在巴黎留学生活的时候突然爱上了这种来自日本的独特美味,当酱油炒面吃腻的时候,来一份带有烤肉酱风味的日式炒面,酸甜味中单着些许烟熏的味道,欲罢不能啊!
小知识😺:其实焼きそば并不是指真正的荞麦面,而是中华炒面的中华面哦!
此外,这里做的是两人份
用料
炒面学校的面 | 2包 |
炒面学校附赠酱汁 | 2包 |
水 | 600毫升 |
包菜 | 4分之1颗 |
油 | 30克 |
胡萝卜 | 半根 |
猪肉 | 50克 |
洋葱 | 1颗 |
味淋 | 1勺 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
芝麻海苔 | 适量 |
焼きそば 日式炒面的做法
先把猪肉切成片(丝也可以),用一勺味霖(没有味霖可以用料酒和少量白糖代替),少量盐和白胡椒粉腌一下(大约也就是在准备其他食材的时候也就腌好了)记得搅拌均匀哦
包菜(卷心菜)切成方形的,胡萝卜削皮切成片状,洋葱切成小块(切成丝也可以)即可。
在一个锅内烧水煮面。同时在另一个炒锅中加入少许油,将腌好的猪肉放入,炒熟后再放入包菜,胡萝卜和洋葱一起炒。面煮散了以后捞出沥干放入炒锅中和其他食材一起炒炒炒!
放入随包的酱汁两袋继续炒炒炒!
装盘,撒上海苔芝麻就可以开吃啦!
(拍照的时候忘记撒了,颗颗……)小贴士中提到的酱,记得开瓶后冷藏哦~
(小贴士无法贴图🤦🏻♀️)
小贴士
如果没有买到炒面学校的也不要紧,可以买圆形的鸡蛋面来炒,酱汁的话在城市超市或者淘宝购买日式炒面酱就可以了,口味咸淡就自己斟酌啦~
写在后面的话:如果大家在购物的时候看到速冲味增汤,建议入手哦!冲一碗味增来配炒面,乐趣无穷~~~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)