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潮汕人的优选美食

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潮汕人的思乡菜：咸菜汤做法步骤图解05-26

竹荪独有的饱含汤汁草菇独有的滑口弹牙配上潮汕人家最熟悉的酸咸菜这一经典的汤品家家吃得到却又家家不一样吃得到的是那一份开胃畅怀的酸不一样的是那一份份对故乡浓浓的爱用料咸菜适量草菇10-15个竹荪6个芹菜珠适量...
普宁豆酱蒜焗蟹 | 潮汕人果然会吃！好吃的烹饪方法普宁豆酱蒜焗蟹 | 潮汕人果然会吃！的地道做法和步骤04-21

秋风一起，就到了吃海鲜最好的时候，海鲜里最鲜也最家常的的就不得不提螃蟹了。国内最爱吃蟹的广东福建和江浙一带，广东福建爱吃肉蟹，贪其肉嫩味鲜；江浙人则偏爱大闸蟹，恋鲜甜无比的蟹黄。但不管广东人还是江浙人，在处理蟹的方...
潮汕人特爱的虾仁菜脯做法步骤图解02-11

小时候特别喜欢吃虾仁菜脯。今天家里有人送了一大罐，买点虾仁自己回来做！主要给小孩子吃没添加什么防腐剂，比较健康！送粥特别香！我加了香菇那个味道贼香用料萝卜干几条小虾仁适量香菇干4.5朵蒜蓉适量白砂糖适量蚝油1勺酱油...
潮汕人煮鱼的经典做法做法步骤图解02-13

这是我家煮鱼的做法，叫做“半煎煮”，大部分的海鱼都适用的。简单又好吃，失败率为零。用料芹菜葱姜蒜头大部分鱼潮汕人煮鱼的经典做法的做法用盐抹在鱼的表面和肚子，腌制一小会儿或者不腌制也行。先放姜蒜煎鱼，两面煎至固定...
潮汕人仔粿食谱做法大全,超简单的潮汕人仔粿做法步骤07-20

用料油50克糖浆130克中粉200克枧水3克潮汕人仔粿的做法油＋糖浆混合均匀下粉啦拌一拌啦成团啦静止30分钟啦拿个印来印啦30g皮20的馅莲蓉＋肉松红豆烤箱先预热10分钟啦喷水入炉啦200°上180°下10分钟到点出炉扫蛋黄啦蛋黄...
『潮汕人』番茄九肚鱼（适合孕妇幼儿）做法步骤图解07-09

第一次吃这道菜应该是在20多年前了，老爸做的，刚开始吃还觉得奇怪，老爸哪儿来的时间把鱼骨给剃掉了，真好吃！（许多年以后才知道这款鱼本身就没啥骨头😅😅）用料鱼条九肚鱼4条番茄🍅4个鸡蛋1～2个白砂糖若干油随机『潮汕人』番茄九...
『潮汕人』姜蓉肉沫团（经期/月子/暖身）做法步骤图解04-02

这道汤最特别的就是浓香的姜味，满口都是肉。伴着酒香，都是我的最爱啊！让人容易满足。😍😍用料梅头肉200克剁肉沫姜蓉4片姜切碎米酒+番薯粉1勺鸡精，盐，酱油『潮汕人』姜蓉肉沫团（经期/月子/暖身）的做法把买来的猪肉剁碎（我喜欢...
潮汕人都知道的反沙芋头做法步骤图解04-24

我真的很喜欢芋头这类粉粉的食物啊，潮汕地区，过年过节或者请客吃饭都要来一盘反沙芋头或者番薯，从小吃到大，但我还是喜欢，每次去上学都会特别想吃妈妈做的反沙芋头，现在我也学会啦，赶紧教大家。同理，番薯也是可以做反沙番薯的...
粒粒分明！！潮汕人做的腊肠炒饭(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)做法步骤图解04-17

小小的手，炒出全家人最爱吃的炒饭。隔壁小孩都馋哭了✌️以下3人份的量。用料米饭一杯半（米杯）鸡蛋2个腊肠2到3根芋头2块（150g）板栗10颗干香菇8朵胡萝卜一根（小根）酱油若干盐若干菜脯！！（潮式炒饭灵魂）有点咸，大概50g吧粒粒分明！！潮汕...
潮汕人做的砂锅粥（鲜甜）做法步骤图解11-01

我是潮汕人也很喜欢吃粥，但是我个人觉得在潮汕吃砂锅粥还是小贵的，像我今天做的虾+鲍鱼+象仔，在外面吃，人均要50元起，而在家做100元材料可以做5-6个人吃。用料鲜虾约10条鲍鱼2个象仔4个香菜4根大米1杯姜几片盐少许鱼露1勺...
超下饭易上手的红烧豆腐！！！（潮汕人版）做法步骤图解07-07

最爱吃的豆腐来自隔壁镇一位走街串巷卖豆腐的伯伯，从小吃到大。直接蘸酱油都超好吃的嫩豆腐[强]。每当早上在家听到他扩音喇嘛发出来的吆喝声就超惊喜，必买。今年夏天，单调的厨房天团迎来了蚝油的加入，一次脑洞大开，来了一...
潮汕人的不一样的炒饭做法步骤图解09-12

多数人的菜谱都是先炒蛋，我还是比较喜欢蛋液裹在米粒上，满碗金黄。用料白米饭1杯（约3碗）香菇4朵菜脯粒1勺腊肠1根胡萝卜🥕半根玉米🌽半根鸡蛋🥚2个猪肉适量盐适量潮汕人的不一样的炒饭的做法煮饭，准备材料，所有切丁，鸡蛋打散...
🥰潮汕人做开胃猪脚/猪蹄不会腻哦做法步骤图解04-27

猪脚可是胶原蛋白很高的食材哦，但是普通做法的猪脚我经常吃不下第二块因为太腻了。今天，我将用潮汕的一个神器食材来让这道菜吃不腻哦😍用料猪脚一斤料酒一勺生姜五片蒜三个辣椒五个生抽两勺老抽半勺糖一小勺大葱半根秘...
美味的『潮汕人』海鲜煲做法，大厨教你技巧01-01

只因喜欢吃用料蟹🦀6只（两斤）虾🦐一斤花甲一斤金不换葱调味料『潮汕人』海鲜煲的做法早早去农批市场买新鲜的处理干净，热锅加蒜蓉姜沫葱沫爆香螃蟹最先进锅，千万别全部一起倒，会影响口感花甲进锅后就可以把调料啥的都扔进...
美味的『潮汕人』肉粽做法，大厨教你技巧03-10

第一次做，只因为想吃，平常都是老妈做，这次干脆自己动手用料糯米1200克香菇沫+香菇块随机、朵酱油随机、勺花生1000克五香粉勺盐随机、克虾皮100克脱皮绿豆400克咸蛋黄随机、个鹌鹑蛋无数、个烟笋500克『潮汕人』肉粽的做...
潮汕人都喜欢吃的小吃“萝卜糕”做法步骤图解01-12

萝卜糕是中式传统的糕点，在福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好食用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸...
潮汕人的虾仁🍤菜补粒做法步骤图解04-13

潮汕人最爱吃的虾仁🍤菜补粒，配白粥十足完美好吃😋用料虾仁适量萝卜干适量香菇适量蒜头适量玉米油适量白糖2汤匙潮汕人的虾仁🍤菜补粒的做法先把所有的东西准备好，萝卜干切碎泡一下水不会那么咸（由个人爱好吧），香菇切粒，蒜...
潮汕人的砂锅粥，可以煲一切！做法步骤图解08-20

世上的粥有千百种；老馬独爱潮汕的砂锅粥。作为潮汕人，毫不夸张的说，老馬从小喝粥长大的。大火熬煮，咕嘟咕嘟，食材只要是你喜欢的，都可以放进去。当然，今天老馬要和大家分享的是膏蟹砂锅粥。天冷，大家暖暖胃。用料东北大米250g...
潮汕炒薄壳（潮汕人的最爱）做法步骤图解09-07

薄壳，对于每个潮汕人来说，都有一种情有独钟的感觉，不管你走到哪里，都有一种怀念，每年的农历六七月份，这时的薄壳最肥，这种壳累有季节性的，虽然小小个，但是吃起来也不累，跟九层塔（金不换），小辣椒是绝配。今天花了15块钱，炒了一盘，绝对...
美味的潮汕人的肠粉做法，大厨教你技巧02-08

疫情之下，没法出门享受早餐，只好闲来无事自制大家喜爱的肠粉咯！完全忘记计算什么比例用料鸡蛋随意粘米粉玉米淀粉肉末香菇青菜萝卜干潮汕人的肠粉的做法想要肠粉好吃！酱汁及其重要！这个酱汁好吃就在于这是家里用卤肉剩下的...
『潮汕人』生腌血蚶/虾菇做法步骤图解04-08

一天天的除了想吃就是想吃，馋了很久的血蚶终于让我逮到了，一斤20块。挺大颗的！用料皮皮虾500克血蚶600克莴笋1根香菜末，蒜蓉姜丝，鸡精，盐白醋，生抽，冰糖『潮汕人』生腌血蚶/虾菇的做法把所有材料准备好，血蚶刷干净后煮半锅开水...
「懒人版」潮汕人的七样羹做法步骤图解12-06

小的时候，因为不喜欢吃蔬菜，所以最不喜欢的就是年初七，因为家乡有习俗，年初七要吃“七样羹”所谓“七样羹”，就是把集齐各种好兆头的蔬菜放一起煮，寓意新的一年吃了会有好运气好福气～也有另外一个说法，就是过年大鱼大肉吃多了...
美味的潮汕人的麻叶做法，大厨教你技巧12-21

潮汕人夏天之无胃口吃干饭之送白粥绝配用料普宁豆酱10克潮汕人的麻叶的做法开水中放盐，去除苦味涩味，绰水后沥出炒干装盘备用，这样等下吃起来口感更加清爽锅重新过水洗净，加适量油爆香蒜末，加入普宁豆酱过油翻炒杀菌，注意要...
潮汕人必吃的牛肉粿条汤做法步骤图解06-07

潮汕人，必不可少的一定有牛肉粿条汤，但是出门在外，好牛肉易买，好粿条难寻，今天发现一款粿条干，非常棒，照样可以煮出地道的牛肉粿条汤哟！用料粿条干适量牛肉250克左右沙茶酱适量盐适量淀粉1.5勺芹菜1根炸蒜头适量食用油适量潮...
萝卜丸子~潮汕人喜欢的“菜头丸”做法步骤图解05-15

今天咱们不要那么健康，来点好吃的炸货，Fanty准备分享一个我从小到大都喜欢的小吃——炸萝卜丸子，在潮汕，小伙伴都称“菜头丸（萝卜在潮汕话里头称为菜头）”，是个非常好吃的零嘴，基本潮汕的炸货店都会有这个。以前都是在外边小...

潮汕人的优选美食

潮汕人的思乡菜：咸菜汤做法步骤图解05-26

普宁豆酱蒜焗蟹 | 潮汕人果然会吃！好吃的烹饪方法普宁豆酱蒜焗蟹 | 潮汕人果然会吃！的地道做法和步骤04-21

潮汕人特爱的虾仁菜脯做法步骤图解02-11

潮汕人煮鱼的经典做法做法步骤图解02-13

潮汕人仔粿食谱做法大全,超简单的潮汕人仔粿做法步骤07-20

『潮汕人』番茄九肚鱼（适合孕妇幼儿）做法步骤图解07-09

『潮汕人』姜蓉肉沫团（经期/月子/暖身）做法步骤图解04-02

潮汕人都知道的反沙芋头做法步骤图解04-24

粒粒分明！！潮汕人做的腊肠炒饭(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)做法步骤图解04-17

潮汕人做的砂锅粥（鲜甜）做法步骤图解11-01

超下饭易上手的红烧豆腐！！！（潮汕人版）做法步骤图解07-07

潮汕人的不一样的炒饭做法步骤图解09-12

🥰潮汕人做开胃猪脚/猪蹄不会腻哦做法步骤图解04-27

美味的『潮汕人』海鲜煲做法，大厨教你技巧01-01

美味的『潮汕人』肉粽做法，大厨教你技巧03-10

潮汕人都喜欢吃的小吃“萝卜糕”做法步骤图解01-12

潮汕人的虾仁🍤菜补粒做法步骤图解04-13

潮汕人的砂锅粥，可以煲一切！做法步骤图解08-20

潮汕炒薄壳（潮汕人的最爱）做法步骤图解09-07

美味的潮汕人的肠粉做法，大厨教你技巧02-08

『潮汕人』生腌血蚶/虾菇做法步骤图解04-08

「懒人版」潮汕人的七样羹做法步骤图解12-06

美味的潮汕人的麻叶做法，大厨教你技巧12-21

潮汕人必吃的牛肉粿条汤做法步骤图解06-07

萝卜丸子~潮汕人喜欢的“菜头丸”做法步骤图解05-15

潮汕人的优选美食

潮汕人的思乡菜：咸菜汤做法 步骤 图解05-26

普宁豆酱蒜焗蟹 | 潮汕人果然会吃！好吃的烹饪方法 普宁豆酱蒜焗蟹 | 潮汕人果然会吃！的地道做法和步骤04-21

潮汕人特爱的虾仁菜脯做法 步骤 图解02-11

潮汕人煮鱼的经典做法做法 步骤 图解02-13

潮汕人仔粿食谱做法大全,超简单的潮汕人仔粿做法步骤07-20

『潮汕人』番茄九肚鱼（适合孕妇幼儿）做法 步骤 图解07-09

『潮汕人』姜蓉肉沫团（经期/月子/暖身）做法 步骤 图解04-02

潮汕人都知道的反沙芋头做法 步骤 图解04-24

粒粒分明！！潮汕人做的腊肠炒饭(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)做法 步骤 图解04-17

潮汕人做的砂锅粥（鲜甜）做法 步骤 图解11-01

超下饭易上手的红烧豆腐！！！（潮汕人版）做法 步骤 图解07-07

潮汕人的不一样的炒饭做法 步骤 图解09-12

🥰潮汕人做开胃猪脚/猪蹄 不会腻哦做法 步骤 图解04-27

美味的『潮汕人』海鲜煲做法，大厨教你技巧01-01

美味的『潮汕人』肉粽做法，大厨教你技巧03-10

潮汕人都喜欢吃的小吃“萝卜糕”做法 步骤 图解01-12

潮汕人的虾仁🍤菜补粒做法 步骤 图解04-13

潮汕人的砂锅粥，可以煲一切！做法 步骤 图解08-20

潮汕炒薄壳（潮汕人的最爱）做法 步骤 图解09-07

美味的潮汕人的肠粉做法，大厨教你技巧02-08

『潮汕人』生腌血蚶/虾菇做法 步骤 图解04-08

「懒人版」潮汕人的七样羹做法 步骤 图解12-06

美味的潮汕人的麻叶做法，大厨教你技巧12-21

潮汕人必吃的牛肉粿条汤做法 步骤 图解06-07

萝卜丸子~潮汕人喜欢的“菜头丸”做法 步骤 图解05-15

潮汕人的思乡菜：咸菜汤做法步骤图解05-26

普宁豆酱蒜焗蟹 | 潮汕人果然会吃！好吃的烹饪方法普宁豆酱蒜焗蟹 | 潮汕人果然会吃！的地道做法和步骤04-21

潮汕人特爱的虾仁菜脯做法步骤图解02-11

潮汕人煮鱼的经典做法做法步骤图解02-13

『潮汕人』番茄九肚鱼（适合孕妇幼儿）做法步骤图解07-09

『潮汕人』姜蓉肉沫团（经期/月子/暖身）做法步骤图解04-02

潮汕人都知道的反沙芋头做法步骤图解04-24

粒粒分明！！潮汕人做的腊肠炒饭(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)做法步骤图解04-17

潮汕人做的砂锅粥（鲜甜）做法步骤图解11-01

超下饭易上手的红烧豆腐！！！（潮汕人版）做法步骤图解07-07

潮汕人的不一样的炒饭做法步骤图解09-12

🥰潮汕人做开胃猪脚/猪蹄不会腻哦做法步骤图解04-27

潮汕人都喜欢吃的小吃“萝卜糕”做法步骤图解01-12

潮汕人的虾仁🍤菜补粒做法步骤图解04-13

潮汕人的砂锅粥，可以煲一切！做法步骤图解08-20

潮汕炒薄壳（潮汕人的最爱）做法步骤图解09-07

『潮汕人』生腌血蚶/虾菇做法步骤图解04-08

「懒人版」潮汕人的七样羹做法步骤图解12-06

潮汕人必吃的牛肉粿条汤做法步骤图解06-07

萝卜丸子~潮汕人喜欢的“菜头丸”做法步骤图解05-15