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莆田的优选美食

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莆田美食--兴化卤面做法步骤图解09-19

卤面是莆田的特色美食，更是酒宴和节日里必不可少的一道菜。用料面条半斤五花肉适量香菇3朵蛏干适量干贝适量虾干适量海蛎适量大白菜3瓣胡萝卜少许小白菜适量韭菜三棵芹菜一棵葱姜蒜洋葱适量盐适量莆田美食--兴化卤面的...
莆田海鲜粥食谱做法大全,超简单的莆田海鲜粥做法步骤08-01

用料干贝10粒青蟹或梭子蟹2只白蛤1斤海白虾或基围虾1斤芥蓝3根大米80g香油半勺食用油2勺盐适量白胡椒粉随意莆田海鲜粥的做法1新鲜梭子蟹或青蟹刷洗干净，去腮、蟹心、蟹肺，一分为二备用；白蛤洗净水煮开后取出肉，并留些汤...
莆田＂金粿＂怎么烹饪才好吃，好吃的莆田＂金粿＂做法04-30

大米大米粉糯米糯米粉都试过做了，还是自己泡米最好吃😋用料糯米或糯米粉250g大米或大米粉500g碱7g水与米平齐蒸烤时间70分钟莆田＂金粿＂的做法(莆田方言)七月半说金粿，吃粘粘咬软软大米粉糯米粉加水混合均匀成糊状（如果用大...
莆田元宵美食-薏粿/年糕做法步骤图解08-30

元宵佳节是个欢庆合家团圆的日子。在莆田，除了过年做红团，在元宵节也有祭祀必备的糕点。用我们莆田话叫做“薏粿”，也是其他地方称的年糕。自从爱上手作烘焙，许多东西觉得新奇的都跃跃一试，二来也是希望为家人做上真正的健...
莆田金粿食谱做法大全,超简单的莆田金粿做法步骤09-15

记录一下自己的制作过程用料糯米粉200克面粉800克糖200克碱面6-7克水1000克莆田金粿的做法混合糯米粉，面粉，糖我用的是这种碱面，把碱面单独用水化开，避免结块发苦加入水，倒入化好的碱水搅拌均匀模具使用油纸垫底，将搅拌好的...
莆田春卷食谱做法大全,超简单的莆田春卷做法步骤03-27

用料春卷皮面粉400克，水400克，盐油少许。馅料:五花肉一斤香菇二十朵胡萝卜1根包菜半颗粉丝一斤葱一把盐，糖，味精，耗油适量五香粉，酱油适量莆田春卷的做法面粉，水，油，盐，全部搅拌在一起，然后拿个刷子，平底锅小火，均匀刷一遍过去。哪...
美味的莆田美食（葱饼）做法，大厨教你技巧10-21

作为一个莆田人，自然是钟爱莆田的美食啦！做过几次不同的版本，今天先来个外酥里软的葱饼吧！喜欢的朋友，一起动手做一次吧！用料黄豆150克大米600克葱若干花生若干（可加可不加）生姜一块盐两勺味精一勺工具（葱饼勺）两根（可交替使用！）莆...
莆田焖豆腐食谱做法大全,超简单的莆田焖豆腐做法步骤09-10

晚上灵光一闪，想做跟福建同事学的莆田焖豆腐，食材都有，这次做的比较成功，用的是砂锅，放了香菇、虾、胡罗卜、白菜丝、豆腐，先用虾头炒了虾油，然后又放了勺猪油，然后下香菇丁、胡罗卜丁炒香、放白菜丝炒软，接着放入捣碎的豆腐、...
莆田海砺煎食谱做法大全,超简单的莆田海砺煎做法步骤11-06

用料海砺500克白萝卜1个芹菜5~6大根（小半梱）葱5~6根姜1小块地瓜粉（红薯淀粉）500克左右调料（盐，料酒，鸡精，醋，十三香，孜然粉）按自家口味调莆田海砺煎的做法白萝卜搓成丝，煮熟海砺洗干净放入，芹菜和葱，姜切碎一块放入加地瓜粉，调料，搅拌...
美味的莆田“番薯🍠起”做法，大厨教你技巧02-12

每年过节或者祭祀都会做的地方特色糕点松软的口感透着斑斓叶的香味儿，好吃停不下来呀用料面粉（中筋或高筋）1000g红薯🍠500g耐高糖干酵母7g白糖250g莆田“番薯🍠起”的做法配料1️⃣地瓜🍠削皮放蒸锅蒸烂，大约蒸20分钟酵母用...
莆田特色小吃——煎粿做法步骤图解08-24

煎粿是福建莆田广为流传的一种汉族风味小吃，闽南地区地道的贺年食品。煎粿香甜有弹性，非常有嚼头。用料大米装一碗米，不要太满清水适量鸡蛋3个生姜5片/小半个南瓜四分之一豆芽适量葱适量韭菜4个花生油适量鸡精适量盐适量...
不挑面条的莆田卤面做法步骤图解11-11

应某位小伙伴的要求，将这道人见人爱的莆田卤面烹饪步骤详细记录～希望她早日出师用料面条份虾干（没有可不加）3只干香菇2朵白菜（娃娃菜）5片其他蔬菜（花菜）适量花蛤（其他贝类）斤鸡蛋1个里脊肉（瘦肉）10片淀粉0.5勺盐酱油老抽蒜头1瓣葱...
莆田炸海蛎食谱做法大全,超简单的莆田炸海蛎做法步骤12-17

用料油炸粉海蛎芹菜白胡椒粉盐味精面粉莆田炸海蛎的做法海蛎洗净控干水分芹菜切碎将芹菜、少许盐、味精、白胡椒放入海蛎中搅拌均匀加入油炸粉、面粉(比例1:1）只要能让海蛎裹着面粉炸就行平锅内放入油，用勺子一勺一勺i...
莆田特色零嘴“三合士”做法步骤图解03-17

用料花生油500克细砂糖500克花生粒适量面粉1500克莆田特色零嘴“三合士”的做法准备好花生油，面粉，细砂糖，适量剥好的花生粒锅内入油，🔥不需要烧的太大，油稍微热时加入细砂糖轻轻搅拌细砂糖搅拌几分钟下入花生粒（这时候下花...
美味的正宗莆田荔枝肉做法，大厨教你技巧02-16

❤莆田人最爱的特色美食😍😍❤每个小宝贝无法抗拒的美食～在我们这里，基本上只要一到宴席，或者外面吃饭的餐桌上，总会有这么一道莆田名菜。❤当然也有很多外地人也是赞不绝口呢～吃着吃着就每逢必点了……❤外酥里嫩，香味扑鼻...
美味的老莆田炒米粉做法，大厨教你技巧01-07

疫情影响下，一年一次的头牙，一家六口简单单的做了个炒米粉➕鱼丸山药排骨汤，地道的老莆田炒米粉，大小孩通爱！用料米粉适量酱油一勺盐适量肉丝适量虾肉适量炸豆干适量胡萝卜适量香菜适量包菜适量蒜头两只老莆田炒米粉的做法...
美味的莆田炸豆腐做法，大厨教你技巧07-14

用料莆田薄豆腐500g油500克莆田炸豆腐的做法豆腐是薄的正方形的，我们那边人习惯切三角形的！我今天买的多，切的三角形和长条的！油加热倒入切好豆腐！😁炸几分钟看颜色想要脆点的炸金黄色就可以我这个炸豆腐炸的颜色不深我炸...
莆田煎包怎么烹饪才好吃，好吃的莆田煎包做法10-27

用料面粉克包菜个盐克酵母克香菇朵温水克酱油勺粉丝把莆田煎包的做法像做包子一样发面，发酵至两倍大，差不多一个小时擀皮包馅儿，注意皮要薄一点馅儿都是生的不用炒熟油不要倒很多，收口的一面先煎差不多两分钟翻面再煎然后...
莆田特色小吃—豆冻做法步骤图解05-18

今天更新的这道小吃呢可以说是我最最最喜欢的家乡小吃！实话说我还真不知道用普通话怎么准确命名这道小吃，莆田话讲是“刀烂”，琢磨了一下普通话讲“豆冻”应该比较恰当一些（如果不正确欢迎小伙伴指正）。每年春节回老家的时...
怎么做都好吃的莆田卤面做法步骤图解03-31

疫情不能回家，想念家乡的味道，自己动手做一道莆田卤面用料面条1份香菇200g五花肉200克花蛤300g海蛎200g白菜1颗巴西菇6个怎么做都好吃的莆田卤面的做法1.锅加热，加入油，葱，蒜，香味出来后，加入五花肉五花肉有点焦黄了，加入花蛤...
莆田炒米粉食谱做法大全,超简单的莆田炒米粉做法步骤05-23

用料米粉克洋葱个葱根蚝油勺盐克海蛎克五花肉克香菇朵青菜颗香菜干胡萝卜十三香勺老抽勺鸡精莆田炒米粉的做法五花肉加油热煎制金黄下调料香菇炒匀下海蛎炒匀下水开后小火下米粉吸干水分后下青菜加油开大火炒炒匀了下...
莆田风味儿面条🍜 味道很南方做法步骤图解02-23

用料面条1份虾干1把香菇干8朵小葱4根大蒜3瓣五花肉手掌大小酱油2勺耗油1勺盐3克白胡椒粉¼勺莆田风味儿面条🍜味道很南方的做法小葱大蒜切末放一旁备用香菇干和虾干用碗提前泡好，泡好的汁水不要倒哦～将香菇干和虾干切条...
莆田闷豆腐食谱做法大全,超简单的莆田闷豆腐做法步骤09-24

用料豆腐2块干贝少量香菇4朵鸡蛋4牡蛎少量胡萝卜少量五花肉适量虾仁干少量芹菜1根盐少量海白菜小半颗莆田闷豆腐的做法先把蘑菇，红萝卜切丁，五花肉切片，所有干货温水泡5分钟沥干，白菜切岁，鸡蛋打成鸡蛋液。五花肉下锅煸出...
特色的“生煎包”——莆田煎包做法步骤图解12-29

一定要试一次的美味哦用料面粉500克酵母5克包菜100克洋葱80克龙口粉丝200克里脊肉120克白萝卜150克盐5克生抽3克蛤晶5克特色的“生煎包”——莆田煎包的做法先来介绍一下厨师小哥~然后再来看看怎么做！面粉加入醇母和水...
美味的莆田美食-红团做法，大厨教你技巧01-30

红团，莆田地区的传统美食。逢年过节，必备的美食。寓意红红火火，团团圆圆，大吉大利。为了我妈记录的菜谱。然而写了几年也没有写完整～用料糯米粉500克面粉150克热水适量绿豆500克白糖适量食用红色色素适量莆田美食-红团的做...

莆田的优选美食

莆田美食--兴化卤面做法步骤图解09-19

莆田海鲜粥食谱做法大全,超简单的莆田海鲜粥做法步骤08-01

莆田＂金粿＂怎么烹饪才好吃，好吃的莆田＂金粿＂做法04-30

莆田元宵美食-薏粿/年糕做法步骤图解08-30

莆田金粿食谱做法大全,超简单的莆田金粿做法步骤09-15

莆田春卷食谱做法大全,超简单的莆田春卷做法步骤03-27

美味的莆田美食（葱饼）做法，大厨教你技巧10-21

莆田焖豆腐食谱做法大全,超简单的莆田焖豆腐做法步骤09-10

莆田海砺煎食谱做法大全,超简单的莆田海砺煎做法步骤11-06

美味的莆田“番薯🍠起”做法，大厨教你技巧02-12

莆田特色小吃——煎粿做法步骤图解08-24

不挑面条的莆田卤面做法步骤图解11-11

莆田炸海蛎食谱做法大全,超简单的莆田炸海蛎做法步骤12-17

莆田特色零嘴“三合士”做法步骤图解03-17

美味的正宗莆田荔枝肉做法，大厨教你技巧02-16

美味的老莆田炒米粉做法，大厨教你技巧01-07

美味的莆田炸豆腐做法，大厨教你技巧07-14

莆田煎包怎么烹饪才好吃，好吃的莆田煎包做法10-27

莆田特色小吃—豆冻做法步骤图解05-18

怎么做都好吃的莆田卤面做法步骤图解03-31

莆田炒米粉食谱做法大全,超简单的莆田炒米粉做法步骤05-23

莆田风味儿面条🍜 味道很南方做法步骤图解02-23

莆田闷豆腐食谱做法大全,超简单的莆田闷豆腐做法步骤09-24

特色的“生煎包”——莆田煎包做法步骤图解12-29

美味的莆田美食-红团做法，大厨教你技巧01-30

莆田的优选美食

莆田美食--兴化卤面做法 步骤 图解09-19

莆田海鲜粥食谱做法大全,超简单的莆田海鲜粥做法步骤08-01

莆田＂金粿＂怎么烹饪才好吃，好吃的莆田＂金粿＂做法04-30

莆田元宵美食-薏粿/年糕做法 步骤 图解08-30

莆田金粿食谱做法大全,超简单的莆田金粿做法步骤09-15

莆田春卷食谱做法大全,超简单的莆田春卷做法步骤03-27

美味的莆田美食（葱饼）做法，大厨教你技巧10-21

莆田焖豆腐食谱做法大全,超简单的莆田焖豆腐做法步骤09-10

莆田海砺煎食谱做法大全,超简单的莆田海砺煎做法步骤11-06

美味的莆田“番薯🍠起”做法，大厨教你技巧02-12

莆田特色小吃——煎粿做法 步骤 图解08-24

不挑面条的莆田卤面做法 步骤 图解11-11

莆田炸海蛎食谱做法大全,超简单的莆田炸海蛎做法步骤12-17

莆田特色零嘴“三合士”做法 步骤 图解03-17

美味的正宗莆田荔枝肉做法，大厨教你技巧02-16

美味的老莆田炒米粉做法，大厨教你技巧01-07

美味的莆田 炸豆腐做法，大厨教你技巧07-14

莆田煎包怎么烹饪才好吃，好吃的莆田煎包做法10-27

莆田特色小吃—豆冻做法 步骤 图解05-18

怎么做都好吃的莆田卤面做法 步骤 图解03-31

莆田炒米粉食谱做法大全,超简单的莆田炒米粉做法步骤05-23

莆田风味儿面条🍜 味道很南方做法 步骤 图解02-23

莆田闷豆腐食谱做法大全,超简单的莆田闷豆腐做法步骤09-24

特色的“生煎包”——莆田煎包做法 步骤 图解12-29

美味的莆田美食-红团做法，大厨教你技巧01-30

莆田美食--兴化卤面做法步骤图解09-19

莆田元宵美食-薏粿/年糕做法步骤图解08-30

莆田特色小吃——煎粿做法步骤图解08-24

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莆田特色小吃—豆冻做法步骤图解05-18

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特色的“生煎包”——莆田煎包做法步骤图解12-29