美味的鲜笋肉末香菇包做法，大厨教你技巧

用料  

鲜笋肉末香菇包的做法  

1. 面团所有材料混合，揉成光滑面团。
   盖上保鲜膜放入烤箱发酵1小时20分钟。
   【也可常温发酵1小时30分钟】

2. 面团发酵期间准备馅料。
   鲜笋要提前用水煮熟切碎。
   香菇提前浸泡。
   猪肉要买带着白肉的一起搅成肉末。

3. 肉末提前加入适量盐、玉米油、玉米淀粉混合拌匀，待用。

4. 香菇洗净切碎，加点生抽炒出香味。

5. 笋碎、香菇、肉末混合。

6. 加入适量白胡椒粉、盐、玉米油、鸡粉拌均匀即可。

7. 等待⌛️

8. 面团发酵结束。

9. 将面团加些面粉揉压去泡。

10. 将面团分成30克/份。

11. 用擀面杖擀成圆形⭕️

12. 放下适量馅料。

13. 捏紧收口。

14. 整形👌
    盖上盖子发酵20分钟。

15. 水开放入蒸锅。

16. 水开蒸15分钟。

17. 新鲜的包子出笼啦！

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