《外科风云》之一虾两吃做法 步骤 图解05-28
用料虾300克盐1小勺料酒1小勺椒盐粉适量面粉适量鸡蛋1只番茄酱1.5勺黄瓜半根《外科风云》之一虾两吃的做法虾洗净后分开虾头和虾身，虾头剪去须脚，去虾脑。用料酒、椒盐粉、蛋黄、面粉腌制10/15分钟。虾身去泥肠去壳，用盐...
水果百科怎么烹饪才好吃，好吃的水果百科做法06-09
用料水果水果百科的做法一月猕猴桃二月甘蔗三月菠萝四月山竹五月草莓六月樱桃七月桃子八月西瓜九月葡萄十月梨子十一月苹果十二月橘子...
科普食谱做法大全,超简单的科普做法步骤12-08
用料各种科普的做法淀粉调料油醋菌菇菜海鲜辣椒虾牛肉...
蜜桃里科塔食谱做法大全,超简单的蜜桃里科塔做法步骤08-01
用料水蜜桃半只乳清奶酪若干蜂蜜若干蜜桃里科塔的做法乳清奶酪（ricotta)适量放入玻璃碗，半个大水蜜桃切丁放在奶酪上面，浇一点蜂蜜。小贴士我用的乳清奶酪是羊奶做的，非常清淡爽口。没有乳清奶酪的话用希腊酸奶也行。...
「外科医生做法餐」油封鸭腿 Duck Confit做法 步骤 图解02-20
一道经典的法餐。关键点是鸭肉浸在油里，低温慢慢的把肉加热至熟。以前我们介绍低温慢煮sousvide这个概念时，介绍过，肉质在恒加热足够长的时间里，不但可以很好控制熟度（例如牛排的几成熟），而且会让肉质更加的嫩。sousvide现在...
科虾食谱做法大全,超简单的科虾做法步骤03-24
用料生抽一勺盐一小勺鸡精一勺多虾一斤姜四五片蒜头三个科虾的做法热锅，热油，放姜跟小蒜块倒虾炒香，倒点水，放入所有调味料盖上锅盖烧到熟就可以吃了...
薄荷科夫塔食谱做法大全,超简单的薄荷科夫塔做法步骤04-19
羊肉与薄荷很搭配不禁感叹西亚游牧民族的智慧菜谱用量二人份用料羊肉馅儿350克鲜薄荷叶1小把百里香，小茴香混合物1大勺孜然，辣椒粉，姜黄粉，咖喱粉各取适量混合在一处柠檬半个大蒜1瓣鸡蛋（小）1个腰果6，7粒黄瓜1根盐，黑胡椒适量...
科学制糖食谱做法大全,超简单的科学制糖做法步骤09-13
最近好多下厨房的朋友在问我有关姜母黑糖砖的一些问题，于是拜读了些关于科学制糖的文章。下文是我整理翻译的，如有错漏，敬请指出。用料糖适量水少量温度计1个冷水1碗科学制糖的做法Asasugarsyrupiscooked,waterboilsaway...
科丸子食谱做法大全,超简单的科丸子做法步骤10-09
用料猪肉，前夹肉1斤盐1钱红薯粉8钱葱头1.5两鸭蛋1个冬笋随放小虾肉随放左口随放味精少许白糖少许科丸子的做法材料全部打碎，混合，搓成适当大小丸子，热油下丸子，起锅...
贝果的科学食谱做法大全,超简单的贝果的科学做法步骤05-09
这是一篇科普文。为什么贝果这么韧？贝果在入烤箱之前都要烫一段时间，这个过程让贝果表层的淀粉凝化，因此变韧。通常是每面30秒到1分钟。时间越长，火力越大，凝化的淀粉越多，贝果越韧，甚至能穿透到里面，让组织变实。可以通过多...
美味的科科咖喱牛腩饭做法，大厨教你技巧07-01
科科，这个饭煮的我非常满意，也非常不满意。原本只是因为煮燕窝糖水开了一罐椰奶，没用完便临时做了这一个饭，没想到真的是一个磨人的过程。结局完美就好了。来来来快和我一起吃！用料澳洲牛腩500g脱脂牛奶适量胡萝卜两条番茄...
达科娃斯饼食谱做法大全,超简单的达科娃斯饼做法步骤08-21
用料低筋面粉45克杏仁粉150克糖粉165克细砂糖60克蛋白240克达科娃斯饼的做法面粉、杏仁粉、糖粉用蛋抽混合蛋白加砂糖打发至硬性发泡打发的蛋白混合到第一步中，搅拌无干粉装入裱花袋中，挤出上面形状，撒糖粉烤箱150度15分...
科二作业食谱做法大全,超简单的科二作业做法步骤09-10
用料各种纸科二作业的做法第一节洗涤剂实验。泡泡能带走脏东西。洗手洗澡用浴液洗发水，搓出来泡泡，就把脏东西洗干净第二节大小认知。作业粉红方块。让宝宝从小到大排列。可以俩俩一组比对大小第三节，溶与不溶（忘了，咸盐和...
黑科技酸奶怎么烹饪才好吃，好吃的黑科技酸奶做法03-03
酸奶真的很简单！保证发酵温度时间就可以！用料牛奶2盒酸奶发酵菌粉1克黑科技酸奶的做法超级懒人，连洗瓶子烫瓶子都不想做！那么，直接用牛奶盒子好了在包装上直接开个口子，不用太大，一个角角就好！这是菌粉，一包可以做1升酸奶的平...
科布沙拉食谱做法大全,超简单的科布沙拉做法步骤04-10
欧美正流行的“玻璃罐沙拉”，让你随时随地吃到五彩缤纷的新鲜蔬菜。非常适合上班族的女性及忙碌的妈妈们哦！同时高营养低脂肪的轻食料理，也是控制体重的好食物！把冰箱里的剩余蔬果都用光吧！更多健康食谱请关注VX公众号【不...
面粉百科食谱做法大全,超简单的面粉百科做法步骤12-04
用料面粉面粉百科的做法按面粉中蛋白质含量的多少分为高筋小麦粉（俗称的面粉），低筋小麦粉，无筋小麦粉。高筋面粉不等于高精面粉。高精面粉即高级精致，只表示小麦的加工工艺不是筋度高筋面粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓...
贝科卓食谱做法大全,超简单的贝科卓做法步骤09-18
孩子们超爱吃薯条，但是外面卖的那些油炸食品，谁知道他们的油用了多久。还是自己做干净卫生。用料土豆适量个玉米淀粉适量克贝科卓的做法土豆洗干净去皮切成长条过水焯一遍，开锅放土豆条，等再次开锅3分钟后关火。放框子里...
医学生版 寝室版 照烧鸡排意面（附带外科鸡腿去骨术）做法 步骤 图解02-20
出门在外读书尽管临床医学是忙到死的专业但偶尔有机会还是要享受一下生活哒....用料鸡腿5只酱油适量蜂蜜适量料酒适量姜粉适量盐克4#手术刀1把23号刀片1个组织剪1把止血钳1把手术镊一个医学生版寝室版照烧鸡排意面（附...
红烧科马食谱做法大全,超简单的红烧科马做法步骤08-05
用料土田鸡500g蒜瓣少许生姜少许青椒2个生抽，老抽或红烧汁适量料酒适量六月香豆瓣酱两勺盐，味精，糖少许胡椒，辣椒适量红烧科马的做法两斤的田鸡大概就有一斤的肉，用清水洗净沥干。青椒，大蒜，生姜备料，喜欢辣椒可适量加入加入...
米科食谱食谱做法大全,超简单的米科食谱做法步骤06-22
记录为米科做的每一餐，成为成长的一个印记～为爱，做好每一餐～用料爱心米科食谱的做法枣糕，鸡蛋，火龙果红枣豆浆...
食物百科食谱做法大全,超简单的食物百科做法步骤04-23
各种各样的食物，各种各样的特性。用料鸡蛋适量玉米2根馒头适量食物百科的做法食物处理干净，放入蒸锅。我用的是小米电饭煲的蒸煮模式。鸡蛋蒸10分钟刚好熟，鸡蛋黄不会变黑。时间稍微短点就是9分熟，这个程度的鸡蛋吃起来很...
四科食谱做法大全,超简单的四科做法步骤07-28
没事用料生抽1勺1盐5克四科的做法鸡你太美鸡你太美...
「外科医生做法餐」香煎脆皮鸭胸Pan-Seared Duck Breast做法 步骤 图解03-02
鸭肉的脂肪，其独特的香味，只有被煎烤所诱发的美拉德反应才能最好的激发。鸭胸，脂肪与瘦肉的完美比例，成就风靡全球的经典法餐。鸭肉，往往与果味甜品搭配会比较完美。所以我们今天的鸭胸会做一款浆果甜汁来佐菜。完美的鸭胸...
茄科三杰食谱做法大全,超简单的茄科三杰做法步骤11-16
即地三鲜，是一种有名的东北菜。因其主料为土豆，茄子，青椒，三者均为茄科植物，也称为茄科三杰用料勾芡-土豆半个(大土豆半个，小土豆一个)茄子-青椒-蒜茸-姜末-茄科三杰的做法土豆，青椒，茄子洗净，切好。蒜切成蒜茸，姜切成姜末。充...
科猪肉食谱做法大全,超简单的科猪肉做法步骤10-09
用料猪肉五花肉一大块酱油适量科猪肉的做法加入麦芽糖到白开水，煮熟猪肉之后，均匀粘酱油，晾干水分，加入油锅炸制成品...
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