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咸梅的优选美食

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美味的咸梅萝卜干鸡爪做法，大厨教你技巧11-17

用料萝卜干如图酱油2勺盐1克鸡爪7只咸梅2粒蒜瓣10瓣冰糖适量咸梅萝卜干鸡爪的做法买一些新鲜鸡爪，新鲜的吃起来糯糯的，把萝卜干泡水半小时油热➕蒜瓣炒出微焦加入鸡爪炒到微微变黄加入萝卜干，炒1分钟加入水没过鸡爪➕两...
腌制咸梅食谱做法大全,超简单的腌制咸梅做法步骤06-04

青梅季节，总要先腌制保存，为以后的需要随时准备着。用料粗盐一斤青梅1500克腌制咸梅的做法青梅洗净凉干水份，不能暴晒，以防水分流失。装入玻璃瓶，撒上粗盐，密封。这是两天后的样子，青梅有点变黄，出水。一星期后的样子！小贴士玻...
咸梅番石榴（潮州版）做法步骤图解11-08

“番石榴”--潮州话“木仔”“咸梅”--潮汕特有的一种腌制品，其肉清酸带有果香味，用咸梅烹制的菜肴都具有爽口、引人食欲的特点。清甜脆爽的番石榴跟咸梅两者结合，更是另一道风味，尝过便知。用料番石榴咸梅两颗白糖适量南...
咸梅蒸鲮鱼食谱做法大全,超简单的咸梅蒸鲮鱼做法步骤04-19

用料鲮鱼2条姜10片咸梅5个泡椒2个咸梅蒸鲮鱼的做法1、鲮鱼洗净沥干水，抹点油。2、配料3、用一个小碗加一点咸梅汁捣烂，把姜丝铺在鱼身上，一盘鱼放了2个泡椒。4、蒸好放凉，天气冷结冻特别好吃。天气热，可以放凉再放冰箱冻一...
《腌咸梅》食谱做法大全,超简单的《腌咸梅》做法步骤01-01

吃够了重口味的川味，其实很向往潮汕菜，所以跟着潮汕人做了这款腌咸梅，期待用它做些潮汕特色菜，还可以制夏日冰冷饮。用料青梅2000克粗盐700克《腌咸梅》的做法青梅洗好，晾干表面，准备腌制粗盐；加入盐，青梅与盐的比例大概是1：0....
美味的菜脯咸梅蒸鳗鱼做法，大厨教你技巧12-05

潮汕风味用料鳗鱼一条大约500克菜甫（萝卜干）60克咸梅4粒葱花少许白糖少许猪油少许菜脯咸梅蒸鳗鱼的做法鳗鱼购买时请鱼贩代为切段，但不要切断，因鳗鱼滑溜溜回家难处理。鳗鱼洗净装盘待用。菜甫咸梅剁碎加点白糖中和咸味，这...
咸梅清蒸午鱼（马友鱼）做法步骤图解05-17

午鱼，俗称午笋，又叫马友鱼，是一种多脂肪的海鱼。看菜菜的菜谱里有道咸梅蒸鲈鱼，觉得也很适用于午鱼，就学习并记录了。鲜嫩的海鱼，加上潮汕地区特有的咸梅，上火一蒸，酸酸咸咸的梅味悉数渗入细嫩鱼肉，美味不腻，正适合清爽的夏天。...
美味的咸梅腌小番茄做法，大厨教你技巧08-16

用料圣女果15个广式盐梅4颗水咸梅腌小番茄的做法准备好材料，如果没有腌梅，用盐水也可以。就是小森林里的做法。洗干净在小番茄顶端切十字，注意只要表皮轻轻切开就好了！还有剪刀✂️比小刀🔪好操作。烧开一锅水，关火再放入番...
潮汕咸梅食谱做法大全,超简单的潮汕咸梅做法步骤02-28

湖北人来到了潮汕，爱上了潮汕美食。咸梅是蒸鱼，做酸菜鱼的必备神器。于是自己动手做上一罐，据说是存放越久越好吃。酸爽，解腻！腌梅使用的是青梅，青梅含有丰富的柠檬酸与苹果酸，柠檬酸能促进肠胃蠕动，增进食欲，消化蛋白质。由于...
超简单的咸梅腌杨桃做法步骤图解09-11

单位后院的杨桃树上结满了青色的小果子，直接吃又酸又涩，但摘下来用咸梅和糖简单腌一腌，放一天就能吃啦！酸甜可口特别开胃！办公室小零食哦～是同事大姐手把手传授给我哒~！用料野生青杨桃咸梅冰糖或白砂糖超简单的咸梅腌杨桃的...
美味的老陈皮咸梅猪肺汤做法，大厨教你技巧11-24

家常菜，老陈皮咸梅猪肺汤，加了猪苦粉，香菜，润肺化痰，润喉清肺的靓汤，小火熬着，大约一个小时左右，熬烂熬出味道就好，不要熬成老火汤。材料人多就多点，适量就好！这个量可以熬四碗汤。用料猪肺适量猪苦粉/随意可以不加适量老陈皮2片...
咸梅鲫鱼汤怎么烹饪才好吃，好吃的咸梅鲫鱼汤做法09-05

鲫鱼碰上咸梅。煮出来的汤非常好喝用料鲫鱼1条姜4片香菜1根鸡精适量咸梅4粒咸梅鲫鱼汤的做法我去市场买来的事本地鲫鱼比较小，所以用了2条，处理完鲫鱼洗干净，切好姜片和香菜备用，我用的是砂锅，热油砂锅里放鲫鱼两面煎，煎的...
潮汕「咸梅炊乌耳鳗」做法步骤图解04-02

近日的天气从夏天跳到冬天，突来的降温赶紧打起边炉，买多了乌耳鳗，吃不完没关系，这次改个口味☞乌耳鳗肉脆味鲜，加上麻麻特制咸水梅调味，鱼肉咸鲜可口，鱼皮又滑又Q，咸水梅的酸压住了乌耳鳗的腻，简直就是绝配👩‍🍳收藏起来，你的...
腌咸梅食谱做法大全,超简单的腌咸梅做法步骤04-19

用料原材料：青梅1斤盐适量腌咸梅的做法青梅用牙签轻轻去蒂。青梅用盐水搓洗干净后浸泡1小时。青梅冲洗干净后，沥干水分。瓶中无油无生水，底部放一层盐，一层青梅，一层盐，逐层码入。最上面放盐，盖盖子密封。每隔几天晃动摇匀一...
美味的酸菜咸梅蒸鳗鱼做法，大厨教你技巧07-03

潮汕风味～酸菜咸梅蒸鳗鱼，鳗鱼脂肪多，吃起来香、腻，盘底垫酸菜，鳗鱼铺上咸梅膏，中和了鳗鱼的肥腻，吃起来回味无穷😍用料鳗鱼1条酸菜叶几片咸梅5粒蒜头5瓣辣椒适量芹菜1根鸡粉1小勺酸菜咸梅蒸鳗鱼的做法盘里先垫上酸菜叶鳗鱼...
日式咸梅干食谱做法大全,超简单的日式咸梅干做法步骤11-27

五月底，大邑县本地的梅子出来了，山区的梅子，则要六月。今年腌了一大罐糖渍梅子，这是食大邑县的冰粉少不了的灵魂食材，又腌渍咸梅子。看《深夜食堂》，想试一下梅子饭团，还有日本作家水上勉的书《今天吃什么呢？去地里看看》。书...
咸梅蒸白鳝怎么烹饪才好吃，好吃的咸梅蒸白鳝做法03-10

咸梅蒸白鳝今日小贴士：配料：白鳝1条，咸梅2颗，咸梅汁20克，白糖5克，蒜末、姜末、红椒粒各适量，料酒10克，芝麻油5克，花生油5克，淀粉5克注意事项：咸梅比较咸，不要放太多。用料白鳝1条咸梅蒸白鳝的做法咸梅蒸白鳝...
「咸梅蒸排骨」酸辣开胃，无油不长胖做法步骤图解02-24

用料排骨200克盐渍梅2颗小米辣、白胡椒粉、盐、酱油、水淀粉适量【咸梅蒸排骨】酸辣开胃，无油不长胖的做法排骨切块。洗净血水。取2-3颗盐渍梅，去核，将梅肉捣烂。小米辣切段（不吃辣者可省略此步）。白胡椒粉、酱油适量、盐...
10分钟能搞定的潮汕菜「咸梅蒸鱼」，好吃又营养！做法步骤图解05-07

咸梅的咸酸，鱼肉的鲜甜，在短短几分钟的蒸制中，诞生出别样的风味。它不是直击舌尖的惊艳，而是缠绕味蕾的绵长悠远，越吃越有味。用料鲈鱼1条肥肉1小块香菇2-3个咸梅3颗咸梅汁1大勺生姜1小块红椒1个香葱3根盐1小勺糖1小勺蒸鱼...
潮汕咸梅蒜蓉蒸鳗鱼做法步骤图解03-21

鳗鱼的营养价值十分丰富，它体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是中老年人理想的保健食品;同时，鳗鱼富含钙质，经常食用，能使血钙有所增加，身体变得更加强壮;并且，鳗鱼的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲...
淹咸梅食谱做法大全,超简单的淹咸梅做法步骤03-22

梅子现在大量上市，喜欢制作咸梅，梅子酒的做起来。用料青梅3斤粗盐1斤淹咸梅的做法梅子洗干净，晒干。玻璃杯洗干净，晒干。把晾干的的梅子放入玻璃瓶中，加入粗盐，轻轻的摇一摇，让粗盐往下掉，盐不用完全摇下去，最上面要有盐盖住，盖...
紫苏咸梅干食谱做法大全,超简单的紫苏咸梅干做法步骤05-22

咸梅干是日本的传统食品，第一次吃它外国人，是会被它的刺激性所感动的（各种意义上），是绝对忘不掉的。咸梅干含有丰富的柠檬酸，再加上盐的含量大，所以造成了它特殊的味觉。在没有冰箱的时代，咸梅干是防腐食品的先锋，就是现代，到了...
美味的咸梅竹笙山药鸡汤做法，大厨教你技巧09-06

妈妈做的咸梅，从小吃到大的味道。没有胃口的夏天，来一碗酸咸鸡汤，苦夏也不那么难过了。用料鸡半只咸梅子2个竹荪1把山药干4片盐少许咸梅竹笙山药鸡汤的做法准备材料：鸡肉砍块，竹笙泡水后切段，山药干洗净。用叉子把咸梅子捣...
夏日清爽开胃小菜咸梅腌小青瓜做法步骤图解12-31

清爽开胃小菜，夏日必备。用料小青瓜2条自己腌的咸梅1粒米醋2勺白糖1勺盐2克蒜蓉酱小半勺小米椒1个夏日清爽开胃小菜_咸梅腌小青瓜的做法材料准备好小青瓜洗净厨房纸吸干切薄片加盐拌匀腌一会，软化后挤出盐水。咸梅用剪...
美味的狗母鱼与水咸梅做法，大厨教你技巧03-11

用料狗母鱼1000g食用油500g水咸梅40g盐10g狗母鱼与水咸梅的做法洗净控干水！撒上盐入味！下油锅榨至鱼身金黄盛出！水梅捣碎加梅汁！重起锅加油加鱼加水梅搅拌均匀放凉！装入玻璃瓶放阴凉处，可以存放好几个月！无论何时伴着饭吃！好...

咸梅的优选美食

美味的咸梅萝卜干鸡爪做法，大厨教你技巧11-17

腌制咸梅食谱做法大全,超简单的腌制咸梅做法步骤06-04

咸梅番石榴（潮州版）做法步骤图解11-08

咸梅蒸鲮鱼食谱做法大全,超简单的咸梅蒸鲮鱼做法步骤04-19

《腌咸梅》食谱做法大全,超简单的《腌咸梅》做法步骤01-01

美味的菜脯咸梅蒸鳗鱼做法，大厨教你技巧12-05

咸梅清蒸午鱼（马友鱼）做法步骤图解05-17

美味的咸梅腌小番茄做法，大厨教你技巧08-16

潮汕咸梅食谱做法大全,超简单的潮汕咸梅做法步骤02-28

超简单的咸梅腌杨桃做法步骤图解09-11

美味的老陈皮咸梅猪肺汤做法，大厨教你技巧11-24

咸梅鲫鱼汤怎么烹饪才好吃，好吃的咸梅鲫鱼汤做法09-05

潮汕「咸梅炊乌耳鳗」做法步骤图解04-02

腌咸梅食谱做法大全,超简单的腌咸梅做法步骤04-19

美味的酸菜咸梅蒸鳗鱼做法，大厨教你技巧07-03

日式咸梅干食谱做法大全,超简单的日式咸梅干做法步骤11-27

咸梅蒸白鳝怎么烹饪才好吃，好吃的咸梅蒸白鳝做法03-10

「咸梅蒸排骨」酸辣开胃，无油不长胖做法步骤图解02-24

10分钟能搞定的潮汕菜「咸梅蒸鱼」，好吃又营养！做法步骤图解05-07

潮汕咸梅蒜蓉蒸鳗鱼做法步骤图解03-21

淹咸梅食谱做法大全,超简单的淹咸梅做法步骤03-22

紫苏咸梅干食谱做法大全,超简单的紫苏咸梅干做法步骤05-22

美味的咸梅竹笙山药鸡汤做法，大厨教你技巧09-06

夏日清爽开胃小菜咸梅腌小青瓜做法步骤图解12-31

美味的狗母鱼与水咸梅做法，大厨教你技巧03-11

咸梅的优选美食

美味的咸梅萝卜干鸡爪做法，大厨教你技巧11-17

腌制咸梅食谱做法大全,超简单的腌制咸梅做法步骤06-04

咸梅番石榴（潮州版）做法 步骤 图解11-08

咸梅蒸鲮鱼食谱做法大全,超简单的咸梅蒸鲮鱼做法步骤04-19

《腌咸梅》食谱做法大全,超简单的《腌咸梅》做法步骤01-01

美味的菜脯咸梅蒸鳗鱼做法，大厨教你技巧12-05

咸梅清蒸午鱼（马友鱼）做法 步骤 图解05-17

美味的咸梅腌小番茄做法，大厨教你技巧08-16

潮汕咸梅食谱做法大全,超简单的潮汕咸梅做法步骤02-28

超简单的咸梅腌杨桃做法 步骤 图解09-11

美味的老陈皮咸梅猪肺汤做法，大厨教你技巧11-24

咸梅鲫鱼汤怎么烹饪才好吃，好吃的咸梅鲫鱼汤做法09-05

潮汕「咸梅炊乌耳鳗」做法 步骤 图解04-02

腌咸梅食谱做法大全,超简单的腌咸梅做法步骤04-19

美味的酸菜咸梅蒸鳗鱼做法，大厨教你技巧07-03

日式咸梅干食谱做法大全,超简单的日式咸梅干做法步骤11-27

咸梅蒸白鳝怎么烹饪才好吃，好吃的咸梅蒸白鳝做法03-10

「咸梅蒸排骨」酸辣开胃，无油不长胖做法 步骤 图解02-24

10分钟能搞定的潮汕菜「咸梅蒸鱼」，好吃又营养！做法 步骤 图解05-07

潮汕咸梅蒜蓉蒸鳗鱼做法 步骤 图解03-21

淹咸梅食谱做法大全,超简单的淹咸梅做法步骤03-22

紫苏咸梅干食谱做法大全,超简单的紫苏咸梅干做法步骤05-22

美味的咸梅竹笙山药鸡汤做法，大厨教你技巧09-06

夏日清爽开胃小菜 咸梅腌小青瓜做法 步骤 图解12-31

美味的狗母鱼与水咸梅做法，大厨教你技巧03-11

咸梅番石榴（潮州版）做法步骤图解11-08

咸梅清蒸午鱼（马友鱼）做法步骤图解05-17

超简单的咸梅腌杨桃做法步骤图解09-11

潮汕「咸梅炊乌耳鳗」做法步骤图解04-02

「咸梅蒸排骨」酸辣开胃，无油不长胖做法步骤图解02-24

10分钟能搞定的潮汕菜「咸梅蒸鱼」，好吃又营养！做法步骤图解05-07

潮汕咸梅蒜蓉蒸鳗鱼做法步骤图解03-21

夏日清爽开胃小菜咸梅腌小青瓜做法步骤图解12-31