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鲜酵母的优选美食

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亚麻籽吐司（新鲜酵母保存方法）做法步骤图解09-27

配方来自《跟爱和自由一起做面包》。特别喜欢，每次都会烤两个，所以菜谱分量是两条450克的吐司，一个请减半。用料高筋面粉500克新鲜酵母(干酵母减半）12克细砂糖60克海盐(精盐减半）8克奶粉20克清水300克黄油40克磨碎亚麻籽40...
最详尽「鲜酵母」保存方法做法步骤图解09-18

鲜酵母保质期很短，一买回家，就好像听到小闹钟倒计时的滴答滴答声，催得心惊肉跳。加上做的频度不够，感觉分分钟就要被浪费掉。赶紧想办法解决，就是冷冻，冷冻之后我试过三个月甚至到半年都可以保持活力。但还是不要囤太多。所...
美味的鲜酵母储存方法做法，大厨教你技巧02-15

鲜酵母做出来的面食好吃用料鲜酵母500g鲜酵母储存方法的做法鲜酵母掰掰成你需要的大小放入食品袋平铺平铺放入速冻存放拿出来抖一下，系紧口，随用随取...
『小政暗黑实验室』香蕉、猪油与鲜酵母的奇异组合做法步骤图解02-17

家里有台北美ACA面包机，是妈妈的遗物。彼时家用面包机尚不普及，自制面包总是惊艳四邻，小伙伴们频频托我带话：“跟你妈说一声，我想吃阿姨做的面包啦！”妈妈没有保存说明书的习惯，网上也查不到电子版。也想过买台新的算了，却终...
鲜酵母一次发酵面包做法步骤图解02-12

第一次用冷冻鲜酵母。记录一下。用料高筋面粉500克牛奶200克水（38度）50克鲜酵母20克鸡蛋1个糖30克盐4克黄油25克鲜酵母一次发酵面包的做法鲜酵母放入温水中化开，搅拌均匀。所有材料除黄油外入厨师机，1档成团，2-3档15分钟。...
鲜酵母食谱做法大全,超简单的鲜酵母做法步骤03-09

理论知识：鲜酵母的活性酵母多/死酵母少，即发酵母活性酵母少/死酵母多，鲜酵母发酵时间短不会产生臭气，即发酵母发酵快了会产生臭气，鲜酵母即使在冬天也能保持一定活性，即发酵母冬天就会呆滞活性低弱基本停工，鲜酵母后劲十足。...
美味的鲜酵母南方馒头做法，大厨教你技巧06-26

以前参照光光的方子做过3次北方馒头（），前两次揉面不是很到位，第三次用厨师机揉面，终于成功。因为配方中的安琪酵母干粉含有添加剂（乳化剂：山梨醇酐单硬脂酸酯），因此想尝试天然酵母馒头。首先尝试了昂贵的日本产秋田白神天然酵...
鲜酵母波兰种奶香排包小餐包做法步骤图解02-25

像云朵一样柔软拉丝的美好小个子写彼方纯粹为了方便自己做记录区分不同粉的水量和不同酵母的顺序，不建议跟作。用料波兰种高筋粉(金像)100克水100克鲜酵母6克主面团高筋粉(金像)310克鸡蛋45克糖40克(喜甜最高120克)盐5...
保存淡奶油鲜酵母奶油奶酪小技巧做法步骤图解08-12

平时一个人撸面包🍞吃面包买来的东西一次性都用不完啊～～用料淡奶油1L鲜酵母500g奶油奶酪1千克保存淡奶油鲜酵母奶油奶酪小技巧的做法鲜酵母切成小块用真空袋抽空气，放冷藏～用了大概50天目前还没有坏。奶油奶酪也可以这么...
鲜酵母的有效保存方法～半年不是问题做法步骤图解02-24

试过各种方法，还是这个最简单实用方便，实测4个月有效，当然经常做好吃的，一块其实不用半年就用完了用料新鲜酵母一块大号保鲜袋一个辅助工具：刮刀，面掍，切菜板鲜酵母的有效保存方法～半年不是问题的做法面棍敲碎鲜酵母，折叠保鲜...
零失败低卡减脂吐司无糖无黄油松软能拉丝赤藓糖醇鲜酵母版新手友好厨师机面包机都可做关于赤藓糖醇的超详细解说版做法步骤图解07-11

写这个方子是因为，下厨房上关于赤藓糖醇的吐司方子很少，作为一个减脂人士，摸索了很久，终于用鲜酵母和赤藓糖醇做出了能拉丝又很柔软的吐司，分享给更多像我一样戒不掉面包又想减肥的人士（瘦身成果和热量表放最后）。之前有人说...
米粉面包～鲜酵母版做法步骤图解09-18

从原料而言米粉和小麦粉的性质就有所不同，但是米粉面包和传统的小麦面包制作和摄水量都有别于小麦面包，但是制作过程基本一样！在很多国家也对米粉面包情有独钟！所以你不妨试试看！用料米粉160克糯米粉40克谷元粉40克白砂糖1...
「101烘焙坊食谱」牛奶刀切小馒头（鲜酵母版）好吃的烹饪方法「101烘焙坊食谱」牛奶刀切小馒头（鲜酵母版）的地道做法和步骤08-20

用料中筋面粉150克幼砂糖20克牛奶120克可适当调整（冬天用温牛奶）全脂奶粉10克燕子鲜酵母4克【101烘焙坊食谱】牛奶刀切小馒头（鲜酵母版）的做法详见...
宝宝版鲜酵母南瓜馒头好吃的烹饪方法宝宝版鲜酵母南瓜馒头的地道做法和步骤10-02

一转眼我们家妹妹已经十个半月大了，看见姐姐吃什么都想来一口，我的产假结束了，慢慢的辅食的主力全靠外婆了，今天有时间赶紧给妹妹来个南瓜馒头。用料南瓜贝贝南瓜四分之一鲜酵母6克面粉200克水30克排气面粉40克左右宝宝版...
新鲜酵母这个保存方法好做法步骤图解10-28

平时买鲜酵母回来一小袋一小袋分装特别麻烦，用了焙友推荐的这个方法真心省事，用小包装袋装应该更好，冻硬了就可以竖着放了，节省空间用料新鲜酵母500克新鲜酵母这个保存方法好的做法鲜酵母买回来放冷藏室冻一晚上，因为运输...
鲜酵母/红糖全麦馒头做法步骤图解09-20

在逛下厨房的时候，知道了鲜酵母，立马心动，并购入了。用料黑全麦粉100克普通面粉400克鲜酵母15克奶粉18克水250克红糖40克盐3克红枣，核桃适量鲜酵母/红糖全麦馒头的做法网购了鲜酵母拿回家后，我切开鲜酵母块，分成了六份，装入...
鲜酵母保存食谱做法大全,超简单的鲜酵母保存做法步骤04-17

为了尝试口感更好的面包特意买鲜酵母，然后看了各位大神的分享帖。买好尝试下用料新鲜酵母500克鲜酵母保存的做法按照10克一小包分装分装好的效果图，放进冷冻室小贴士这次买的鲜酵母是4月15号生产日期，我按照每包10克分装...
美味的波兰种鲜酵母法棍做法，大厨教你技巧03-07

T65法式面包粉，之前看到一个方子，照着做了之后，完全不对。所以自己摸索了好几次，终于改了一下方子，纯粹作为数据记录and留档。用料波兰种T65粉100克水70克鲜酵母3克主面团T65粉400克鲜酵母12克盐10克冰水200克波兰种鲜酵母...
坂本リカ 30%全麦鲜酵母吐司做法步骤图解09-26

日文原版翻译过来的，暂时先传菜谱，有空再自己做。用料高筋粉（酵头）175g鲜酵母（酵头）5g水（酵头）113g含麦麸的全麦粉（主面团）75g水（浸泡全麦粉用）63g砂糖（主面团）15g盐（主面团）5g脱脂奶粉（主面团）5g软化室温无盐黄油（主面团）8g起酥油（主面团）8...
鲜酵母分装，21元解决问题，亲测冷冻不能用做法步骤图解06-18

用料鲜酵母500克装燕子耐高糖雪花酥包装袋40个（5.2元/100个）简易封口机一支（15元）抹刀或不锈钢调羹1支鲜酵母分装，21元解决问题，亲测冷冻不能用的做法鲜酵母到货立刻分装，用酒精消毒抹刀或调羹，晾干后开始装袋，每小包按照平时...
鲜酵母贝果食谱做法大全,超简单的鲜酵母贝果做法步骤08-12

在前面干酵母液种贝果的基础上，用自己养的天然水果黑麦酵母做了液种，并且改正了液种的配比用料液种黑麦鲜酵母100克高筋粉30克主面团高筋粉170克水108克盐3克白糖12克花生油12克煮水1%碱水5%糖水鲜酵母贝果的做法前一天...
『小政暗黑实验室』藜麦全麦酸奶玛芬（鲜酵母冷藏发酵）做法步骤图解04-20

自打买了迷你电子秤，仿佛开启了暗黑之门——掌握了用量，可以不断试验，探索每种食材在最终口感中所起的作用。多么暗黑的游戏啊～～藜麦全麦皆我所爱粗上加粗原生态！用料生藜麦粉80g全麦粉80g蛋糕粉（低筋粉）40g鲜酵母7g酸奶150g...
美味的燕子鲜酵母保存做法，大厨教你技巧09-26

用料鲜酵母500克小自封袋40个燕子鲜酵母保存的做法快递才拿到打开自封袋切开12到15克为一包装完了装在盒子里放在冷冻包存。小贴士12到15克哦500克面粉用量...
美味的新鲜酵母的保存做法，大厨教你技巧01-15

创个菜谱，记录一下~看看冻着能放多久2020.2.29用料新鲜酵母一块密封袋若干新鲜酵母的保存的做法新鲜酵母像这样的小塑料袋，我用的是6x8的，大家参考一下分成9g一份装入自封袋扔冰箱底层冷冻2020.2.292020.3.4，嘿嘿组织很好...
LM 鲜酵母干酵母转换比例做法步骤图解02-22

网上偶然看到的，做下记录留给自己用。源自：用料面粉水LM鲜酵母干酵母转换比例的做法...

鲜酵母的优选美食

亚麻籽吐司（新鲜酵母保存方法）做法步骤图解09-27

最详尽「鲜酵母」保存方法做法步骤图解09-18

美味的鲜酵母储存方法做法，大厨教你技巧02-15

『小政暗黑实验室』香蕉、猪油与鲜酵母的奇异组合做法步骤图解02-17

鲜酵母一次发酵面包做法步骤图解02-12

鲜酵母食谱做法大全,超简单的鲜酵母做法步骤03-09

美味的鲜酵母南方馒头做法，大厨教你技巧06-26

鲜酵母波兰种奶香排包小餐包做法步骤图解02-25

保存淡奶油鲜酵母奶油奶酪小技巧做法步骤图解08-12

鲜酵母的有效保存方法～半年不是问题做法步骤图解02-24

零失败低卡减脂吐司无糖无黄油松软能拉丝赤藓糖醇鲜酵母版新手友好厨师机面包机都可做关于赤藓糖醇的超详细解说版做法步骤图解07-11

米粉面包～鲜酵母版做法步骤图解09-18

「101烘焙坊食谱」牛奶刀切小馒头（鲜酵母版）好吃的烹饪方法「101烘焙坊食谱」牛奶刀切小馒头（鲜酵母版）的地道做法和步骤08-20

宝宝版鲜酵母南瓜馒头好吃的烹饪方法宝宝版鲜酵母南瓜馒头的地道做法和步骤10-02

新鲜酵母这个保存方法好做法步骤图解10-28

鲜酵母/红糖全麦馒头做法步骤图解09-20

鲜酵母保存食谱做法大全,超简单的鲜酵母保存做法步骤04-17

美味的波兰种鲜酵母法棍做法，大厨教你技巧03-07

坂本リカ 30%全麦鲜酵母吐司做法步骤图解09-26

鲜酵母分装，21元解决问题，亲测冷冻不能用做法步骤图解06-18

鲜酵母贝果食谱做法大全,超简单的鲜酵母贝果做法步骤08-12

『小政暗黑实验室』藜麦全麦酸奶玛芬（鲜酵母冷藏发酵）做法步骤图解04-20

美味的燕子鲜酵母保存做法，大厨教你技巧09-26

美味的新鲜酵母的保存做法，大厨教你技巧01-15

LM 鲜酵母干酵母转换比例做法步骤图解02-22

鲜酵母的优选美食

亚麻籽吐司（新鲜酵母保存方法）做法 步骤 图解09-27

最详尽「鲜酵母」保存方法做法 步骤 图解09-18

美味的鲜酵母储存方法做法，大厨教你技巧02-15

『小政暗黑实验室』香蕉、猪油与鲜酵母的奇异组合做法 步骤 图解02-17

鲜酵母一次发酵面包做法 步骤 图解02-12

鲜酵母食谱做法大全,超简单的鲜酵母做法步骤03-09

美味的鲜酵母南方馒头做法，大厨教你技巧06-26

鲜酵母波兰种奶香排包小餐包做法 步骤 图解02-25

保存淡奶油 鲜酵母 奶油奶酪小技巧做法 步骤 图解08-12

鲜酵母的有效保存方法～半年不是问题做法 步骤 图解02-24

零失败低卡减脂吐司 无糖无黄油松软能拉丝 赤藓糖醇鲜酵母版 新手友好 厨师机面包机都可做 关于赤藓糖醇的超详细解说版做法 步骤 图解07-11

米粉面包～鲜酵母版做法 步骤 图解09-18

「101烘焙坊食谱」牛奶刀切小馒头（鲜酵母版）好吃的烹饪方法 「101烘焙坊食谱」牛奶刀切小馒头（鲜酵母版）的地道做法和步骤08-20

宝宝版鲜酵母南瓜馒头好吃的烹饪方法 宝宝版鲜酵母南瓜馒头的地道做法和步骤10-02

新鲜酵母这个保存方法好做法 步骤 图解10-28

鲜酵母/红糖全麦馒头做法 步骤 图解09-20

鲜酵母保存食谱做法大全,超简单的鲜酵母保存做法步骤04-17

美味的波兰种鲜酵母法棍做法，大厨教你技巧03-07

坂本リカ 30%全麦鲜酵母吐司做法 步骤 图解09-26

鲜酵母分装，21元解决问题，亲测冷冻不能用做法 步骤 图解06-18

鲜酵母贝果食谱做法大全,超简单的鲜酵母贝果做法步骤08-12

『小政暗黑实验室』藜麦全麦酸奶玛芬（鲜酵母冷藏发酵）做法 步骤 图解04-20

美味的燕子鲜酵母保存做法，大厨教你技巧09-26

美味的新鲜酵母的保存做法，大厨教你技巧01-15

LM 鲜酵母 干酵母转换比例做法 步骤 图解02-22

亚麻籽吐司（新鲜酵母保存方法）做法步骤图解09-27

最详尽「鲜酵母」保存方法做法步骤图解09-18

『小政暗黑实验室』香蕉、猪油与鲜酵母的奇异组合做法步骤图解02-17

鲜酵母一次发酵面包做法步骤图解02-12

鲜酵母波兰种奶香排包小餐包做法步骤图解02-25

保存淡奶油鲜酵母奶油奶酪小技巧做法步骤图解08-12

鲜酵母的有效保存方法～半年不是问题做法步骤图解02-24

零失败低卡减脂吐司无糖无黄油松软能拉丝赤藓糖醇鲜酵母版新手友好厨师机面包机都可做关于赤藓糖醇的超详细解说版做法步骤图解07-11

米粉面包～鲜酵母版做法步骤图解09-18

「101烘焙坊食谱」牛奶刀切小馒头（鲜酵母版）好吃的烹饪方法「101烘焙坊食谱」牛奶刀切小馒头（鲜酵母版）的地道做法和步骤08-20

宝宝版鲜酵母南瓜馒头好吃的烹饪方法宝宝版鲜酵母南瓜馒头的地道做法和步骤10-02

新鲜酵母这个保存方法好做法步骤图解10-28

鲜酵母/红糖全麦馒头做法步骤图解09-20

坂本リカ 30%全麦鲜酵母吐司做法步骤图解09-26

鲜酵母分装，21元解决问题，亲测冷冻不能用做法步骤图解06-18

『小政暗黑实验室』藜麦全麦酸奶玛芬（鲜酵母冷藏发酵）做法步骤图解04-20

LM 鲜酵母干酵母转换比例做法步骤图解02-22