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潮州的优选美食

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潮州汤米粉食谱做法大全,超简单的潮州汤米粉做法步骤02-04

我跟老公虽然都是广州人，但都极爱潮汕汤米粉，平时想不到吃什么的时候，便会做一个来吃，材料很容易买到，而且制作时间半小时都不用~下面材料是按照两个人的用量来的。用料米粉3块蒜3瓣牛丸6颗分别切半猪肉丸4颗分别切半肉饼...
潮州油粿食谱做法大全,超简单的潮州油粿做法步骤12-24

潮州拜神小吃之一用料糯米粉120去皮绿豆蓉和花生碎适量番薯240白砂糖30G猪油或者玉米油15G潮州油粿的做法番薯蒸熟捣烂加入糯米粉和白砂糖和猪油以及少量的水揉成面团接着包入绿豆蓉和敲碎的花生碎混合物没有模具的包...
美味的榛蘑炒潮州芥兰做法，大厨教你技巧12-09

大爷喜欢吃潮州芥兰，变着花样做。其实变的就是把香菇变榛蘑。榛蘑洗净，用酱油，胡椒碎，盐腌制。用油炒香蒜，榛蘑，倒入切好的潮州芥兰，迅速翻炒，断生后，加入蚝油，酱油，盐，料酒，糖，翻炒起锅。用料芥兰400克榛蘑15克蒜，盐，蚝油，胡椒碎，酱油，...
美味的斜头煲潮州粥做法，大厨教你技巧03-29

用料大米适量水多熟烧骨适量姜几片脆肉鲩适量斜头煲潮州粥的做法洗干净米倒水。不用等水滚，放姜放隔夜熟烧骨。水滚之后放脆肉鲩。再滚就完成了，总过程半小时左右，潮州粥不用煮米煮到全软化了，刚刚熟一粒粒这样子。...
美味的潮州腐乳蒸五花肉做法，大厨教你技巧11-02

用料五花肉500g净生菜75g腐乳2块姜丝10g白糖1小勺生抽4小勺陈醋少许清汤75g潮州腐乳蒸五花肉的做法将五花肉洗净，放入沸水锅汆5分钟，去除表面污垢，血渍，取出。将腐乳块放入盆内，压成泥再加去葱丝，姜丝，白糖，生抽，陈醋和清汤调...
潮州蠔仔粥食谱做法大全,超简单的潮州蠔仔粥做法步骤10-26

用料唐芹菜1棵免治豬肉300克冬菜少量蠔仔600克芫茜3棵雞湯500ml潮州蠔仔粥的做法醃豬肉浸冬菜，清洗芫茜唐芹後切段用生粉及鹽洗生蠔用2:1的水和雞湯煲滾後，加步驟1煮10分鐘，再加2和3煮至水滾1分鐘後即可...
美味的改良潮州粉粿做法，大厨教你技巧12-21

正統潮州粉粿內餡兒需要用到粉葛與潮州菜脯，考慮到海外很難買到這兩樣東西，故將粉葛改成口感相似的山藥。用料炸花生香蔥麵粉豬絞肉山藥青瓜粒韭菜鹽生抽粟粉澄粉麻油胡椒粉雞精改良潮州粉粿的做法1.將豬肉、芍藥及青瓜...
潮州卤水之卤大肠豆腐干鸡蛋（做法简单又美味）做法步骤图解02-07

潮州卤水是潮州菜的重要组成部分，很多宝宝都喜欢潮州卤水，可是一听潮州卤水18种香料都懵了，不知道如何下手，佐料的比例应占多少。薇薇告诉你，真的没必要放那么多种香料也能做出美味的卤水。下面介绍卤大肠的配方，亲测好吃。...
潮州酸菜鱼食谱做法大全,超简单的潮州酸菜鱼做法步骤02-01

儿子不爱吃辣，又喜好酸菜鱼的口味，尝试着用潮州咸菜做了这道菜，很受父子俩喜欢用料淀粉1勺料酒1勺盐少量油适量姜2片潮州咸菜50克鲈鱼1条胡椒粉少许葱一根潮州酸菜鱼的做法鱼去鳞取腮和鱼肠，洗干净备用刀45度角斜切至碰到...
潮州炸花生食谱做法大全,超简单的潮州炸花生做法步骤04-07

张妈妈厨房用料花生米克潮州炸花生的做法准备材料出去坏花生清洗一次后沥水用厨房纸擦干倒入油和花生再开微火开始油炸花生会有水份轻轻搅拌让花生水份快速蒸发继续搅拌转中大火颜色变得很靓了就可以捞出了撒上细盐搅...
潮州咸橄榄食谱做法大全,超简单的潮州咸橄榄做法步骤03-13

朋友的小姑的大姑的菜谱口传味道绝美用料橄榄1斤盐糖酱油南姜（黄姜）芝麻橄榄油老抽潮州咸橄榄的做法橄榄用刀怕碎出水去掉涩味捞出用盐腌制过夜热锅加多多油将剁碎的南姜炒半干加入橄榄酱油老抽盐等收汁后加入糖芝麻搅...
美味的潮州牛筋丸米粉做法，大厨教你技巧11-09

潮州牛筋丸米粉快手早餐好吃又营养用料米粉150g牛筋丸六个水芹菜一根小葱一根青菜100g水500毫升炸金蒜少量生抽少量香油少量盐少量生姜两片潮州牛筋丸米粉的做法米粉加冷水泡过夜水芹菜切成小丁，葱切葱花。姜切片。青...
潮州山哥月子菜谱：鸽子汤、糖醋排骨好吃的烹饪方法潮州山哥月子菜谱：鸽子汤、糖醋排骨的地道做法和步骤08-08

潮州山哥今日推荐食谱：清炒菜心，糖醋排骨，莲子鸽子汤。有的网友担心鸽子吃了会回奶，其实这是因人而异的，有些人吃鸽子汤非常的下奶，鸽子肉中的营养是比较丰富的，具有很好的滋补作用，可以帮助产妇身体的恢复用料鸽子适量排骨适...
美味的潮州酸菜鳐鱼汤做法，大厨教你技巧03-22

感觉鳐鱼的菜谱都要被我承包了哈哈这个酸菜鱼汤也是属于清淡口的，比较符合潮州人的口味。爸爸妈妈都超喜欢这种做法，味道特别鲜美。鳐鱼也叫魔鬼鱼，蝙蝠鱼，应该你们都有看过呢。用料鳐鱼和鳐鱼肝500g酸菜半个鱼露少许芹菜...
美味的潮州大眼鱼做法做法，大厨教你技巧09-09

嗨喽，我是妹姐！我喜欢吃海鱼，我是潮州人。叫老妈子千里迢迢把这个鱼运输到深圳。很多人问，你干嘛不在深圳买，其实深圳是有卖的，但是跟老家的鱼口感还是不一样。这个鱼不需要你放什么调料，它都很好吃。下面给大家分享超级简单...
美味的速成潮州蚝仔烙做法，大厨教你技巧01-14

作为一个长期在他乡生活的姑凉，没办法天天吃到妈妈做的菜没办法吃到正宗的潮州菜，我只能向妈妈学习厨艺加自己动手😝用料鸡蛋1只红薯粉两勺蚝仔半斤盐少许瘦肉一丁点速成潮州蚝仔烙的做法蚝仔洗干净，一个洗蚝小技巧，放进漏...
潮州牛肉丸食谱做法大全,超简单的潮州牛肉丸做法步骤01-02

用料牛肉克盐克淀粉糖胡椒粉，酱油潮州牛肉丸的做法先把肉冰冻，搅拌肉，使其有劲道用搅拌机把冻牛肉馅打碎，然后用面再用料理机继续搅拌，放入盐，蛋清胡椒粉，冰水。...
美味的潮州反沙番薯做法，大厨教你技巧11-05

用料番薯白砂糖水橄榄油（花生油也行）潮州反沙番薯的做法番薯切段锅里倒入橄榄油等油温达到90度就把番薯倒入锅中炸（不需把番薯炸太过）把炸好的番薯沥干油放在盘子取另一只锅，倒入水，白砂糖，大火熬从一开始的小泡泡熬到大泡泡...
潮州奶冻「绵羊料理」做法步骤图解08-22

绵羊复刻的潮州奶冻，八九分相似~用料牛奶250g淡奶油250g炼乳80g吉利丁7.5g奶油球15g潮州奶冻【绵羊料理】的做法【步骤】1-吉利丁冷水浸泡2-牛奶加热至70度关火3-加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化4-加入炼乳，淡奶油和奶油...
酸梅排骨（潮州）做法步骤图解12-06

发现下厨房潮洲菜非常少，所以我决定要向妈妈和奶奶这些优秀的厨娘，好好学习家庭潮洲美食！！第一个，就是最简单的酸梅排骨！！用料排骨500g酸梅1颗生粉少许鸡精少许酸梅排骨（潮州）的做法排骨洗干净，放水里泡15分钟。排骨沥干水分，加...
潮州砂锅粥食谱做法大全,超简单的潮州砂锅粥做法步骤01-10

潮州人煮糜时会加入许多食材，这类糜便会冠以所添食材之名，如薯糜、芋糜、鱼糜、蟹糜、蚝糜、水鸡糜等。潮州糜分为“白糜”和“香糜”两大类，两者的区别只在于有无调味。即便是在米中加入了杂粮的芋糜和薯糜，却依然属于“...
强推！家常潮州小吃————芥蓝牛肉炒粿条做法步骤图解12-12

俗话说没有一头牛能活着出潮州。我们大潮州的牛肉出了名的嫩，鲜。芥蓝也是潮州人最爱的蔬菜之一。常常去到市场，不知道吃什么菜时就来一把芥蓝。我们喜欢用最简单的材料配料，做出家常牛肉芥蓝的炒粿条，吃出老潮州的味道😊...
潮州酸甜拌面（拜托了冰箱）做法步骤图解06-05

看了康永老师那期拜托了冰箱，被酸甜拌面吸引，自己做了一次～味道很特别很好吃～宝宝是个留学生，所以很多食材都是用的国外的东西，就不推荐自己用了哪些带牌子的食材，但是会把特点说一下方便大家购买～～用料洋葱四分之一番茄2个鸡...
美味的潮州咸菜猪杂煲做法，大厨教你技巧08-25

这道菜，完全是自由发挥，没有传承什么，所以也没有正宗和地道与否之说哈。不喜勿喷。早上买菜看到猪粉肠和猪肝挺好就随手买了一点点，也没想过怎么吃，先把粉肠用高压电饭煲压了十分钟，晚上做饭时看到有包潮州咸菜，就用几分钟时...
潮州辣椒油食谱做法大全,超简单的潮州辣椒油做法步骤06-19

用料辣椒仔適量油適量蒜頭1球老抽適量生抽適量潮州辣椒油的做法蒜頭和辣椒仔剁碎鑊落油炒香辣椒蒜蓉，落曬全部調味，再落多油浸過辣椒，煮多5分鐘侍凉入樽放雪櫃保存...

潮州的优选美食

潮州汤米粉食谱做法大全,超简单的潮州汤米粉做法步骤02-04

潮州油粿食谱做法大全,超简单的潮州油粿做法步骤12-24

美味的榛蘑炒潮州芥兰做法，大厨教你技巧12-09

美味的斜头煲潮州粥做法，大厨教你技巧03-29

美味的潮州腐乳蒸五花肉做法，大厨教你技巧11-02

潮州蠔仔粥食谱做法大全,超简单的潮州蠔仔粥做法步骤10-26

美味的改良潮州粉粿做法，大厨教你技巧12-21

潮州卤水之卤大肠豆腐干鸡蛋（做法简单又美味）做法步骤图解02-07

潮州酸菜鱼食谱做法大全,超简单的潮州酸菜鱼做法步骤02-01

潮州炸花生食谱做法大全,超简单的潮州炸花生做法步骤04-07

潮州咸橄榄食谱做法大全,超简单的潮州咸橄榄做法步骤03-13

美味的潮州牛筋丸米粉做法，大厨教你技巧11-09

潮州山哥月子菜谱：鸽子汤、糖醋排骨好吃的烹饪方法潮州山哥月子菜谱：鸽子汤、糖醋排骨的地道做法和步骤08-08

美味的潮州酸菜鳐鱼汤做法，大厨教你技巧03-22

美味的潮州大眼鱼做法做法，大厨教你技巧09-09

美味的速成潮州蚝仔烙做法，大厨教你技巧01-14

潮州牛肉丸食谱做法大全,超简单的潮州牛肉丸做法步骤01-02

美味的潮州反沙番薯做法，大厨教你技巧11-05

潮州奶冻「绵羊料理」做法步骤图解08-22

酸梅排骨（潮州）做法步骤图解12-06

潮州砂锅粥食谱做法大全,超简单的潮州砂锅粥做法步骤01-10

强推！家常潮州小吃————芥蓝牛肉炒粿条做法步骤图解12-12

潮州酸甜拌面（拜托了冰箱）做法步骤图解06-05

美味的潮州咸菜猪杂煲做法，大厨教你技巧08-25

潮州辣椒油食谱做法大全,超简单的潮州辣椒油做法步骤06-19

潮州的优选美食

潮州汤米粉食谱做法大全,超简单的潮州汤米粉做法步骤02-04

潮州油粿食谱做法大全,超简单的潮州油粿做法步骤12-24

美味的榛蘑炒潮州芥兰做法，大厨教你技巧12-09

美味的斜头煲潮州粥做法，大厨教你技巧03-29

美味的潮州腐乳蒸五花肉做法，大厨教你技巧11-02

潮州蠔仔粥食谱做法大全,超简单的潮州蠔仔粥做法步骤10-26

美味的改良潮州粉粿做法，大厨教你技巧12-21

潮州卤水之卤大肠豆腐干鸡蛋（做法简单又美味）做法 步骤 图解02-07

潮州酸菜鱼食谱做法大全,超简单的潮州酸菜鱼做法步骤02-01

潮州炸花生食谱做法大全,超简单的潮州炸花生做法步骤04-07

潮州咸橄榄食谱做法大全,超简单的潮州咸橄榄做法步骤03-13

美味的潮州牛筋丸米粉做法，大厨教你技巧11-09

潮州山哥月子菜谱：鸽子汤、糖醋排骨好吃的烹饪方法 潮州山哥月子菜谱：鸽子汤、糖醋排骨的地道做法和步骤08-08

美味的潮州酸菜鳐鱼汤做法，大厨教你技巧03-22

美味的潮州大眼鱼做法做法，大厨教你技巧09-09

美味的速成潮州蚝仔烙做法，大厨教你技巧01-14

潮州牛肉丸食谱做法大全,超简单的潮州牛肉丸做法步骤01-02

美味的潮州反沙番薯做法，大厨教你技巧11-05

潮州奶冻「绵羊料理」做法 步骤 图解08-22

酸梅排骨 （潮州）做法 步骤 图解12-06

潮州砂锅粥食谱做法大全,超简单的潮州砂锅粥做法步骤01-10

强推！家常潮州小吃————芥蓝牛肉炒粿条做法 步骤 图解12-12

潮州酸甜拌面（拜托了冰箱）做法 步骤 图解06-05

美味的潮州咸菜猪杂煲做法，大厨教你技巧08-25

潮州辣椒油食谱做法大全,超简单的潮州辣椒油做法步骤06-19

潮州卤水之卤大肠豆腐干鸡蛋（做法简单又美味）做法步骤图解02-07

潮州山哥月子菜谱：鸽子汤、糖醋排骨好吃的烹饪方法潮州山哥月子菜谱：鸽子汤、糖醋排骨的地道做法和步骤08-08

潮州奶冻「绵羊料理」做法步骤图解08-22

酸梅排骨（潮州）做法步骤图解12-06

强推！家常潮州小吃————芥蓝牛肉炒粿条做法步骤图解12-12

潮州酸甜拌面（拜托了冰箱）做法步骤图解06-05