无需分割,一次发酵,巨好吃的蜜豆吐司做法 步骤 图解09-06
可以说这个就是懒人吐司了,不要二次发酵,还不用分割,巨方便材料高粉200g,低粉50g,糖20g,盐3g,牛奶120g,鸡蛋1个(50g),黄油25g,蜜豆适量用料高粉200g低粉50g糖20g盐3g牛奶120g鸡蛋1个黄油25g蜜豆适量无需分割,一次发酵,巨好吃的蜜豆...
一次发酵,减肥减脂,红糖全麦燕麦麸皮土司做法 步骤 图解08-02
现在越来越多的人爱上了粗粮面包,确实,粗粮面包除了低卡,营养也更丰富,深受减肥减脂和健身爱好者的喜爱!今天的土司里面不仅有全麦粉,还有帕梅拉同款燕麦麸皮,里面含有满满的膳食纤维,一口下去还有麸皮颗粒,正在减肥减重期的你...
简单快手,一次发酵,柔软拉丝的牛奶小餐包(28*23烤盘)—烤箱版食谱做法 步骤 图解11-22
近期孩子在身边,但一直上班,又没多余的时间给他们做面包吃,难得明天周日休息,今天周六下班回来的早,就赶紧先做一个一次发酵简单快手的小餐包吧!用厨师机操作,称重+揉面20分钟,发酵40分钟-1个小时,烘烤20分钟,全程2个小时呢足以...
肉松蛋黄酱面包(65度汤种,老面,一次发酵)做法 步骤 图解05-09
同时用了汤种和老面两个大招,这面包软得哟〜用料汤种高筋粉20克水100克老面高粉100克水64克酵母1克盐2克面团高筋粉400克酵母6克细砂糖40克牛奶90克水60克盐3克全蛋液30克黄油30克肉松160克蛋黄酱160克肉松蛋黄酱面包(6...
轻松打造完美蒜香面包(简单免揉,一次发酵)做法 步骤 图解11-13
一向十分挑剔的儿子很认真地问我是否可以给他做蒜香面包。我告诉他,我可以周末去买。但是他不想要吃买的,因为里面有芝士。好奇怪,特别爱芝士的他竟然不喜欢蒜蓉面包里加芝士了。那好吧,谁让我养了一个如此挑剔的娃呢?亲生...
酥软小餐包,新手无压力,一次发酵做法 步骤 图解10-06
用料高筋面粉370克牛奶200克全蛋液60克细砂糖50克黄油35克盐4克酵母4克糖霜适量酥软小餐包,新手无压力,一次发酵的做法除了黄油和糖霜,其它材料都放入小美。先放入液体类,最后放面粉。牛奶和鸡蛋都是冰箱冷藏的。揉面键,2...
一次发酵,喧软好吃的黑糖小熊馒头做法 步骤 图解11-07
今天分享一次发酵法制作的黑糖小馒头,把黑糖块放入热牛奶里融化,混合后的面团肤色可太适合做小熊的造型了~所以今天也是萌萌的小熊馒头教程哦~喜欢的朋友可以收藏做一做,选软好吃萌趣可爱!用料中筋面粉200G黑糖33G牛奶100...
香橙全麦面包,一次发酵做法 步骤 图解07-29
已经做过好几次的一款面包把能省的材料都省了能节约的时间都节约了每次都敷衍对待但它回馈的味道却非常不错昨晚九点多才想起今天早餐没着落慌慌忙忙开始揉面不到十一点便出炉了顺便记录下来这个配方里全麦用的是新良...
香葱热狗芝士包(中筋粉,一次发酵,简单揉团)做法 步骤 图解05-09
参考@云莱Molly的《蒙古奶酪包》的配方,太好用了😃简单又快手一直想要早餐能吃上面包,这个真的超棒!简单揉成光滑面团+发酵半个小时就可以开烤了😍这个方能做两个饼,3-4人吃用料包体材料鸡蛋1个盐2克酵母4克黄油25克牛奶1...
刀切粗粮馒头,粗糖细做,松软美味,一次发酵,简单快手做法 步骤 图解03-30
刀切粗粮馒头,粗糖细做,松软美味,一次发酵,简单快手用料黑米面馒头:白鲨馒头包子粉170克黑米面30克白砂糖10克水110克干酵母2克玉米面馒头:白鲨馒头包子粉150克玉米面50克水120克白砂糖10克干酵母2克刀切粗粮馒头,粗糖细做,松...
蓬松暄软的奶香馒头,一次发酵,好吃还简单,文后有秘诀哦做法 步骤 图解08-06
娃爸不止一次的提出好久没做馒头了,其实上周才做过😅造型馒头做起来比较麻烦,发酵两次,每个馒头还要来回揉好多次,挺锻炼肌肉的。这次就做个简单的奶香刀切馒头,一次发酵,香甜松软,做法简单,让娃爸就这么肥下去吧。用料中筋面...
成功率超高的全麦吐司,三明治专用,一次发酵,低糖,易出膜快发酵做法 步骤 图解07-23
今天分享的全麦吐司是以高筋面粉为主,加入少量全麦粉,很大程度上减少了糖的用量,所以吃起来是咸吐司的感觉,出炉以后非常香,全麦粉的麦香味儿真不是盖的,吃起来也不会有太多难以下咽的感觉,组织还是很细腻柔软的,毕竟是以高筋...
一次发酵,整形简单!软萌拉丝的毛毛虫面包做法 步骤 图解10-22
小时候的毛毛虫面包还馋着吗?做法其实很简单,只需一次发酵就搞掂!造型可爱,还是以前的味道,超级的松软拉丝,吃一口捏一口,无需挤酱料,奶香味浓,超级好吃!用料高筋面粉450g全蛋液50g奶粉25g细砂糖40g盐3.5g耐高糖干酵母5g牛奶260...
一次发酵,超省事的菠萝包做法 步骤 图解07-17
港式茶餐厅的早餐首选,菠萝油+奶茶,在家也能自制。一次发酵的菠萝包组织竟然有点像蛋糕,这是节省时间的做法,如果你不差时间就用二次发酵排气法,这样做出来组织更细腻呢。用料面包部分王后硬红高筋面粉250克美玫低筋面粉30...
椰蓉大理石纹吐司(丰富层次,一次发酵)做法 步骤 图解03-12
曾经寻寻觅觅【爸爸糖手工吐司】丰富的层次和口感,但苦于片状黄油的高热量,一直没有尝试……现在终于改良解锁了椰蓉口味,少些热量,多些椰香,好吃到停不下来。把椰蓉配料换成奶酥馅就是奶酥吐司啦!用料面团(按序入盆)全蛋液40...
杏仁辫子面包(汤种,一次发酵)做法 步骤 图解04-27
1.此方制作出来的面包较大,若烤箱较小的,可考虑做一半的量2.面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定,不能盲目跟从3.发酵时间要根据面团发酵状态作调整4.烤制时间温度仅供参考,要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整用料...
传统玉米面红豆包,一次发酵,老一辈方法自制红豆馅儿做法 步骤 图解12-16
今天分享的食谱有些抱歉,这个玉米面红豆包是妈妈很拿手的,味道特别好,全家都喜欢吃,所以想拿做法出来分享给大家,可是老人家做饭都是不喜欢用称称重的,所以用量比较不准确,大家自行脑补吧,红豆馅儿的做法我在这里介绍一下,因为...
省时省力的奶香紫薯🌹玫瑰花卷(动图图解,一次发酵,松软香甜)做法 步骤 图解02-07
楼下买了两个紫薯,蒸了本来想当早餐吃。结果今早吃的面条🍜,没吃上。正好拿来蒸馒头吧!既好看又好吃😋这次用的糖🍬是爱乐甜零卡糖,好吃零负担!用料面粉300克牛奶180克紫薯150g酵母3克糖20克炼乳20克省时省力的奶香紫薯🌹...
花卷(懒人版,一次发酵)做法 步骤 图解01-15
简单揉面、造型、大火十分钟蒸好即可食用(我做大概整个过程需要1小时左右毕竟发的过程可能有点小长)发你们如果喜欢咸咸的味道就来做这款花卷吧!~过程有点小啰嗦,你们会的就直接来哈当然除了香肠榨菜你们也可以换成自己...
山形吐司(普通面粉,中筋面粉,一次发酵)做法 步骤 图解12-25
用料中筋面粉300克酵母4克糖60克盐3克油20克炼乳20克水适量山形吐司(普通面粉,中筋面粉,一次发酵)的做法揉面分割,擀卷一发1小时40分钟。五六分满预热五分钟。下层上火150下火180℃,20分钟盖锡纸。180℃20分钟或者混合所有...
手把手教你蒸既简单又好看又好吃的花花朵🌺花卷(动图图解,一次发酵)做法 步骤 图解12-23
因为疫情影响,不能下楼去市场买干粮,那只能自己动手了。顺便拍了动图,大家一起做起来吧!你一定会爱上它的,始于颜值,陷于松软,忠于口感😝😝😝用料面粉300g克水160克酵母3克细砂糖3克💟以下不固定食用油适量克盐🧂适量克手把...
一次发酵,手撕北海道吐司🍞柔软治愈满足感✨好吃的烹饪方法 一次发酵,手撕北海道吐司🍞柔软治愈满足感✨的地道做法和步骤05-27
6.16更新,加了完整视频哦~这次给你这款直接吃或者做三明治和小面包都非常棒的配方~一次发酵,超级省时间,但组织依然很棒~超级绵软、一丝一丝的手撕北海道吐司,边撕边吃,一会半条就吃完啦~~~这个配方原本是高淡奶油和全奶版...
小白糕·大米糕(小美版,一次发酵,一锅到底)做法 步骤 图解10-15
倒入模具的米浆,是由熟米浆和生米浆混合后发酵的,虽然看着步骤多,照着做一次就掌握要领了用料大米(不要用粘性大的)200克水100+100克糖50克耐高糖酵母3克黑芝麻适量装饰小白糕·大米糕(小美版,一次发酵,一锅到底)的做法200克大...
一次发酵,有爆发力的肉松吐司做法 步骤 图解10-26
虽然是一次发酵,但是这款吐司也非常有爆发力,一样的柔软香浓,加上了自己爱吃的肉松,口感超棒的!食谱中使用的是金山日式吐司粉,100%进口优质小麦,粉质洁白细腻,蛋白质含量高,吸水性很好,易出膜,做出来的吐司麦香馥郁,绵软可口。用...
一次发酵,如面包般柔软的南方甜馒头做法 步骤 图解03-01
不经常做东西吃,每次都要查好多教程,很费时间,记录下来防止遗忘。该配方做出来的馒头软软甜甜的,跟北方戗面馒头的密实截然不同,这个馒头像面包一样柔软,更加符合南方人口味。该配方为200克面粉,如果做6个馒头一层蒸锅即可。...
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