烤日式卷心菜（焼きロールキャベツ）做法 步骤 图解

日本人最爱的妈妈的味道，改良成意大利式口味的肉馅，并加入大量的芝士，用烤箱烤制完成，比炖煮更加简单。

用料  

烤日式卷心菜（焼きロールキャベツ）的做法  

1. 大颗卷心菜去芯，剥下整片叶子。稍微有些破损也不要紧！
   剥卷心菜的诀窍看小贴士！

2. 煮开水，滴入橄榄油，加入盐，放入卷心菜叶煮软，放凉。
   油可以提亮蔬菜的颜色，盐可以防止蔬菜变色。

3. a的部分混合，搅拌上劲，分成8等分，捏成椭圆。

4. 一片叶子里放入一份肉圆，包好，开口朝下放入烤盘。

5. 面上撒大量帕尔玛干酪，适当摆上黄油。

6. 预热好的烤箱230度约25分钟。

7. 吃之前浇一些初榨橄榄油会更香，根据个人口味撒辣椒粉，意大利黑醋之类的。

小贴士

剥卷心菜的方法：
1，把芯挖掉，空洞的部分对着水龙头冲，叶子的间隙充满了水分之后就自然很容易剥落了。
2，整体缠上保鲜膜，微波炉600w加热月3分钟之后再去芯，此时叶子受热之后也比较容易剥下。