美味的冬日温沙拉公式做法，大厨教你技巧01-04
也可以叫做烤菜烤肉拌沙拉，哈哈哈！太多脑洞大开，消耗食材的吃法用料海盐少许现磨黑胡椒少许橄榄油少许白胡椒少许蒜泥适量鹰嘴豆泥提前做好油醋汁少许孜然粉可选甜椒粉可选各种蔬菜适量鸡胸肉切小块适量冬日温沙拉公式的...
麻辣干锅虾万能公式，麻辣干锅菜都可以轻松复制成功的模板做法 步骤 图解12-11
北极甜虾是目前世界上产量最大、资源保护最好的野生冷水虾类，大部分北极甜虾渔业都获得了MSC小蓝鱼标识。由于生长速度缓慢，生长了4-5年个头也不会很大，北极甜虾属于船冻熟虾，解冻就可以食用，且味道鲜美。经过家庭再煮之后...
「百变冰淇淋公式」黑加仑果酱冰淇淋做法 步骤 图解02-03
我的冰淇淋机品牌为汉美驰，单碗容量比较小，以下配方可制作300ml的冰淇淋，请结合自己的需求增量制作。此菜谱是我用原味冰淇淋做为基底，加入自制黑加仑做出来的冰淇淋，原味的冰淇淋只需四种原料：蛋黄、砂糖、牛奶、奶油，做好...
法式慕斯的万能公式！看完这篇慕斯轻松做！好吃的烹饪方法 法式慕斯的万能公式！看完这篇慕斯轻松做！的地道做法和步骤01-22
这是【2021年走壹要做50个蛋糕】的第49+第50款～😝把这两款蛋糕合成一期了～因为想通过分享这2款慕斯来解析法式慕斯的万能公式～学会了就可以在此基础上各种DIY了～👉声明下哦，本期视频是个人非常主观的小结，主要是想给想尝试...
超简单～炒肉的万能公式做法 步骤 图解07-23
因为经常炒菜都喜欢加点肉。就有肉香～所以经常都要炒点肉丝肉片的～给大家分享一下我每次炒肉的超快速超简单方法！用料酱油2勺肉丝300克淀粉3勺超简单～炒肉的万能公式的做法首先生肉，切丝或者片。都是这个做法。肉末其实也...
牛角可颂的搭配公式做法 步骤 图解09-28
最近看你们都刷各种外食的牛角可颂真的是馋死我了！没办法去心心念念的上海和澳门亲自吃那就在家自己做！用料牛角面包各种食材牛角可颂的搭配公式的做法把牛角对半切开，加入奶酪片和金枪鱼沙拉对半切开，抹上各种自己喜爱的...
无麸低碳生酮卷饼万能公式(微波炉版)做法 步骤 图解03-21
生酮卷饼万能公式！真的超级简单快手！封图来自网上，转侵删。用料亚麻籽或杏仁粉10-20g（看你喜欢松软还是稍微扎实一点的口感😊）蛋白1个无麸低碳生酮卷饼万能公式(微波炉版)的做法亚麻籽粉版：亚麻籽粉一勺➕鸡蛋白一大个，搅匀...
「健康零食」调味海苔万用公式<微波炉版>做法 步骤 图解06-28
快手简单的调味海苔公式，适用于各种口味。三分钟就可以吃到的海鲜，三分钟就可以吃到的下酒小菜，三分钟就可以吃到的美味低卡零食，那么，(｡ì_í｡)亲们觉得三分钟能做出什么美味呢？☞各种调味油传送门☞(真是太对不起大家了〒▽...
5个关键技巧做曲奇不失败|附饼干万能公式好吃的烹饪方法 5个关键技巧做曲奇不失败|附饼干万能公式的地道做法和步骤12-04
饼干种类繁多，成功做了几十次曲奇饼干后，结合烘焙专业书籍后，总结了曲奇饼干成功的一些小心得，看看你都做对了吗？用料黄油170g糖粉84g海盐1g常温蛋液20g低筋面粉240杏仁粉40g可可粉2g抹茶粉1g5个关键技巧做曲奇不失败|附饼...
微波炉万能公式3则做法 步骤 图解01-20
连汤都可以喝哦～1青菜+丸子类+浓缩鸡汁2番茄碎+一切肉类3荞麦面所有用水均为热水用料番茄上海青荞麦面微波炉万能公式3则的做法上海青高火40秒，倒水，放置于另一盆。冷冻广式丸子加没过丸子的水，加盖高火五分钟。倒水，重新...
油醋汁Vinegarette - 公式做法 步骤 图解05-08
油醋汁||①油➕②酸➕③甜➕④咸➕⑤香➕⑥辛用料①油3tbsp②酸1½tbsp③甜1tbsp④咸3tsp⑤香3tsp⑥辛3tsp油醋汁Vinegarette-公式的做法①油橄榄油；芝麻油；色拉油②酸苹果醋；意大利黑醋；柠檬汁；巴萨米克醋；日式橙醋；陈醋③...
万能凉拌菜公式（含花椒水制作）做法 步骤 图解12-18
用料小米椒小葱油泼辣子白芝麻盐花椒水花生米蒜酱油醋鸡精万能凉拌菜公式（含花椒水制作）的做法①泡。花椒放水里密封，阴凉处储藏，几个小时花椒水就好了。②煮。后味会更麻一点，小火30分钟【凉拌菜基础公式】：花椒水(麻)➕盐...
沙拉公式 and 酱汁原则做法 步骤 图解07-26
用料沙拉沙拉公式and酱汁原则的做法沙拉公式：打底叶菜(芝麻菜、生菜、苦菊等)+硬质蔬菜(黄瓜、荷兰豆、牛油果等)+一点色彩(小番茄、紫甘蓝、彩椒等)+蛋白质(鸡胸肉、虾仁、鹰嘴豆等)+谷物(藜麦、玉米、糙米等)+坚果(...
美味的万能司康公式做法，大厨教你技巧09-25
入坑七八年，第一个成品就是司康，简单快手容错率超高。怎么做都不会失败。可是我是个死板的人，每次做不同口味的必去搜方子。直到前几天，按一个方子减半做，粉和黄油减半了，液体没减，导致面团湿黏的没法儿整形。无奈用勺子挖到...
煮菜公式食谱做法大全,超简单的煮菜公式做法步骤01-01
用料盐20克蔬菜若干煮菜公式的做法炖鸡要注意的炒素菜刚开始小火炒炖肉炖肉炒肉盐后面放糖醋肉排骨清蒸鱼肉馅，买剁好的馅儿小贴士1.蘸料公式：拍蒜，切细，切小米辣，烧适量热油，浇在上面，加入生抽和藤椒油，想要酸味可以挤一点儿...
炒饭的百变公式（清爽版）做法 步骤 图解03-20
炒饭的百变公式用料肉类：虾、虾仁、泡发的干贝、贝壳类、香肠、培根、银鳕鱼、龙利鱼、三文鱼（鱼类切丁）牛肉、鸡胸肉、猪肉、鸡蛋等选一，适量特色蔬菜：荷兰豆、番茄、雪菜、花椰菜、甘蓝、秋葵、黄瓜、梅干菜、泡菜选一，选...
拌菜公式之简单小菜：洋葱豆干花生米做法 步骤 图解09-22
拌菜和炒菜一样也有万能公式，适用大多拌菜=主菜处理+调料混合主菜处理时注意：1，胃肠功能不佳可以把菜蒸一下，参考我之前菜谱“凉拌茄子”2，喜欢生食吃脆声口感的也注意，不要过早加入盐，以免一起脱水导致蔬菜不脆且出水，盐最后...
美味的炒青菜万能公式做法，大厨教你技巧12-12
5-10分钟以内完成用料葱若干姜若干蒜若干耗油若干生抽若干炒青菜万能公式的做法切葱，蒜片，姜片起火热油，中小火，倒入葱姜蒜炒香加菜（比如油菜香菇，大头菜等）大火炒软，加入耗油1勺，生抽若干出锅...
美味的入门烘培简单公式做法，大厨教你技巧07-04
😊烘培是个基本数学题，适量这种词是基本不会出现地，大家入坑了就要做好心理准备，哈哈哈哈📖这个单子就是为了我自己一些基础数据的整理，有需要的小伙伴就直接看需要用就好♪♫♬♩♬♪♪♩♫♬♩♪♪♩♫♬♩♬♪♪♩♫♬...
美味的万能奶茶公式做法，大厨教你技巧02-26
这是一个万能奶茶底๛ก(ｰ̀ωｰ́ก) 奶精粉换成了奶粉虽然味道差点儿但是非常健康，即使天天喝都没有关系！上图是布蕾奶茶，杯壁上图的是蛋糕酱，这里一个重要原料（香精）我暂时没有找到替代品，所以之后找到再发。光喝奶茶已经超...
啫啫鱼煲 | 附上啫一切的万能公式！好吃的烹饪方法 啫啫鱼煲 | 附上啫一切的万能公式！的地道做法和步骤09-18
冬日里，只要有暖的料理，便能让将至寒潮、窗外冷风都变得有几分可爱。也许很多人跟我一样，总觉着在一年中最肃杀的季节里，与其说贪的是热量，倒不如恋的是那一分暖意。精致如蒙布朗怎么也比不了街角烫手的糖炒栗子；跟一掰开...
炝炒蔬菜的万能公式：炝地瓜叶做法 步骤 图解08-05
饭店里经常遇到的一种炒菜方式，炝炒，这样炒出来的蔬菜很香。用料蒜末适量生抽1勺花椒5-6粒小米椒1个地瓜叶（其他蔬菜）500克左右炝炒蔬菜的万能公式：炝地瓜叶的做法小米椒（去籽）切断，加蒜末，花椒先用油爆香。花椒不要贪多，多了会...
美味的土豆泥沙拉公式🥔做法，大厨教你技巧12-18
用料土豆1个黄瓜1根苹果1个土豆泥沙拉公式🥔的做法苹果+虾仁+芹菜其中虾仁可以换成鸡蛋（超级棒）、牛肉等等任何蛋白质，苹果可以换成梨、胡萝卜等等甜甜脆脆的东西，芹菜可以换成黄瓜这样口感清新解腻的蔬菜蛋白质+脆甜蔬果...
美味的微波炉蛋糕公式🍰做法，大厨教你技巧11-15
上次尝试完微波炉蛋糕之后就一发不可收拾，接连做了好几次，今天有空就记录下来，顺便分享一下我总结的微波炉蛋糕公式灵感来源：范志红老师的蒸蛋糕&厨友们的食谱用料必须要用的食材🍰鸡蛋，糊状食材鸡蛋1个可以做成糊状的...
美味的自用：三明治公式做法，大厨教你技巧08-28
1️⃣牛油果碾碎加粗盐、一点黑胡椒，就可以当三明治的抹酱。也可以再加入切碎的白煮蛋，如果孩子们吃就拌mayo什么的酱料；不用消耗牛油果就直接抹mayo要消耗creamycheese，greekyogurt，就都可以用它们自制抹酱；2️⃣里面用salad菜...
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