红糖发糕 (6寸版)做法 步骤 图解04-19

    本方子是中和了葡萄干红糖发糕和红枣红糖发糕😊把红枣打成泥加入面粉中,使发糕既有红枣的香甜又有葡萄的清香再加上红糖的醇香,口感更加醇厚,香甜不腻。红枣、葡萄、红糖都具有补气补血、补脾益气功效。用料高筋面粉160...

  • 苦甜苦甜的海盐焦糖巧克力古早蛋糕 8寸版&吐司盒版做法 步骤 图解02-17

    前几天做了个超简易快手版的焦糖酱,然后就各种想把它消耗掉,就有了这个蛋糕duangduang的古早蛋糕,真的超好吃,相比戚风的失败率,古早蛋糕真的超简单,控制好油的温度跟烘烤的温度就好了,此方减油减糖版哦八寸活底圆模一个更新...

  • hello kitty纯慕斯蛋糕6寸版做法 步骤 图解09-15

    网上的hellokitty慕斯太诱人了,今天还是自己动手做了一把!味道很好哦!用料戚风蛋糕6寸1个淡奶油250ml酸奶205ml凉白开70克柠檬汁15克巧克力15克糖霜50克红、黄色粉各3克hellokitty纯慕斯蛋糕6寸版的做法酸奶好香!我就静静...

  • 古早味蛋糕(空气炸锅6寸版)做法 步骤 图解10-08

    哇⊙∀⊙!外面的古早蛋糕都卖得好贵啊!我感觉自己做也很简单!于是!还真做出来了!用料鸡蛋3个玉米油(可用植物黄油)40克牛奶50克低筋面粉50克细砂糖30克盐1克柠檬汁(香草精)2滴塔塔粉(非必要)2克古早味蛋糕(空气炸锅6寸版)...

  • 戚风蛋糕(8寸版)做法 步骤 图解12-13

    小白也可以做的很成功🍰大家做好记得交作业哦,遇到的问题可以问我💜✨最近有厨友反映蛋糕的甜味不够,因为我个人不是很喜甜,所以糖的量比较少,大家可以根据个人喜好多一些糖😊感谢大家及时反馈👏,提出意见,我好完善,比心❤用...

  • 香橙抹茶慕斯蛋糕「逗兽族私房菜」6寸版做法 步骤 图解09-16

    用料饼干100克黄油50克奶油奶酪125克纯牛奶100克淡奶油200克白砂糖30克吉利丁片2片鲜橙汁100毫升香橙抹茶慕斯蛋糕【逗兽族私房菜】6寸版的做法黄油隔水加热融化饼干用搅拌机打碎加入黄油搅拌均匀,倒入蛋糕模冷藏30分...

  • 无油无水无糖版红枣戚风蛋糕 (6寸版)做法 步骤 图解06-22

    用料鸡蛋1只蛋黄1只低粉70g红枣200g酸奶1小瓶淡奶油10-15g无油无水无糖版红枣戚风蛋糕(6寸版)的做法红枣洗干净把枣肉和核分离(我个人觉得买无核的方便超级累切的因为是无糖所以所有甜味来自红枣就用了大量的红枣非常累!!!)...

  • 爆浆海盐奶盖蛋糕(8寸版)做法 步骤 图解01-21

    原方来自Tinrry的下午茶为了方便自己做8寸不会忘记把原配方*2而改酱用原方量双倍有点多所以用了1.5倍,原6寸配方的量也做了标注,因为酱吃多了有些腻,不喜欢酱太多的可以维持原方量用料原味戚风蛋糕蛋黄6个(约100克)玉米油7...

  • 轻乳酪芝士蛋糕(6寸版)做法 步骤 图解07-07

    唯美食与爱不可辜负……烤箱到货,晴朗的周日午后,我终于开启了烘培这条不归路。我从来都相信美食是可以治愈一切的。失恋也好,失业也罢,所有的灰心丧志,迷茫悲伤都是暂时的,只要美美的吃上一餐,再好好的睡上一觉,醒来你依旧是...

  • 星巴克经典芝士蛋糕6寸版做法 步骤 图解04-19

    身边的人口味都特别重,之前做的轻芝士给大家分享后,都说能来个重口味的吗?OK满足一下你的需求👉🏻跟星巴克的真没两样🍰🍰🍰🧀🧀用料消化饼干100克奶油奶酪240克鸡蛋2个黄油50克白糖70克牛奶80克玉米淀粉15克星巴克经典...

  • 无油可可蛋糕8寸版做法 步骤 图解05-21

    用料蛋白5个蛋黄5个可可粉20克低筋面粉130克糖100克柠檬汁2滴盐2g牛奶200g无油可可蛋糕8寸版的做法备无油无水盘,称量依次放入牛奶,蛋黄,低筋面粉,可可粉,盐柠檬汁,搅拌均匀后过筛,放一盘备用打发蛋白,分三次加入细砂糖,打到九...

  • chocolate mud cake泥巴蛋糕10寸版做法 步骤 图解08-09

    巧克力控不能不吃的一款经典蛋糕,口感浓郁醇厚,区别于一般的慕斯或者戚风蛋糕,吃过就会流连忘返。拒绝泡打粉和苏打粉版。用料黑巧克力(法芙娜60%)390g红糖400g白砂糖100g淡奶油200g黑咖啡200g无盐黄油200g低筋面粉(美玫牌)4...

  • 巴斯克芝士蛋糕8寸版好吃的烹饪方法 巴斯克芝士蛋糕8寸版的地道做法和步骤09-23

    喜欢芝士的人不要错过噢,每一口都是满满的幸福感☺️用料奶油奶酪(安佳)680克糖150克鸡蛋6个蛋黄2个玉米淀粉25克淡奶油(雀巢)250ml巴斯克芝士蛋糕8寸版的做法奶酪隔水融化,分次加入150克糖,搅均。再分次加入全蛋和蛋黄,每...

  • 美味的重芝士(4寸版)做法,大厨教你技巧05-11

    周末的好时光,甜点与咖啡是完美搭配。用料消化饼干25克鸡蛋1个奶油奶酪120克黄油15~20克牛奶35~36克玉米淀粉6.5~7克柠檬汁5克细砂糖28克朗姆酒6.5ml香草精0.5-1ml重芝士(4寸版)的做法将消化饼干用擀面杖压碎与融化后的黄油...

  • 最爱戚风8寸版 松下蒸烤箱版NU-JT100W做法 步骤 图解03-12

    之前参考了下厨房的很多方子,今天因为打蛋时,意外把蛋黄弄破了,所以在原来方子里加了一个全蛋,结果超好吃,更弹,组织细密,入口即化用料蛋清4个低筋面粉70克全蛋1个蛋黄4个玉米油60毫升牛奶50毫升橙汁一点点盐一点点糖50g最爱...

  • 美味的提拉米苏 6寸版做法,大厨教你技巧09-28

    算是难度中级的蛋糕吧。。用的是6寸活模淡奶油最近偏爱铁塔~没有过程图,所以大家有问题可以留言哦!用料马斯卡彭250g淡奶油100ml吉利丁片10g咖啡粉1大勺热水40ml白朗姆酒15ml蛋黄(中等大小)2个水(糖水用)75ml细砂糖(糖水用)75g...

  • 红枣红糖发糕 6寸版 简单好吃非常适合新手做法 步骤 图解04-01

    新手上路只要注意以下几点,就基本0失败😊1、化开酵母的水温一定要控制在40度以内,如果水温高于45度,那基本上就算是倒在起跑线上了。😊2、搅拌面粉不用很长时间,手动3-5分钟就可以搅拌均匀,用机器搅拌的话,1分钟内就可完成...

  • 4个4寸版戚风蛋糕🧁做法 步骤 图解06-03

    对于戚风,我是这样理解的:她就像是小学的语文课,只要把这么门课程学好了,就算有了功底了,就不用担心读不懂应用题,就算是烘焙高手,也要偶尔回来温习回味一下下,找找当初的感觉!(对,处于新手的你,如果一次做成功了,绝对会有种找到初...

  • 可可酸奶慕斯蛋糕🎂(8寸版)好吃的烹饪方法 可可酸奶慕斯蛋糕🎂(8寸版)的地道做法和步骤03-24

    用料奶油200克鱼胶12克酸奶220克柠檬汁10克或者白醋5克冷水70克细砂糖35克6寸可可戚风胚2片可可酸奶慕斯蛋糕🎂(8寸版)的做法将鱼胶粉倒入凉白开搅拌均匀奶油打发至微微出现纹路酸奶加入35g糖粉搅拌均匀隔水加热鱼胶...

  • 美味的黑森林(6寸版)做法,大厨教你技巧09-12

    从君之的方子改良过来的惹,主要是俺只想做6寸的蛋糕用料低筋面粉(蛋糕胚)55g可可粉(蛋糕胚)25g鸡蛋(蛋糕胚)4个细砂糖(蛋糕胚)45g(加入蛋白)细砂糖(蛋糕胚)30g(加入蛋黄)玉米油(蛋糕胚)50ml牛奶(蛋糕胚)50ml泡打粉(蛋糕胚)3/5小勺淡奶油350...

  • 瑞可爷爷👴轻乳酪蛋糕🍰6寸版做法 步骤 图解04-02

    下着雨的晚上待在家里播放一首小野丽莎制作轻芝士蛋糕,入口轻盈,软绵绵的,常温与冷藏后分别不同口感,你们可以两种都试试,这款蛋糕失败了8次后才成功用料奶油奶酪105克黄油20克牛奶40克鸡蛋3个低筋面粉30克细砂糖30克瑞可...

  • 美味的果冻蛋糕~6寸版做法,大厨教你技巧04-28

    夏天的甜品用料白凉粉70克白砂糖60克牛奶400克芒果1个草莓4个果冻蛋糕~6寸版的做法芒果切丁,留10粒装饰用,剩下的用200克牛奶用果汁机打成芒果糊底层:200克牛奶加芒果糊、35克白凉粉、30克白糖中火煮开,倒入6寸模具中凉凉,...

  • 戚风蛋糕「6寸版」做法 步骤 图解10-29

    其实也是看到tinrry下午茶里才学会的,这是个裸蛋糕,只是个蛋糕体用料蛋白180g蛋黄80g砂糖90g玉米油60g玉米粉10g~13g牛奶75g低筋面粉100g戚风蛋糕【6寸版】的做法把材料称好,蛋白多5克以内,少5克以内都是没太大问题,这个大...

  • 美味的熔岩芝士6寸版做法,大厨教你技巧03-19

    用料消化饼干100g黄油50g奶油奶酪125g牛奶50g酸奶100g淡奶油200ml吉利丁片(粉)1片(5g)柠檬汁10滴糖50g巧克力碎适量熔岩芝士6寸版的做法消化饼干碾碎,加入融化的黄油,充分搅拌后放入6寸模具底部压实,后放进冰箱冷藏待用。奶...