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老上海牛油蛋糕的优选美食

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美味的老上海牛油蛋糕做法，大厨教你技巧12-03

红宝石，哈尔滨食品厂，老大昌,静安面包房…老上海的西点也是五花八门多种多样，其中浓郁的牛油蛋糕切片，搭配上一杯咖啡，无论是早饭还是下午茶都很惬意。乍一看它像磅蛋糕，其实它们在传到上海后还是悄悄发生了改变的。用料A鸡...
快手「老上海葱油饼」做法步骤图解01-01

葱油饼是沪上传统美食，经常会馋这个，可是外食常常过油，或者用油不健康，就想自己试试在家做，成品色香味都还不错，欢迎大家一起来尝试看看，再进一步改进。配方可做约8cm小饼5个。用料中粉（王后中点粉）100g开水60g五香粉1g玉米粉5...
老上海菜饭食谱做法大全,超简单的老上海菜饭做法步骤07-22

这是一道每个上海人都从小吃到大百吃不厌的饭，简单易做，加上猪油绊在里面唇齿留香，回味无穷，对上班族又是一道营养丰富又便捷的主食，今天我就要发表我的第一篇食谱，就是这道：灵魂菜饭用料上海青五颗到六颗，取决于米饭多少生米...
油墩子——老上海小吃做法步骤图解12-18

这大概就是小时候的味道吧！老上海的街道里总有这些街边小吃————庚子年正月二十一记用料干面粉150克萝卜500克海米适量粉丝适量盐适量五香粉1勺芝麻油适量蚝油适量清水适量胡椒粉适量油墩子——老上海小吃的做法1⃣...
老上海锅贴食谱做法大全,超简单的老上海锅贴做法步骤02-02

我从小就很喜欢吃锅贴，因为喜欢这些年尝试过形形色色的各种锅贴，但还是最最偏爱老上海的锅贴。焦香四溢的脆底，鲜嫩多汁的肉馅，想想都流口水🤤。家周围吃了很多家，不是皮子既不脆又粘牙，就是肉馅吃得腻口。学习中式面点后就...
老上海拌菜食谱做法大全,超简单的老上海拌菜做法步骤04-06

小时候我妈妈经常做的快手菜，现在轮到我给儿子做！上班很辛苦，不要为了烧什么菜而烦恼！用料糖5克醋3勺鸡精0.25勺香菜15根老上海拌菜的做法清美熟的鸡汁小素鸡一包，切丝。上海大红肠一段。（不要买三林大红肠，它有味道）就超市买...
老上海蛋饺食谱做法大全,超简单的老上海蛋饺做法步骤07-15

用料鸡蛋3只肉靡100g猪油少许盐少许料酒2勺老上海蛋饺的做法肉糜加盐、陈酒拌匀。崇尚健康饮食，所以不加味精哦。鸡蛋打匀，加两大勺食用油这是自己做的猪油，涂在铁勺子润滑用的铁勺烧热，加入少许猪油涂匀，然后加入一勺蛋液...
猪油版老上海葱油饼做法步骤图解05-29

每次看一个美食节目就忍不住要跟做里面的美食，之前是“中餐厅”，现在是“向往的生活”。向往的生活虽然是慢综艺节目，但在一个吃货的眼里却只关注到了美食那一部分。黄小厨手艺真不错，样样拿手，就是每样菜油用得多，每次看他...
老上海粢饭糕怎么烹饪才好吃，好吃的老上海粢饭糕做法09-08

#罐头小厨#吃过的美食再多，最让人回忆的还是巷口前的小推车。今天给大家带来的就是这样一道老上海弄堂口的粢饭糕，浓浓的大米饭香加上油炸的焦香，是不是你儿时最爱的小零食呢？用料剩米饭适量盐3g白胡椒粉1g食用油适量老上...
老上海醉虾食谱做法大全,超简单的老上海醉虾做法步骤07-04

醉虾是南通上海以及宁波一带的，一道汉族传统名菜用料新鲜活河虾200克老上海醉虾的做法选用鲜活河虾不必很大但必须活蹦乱跳的冲洗干净沥干水份沥干水分后在虾上喷入高度白酒加盖焖十分钟使河虾醉倒醉倒的虾里加入葱末...
快手版老上海糖心蛋葱油面做法步骤图解07-21

看向往的生活第三季被黄小厨做的葱油面种草，立马去厨房找材料，午餐就它了🥣👇用料面条1人份鸡蛋1个小葱3根油45克生抽2勺酱油2勺糖6克白芝麻6克蚝油1勺快手版老上海糖心蛋葱油面的做法1️⃣锅内放油，根据葱花的量来倒油，我...
老上海馄饨食谱做法大全,超简单的老上海馄饨做法步骤07-11

出差外地，一次偶然机会遇到一个老上海馄饨店，这里馄饨很好吃，后来带了同事一起品尝，也是同感。找了机会就跟老板沟通，知道她们加盟连锁店情况和馅料配料。她们是有固定比例，我回去可以根据自己感觉自己调制。没想到第一次就...
上海老蛋糕-烫面戚风蛋糕做法步骤图解12-18

上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。本次课程为从业50年的何年英老师提供的经典配方另外希望各位做好的小伙伴多教...
上海老蛋糕食谱做法大全,超简单的上海老蛋糕做法步骤05-14

一款有年代感的点心用料鸡蛋4个玉米油40克细沙糖70克柠檬汁10滴低筋粉120克上海老蛋糕的做法先在盆内打入4个鸡蛋滴入柠檬汁去腥，用打蛋器打发均匀分批加入细砂糖打发至蛋液膨胀，发白，打蛋器提起蛋液能挂住就可以了倒入...
上海老式猪油葱油饼做法步骤图解08-14

葱油饼是放学回家的记忆用料面粉250g猪油（德国成品）15g葱（最好是米葱）一把食用油（菜油或色拉油皆可）5茶匙盐5g40度温水（和面用）与面粉比例2:1上海老式猪油葱油饼的做法面粉和水1:0.5揉成光面团醒20分钟油酥：葱花食用油猪油盐搅...
老上海葱油饼怎么烹饪才好吃，好吃的老上海葱油饼做法12-29

疫情在家，团购了5块钱的葱，趁着葱还新鲜，赶紧来个解馋的用料面粉250（和面）25（油酥）盐3克（和面）3克（油酥）糖3克猪油10克菜籽油适量五香粉1克花椒油少许小米葱250克水150克老上海葱油饼的做法250克面粉、3克盐、3克糖，10克猪油搅拌，...
老上海冰糕（简约版）做法步骤图解11-21

看了部记录片，是介绍老上海的海派西点，有个桥段是说一个父亲给女儿做儿时记忆中的甜点，就是这个冰糕，有别于棒冰和冰激凌，口感清爽，拌个核桃、葡萄干是以前父亲对女儿考一百分的奖励，现在做给女儿吃，延续着这老味道，延续着父亲...
杯子海绵蛋糕(上课老师现教现做）做法步骤图解07-10

以前总分不清戚风蛋糕和海绵蛋糕的做法有什么不同，今天上一个详细教程用料鸡蛋5个细砂糖50克（蛋黄用）牛奶50克色拉油50克细砂糖70克（蛋白用）低筋面粉150克杯子海绵蛋糕(上课老师现教现做）的做法准备好全部材料待用，预热烤箱，...
老上海烧卖食谱做法大全,超简单的老上海烧卖做法步骤04-26

天气冷了早上有时候爬不起来，干脆做点烧卖，这也是第一次做。爸妈都很喜欢吃。用料糯米1斤五花肉半斤黑木耳10克广式香肠3根生抽少许老抽少许白糖若干（爱吃甜口的可以稍微多点）老上海烧卖的做法我做的量差不多在30个左右，糯...
老上海酱油荷包蛋老店配方做法步骤图解01-19

转发来源：淘最上海无论什么面，在酱油荷包蛋前面，都会黯然失色！唔....咸鲜甜，咬下去还会爆汁....这个黑不溜秋的酱油荷包蛋，真好吃！听说最近流行脏脏奶茶、脏脏包，这个脏脏荷包蛋为什么不火？？用料鸡蛋5个水500ml老抽6勺白糖4勺油...
老上海咸浆食谱做法大全,超简单的老上海咸浆做法步骤10-24

用料淡豆浆或淡豆奶1碗（约300ml)油条1/4根或随意葱花1/4匙香菜末1/4匙榨菜粒1/2匙紫菜碎适量老上海咸浆的做法将葱花、榨菜粒、香菜末、紫菜碎放入碗中，加1/4匙盐，1/3匙醋，3/4匙鲜酱油待用。油条放入烤箱烤脆剪成小段备用...
上海酱油蛋食谱做法大全,超简单的上海酱油蛋做法步骤12-31

用料鸡蛋3个老抽3勺醋1勺白糖1勺上海酱油蛋的做法调制酱油汁。稍多一点油，高温煎炸荷包蛋，煎成老虎皮样倒酱油汁，倒少点开水，煮至水剩一半。...
老上海葱油饼，上海小囡的童年回忆做法步骤图解03-30

葱油饼应该是非常有代表性的老上海美食之一了。🥣材料：面团：面粉250g，盐2g，热水80g，温水60。油酥：面粉40g，盐5g，五香粉1g，白胡椒粉1g，热油40g。小葱（葱绿）70g，肉碎100g。用料面粉250克+40克盐2克+5克开水80克温水60克五香粉1克白胡...
老上海酱鸭食谱做法大全,超简单的老上海酱鸭做法步骤01-08

很怀念小时候过年奶奶烧的酱鸭用料酱油3勺生抽1勺八角4个料酒3勺鸡腿1斤山楂适量冰糖2勺大料适量茴香适量生姜少许花椒少许老上海酱鸭的做法先酱鸭子洗净，汆水，水里适量料酒，花椒，生姜我是先切了鸭子，锅里少量油小伙火加入...
无油蛋饼(老上海软蛋饼)•Jillian做法步骤图解12-12

喜欢小时候路边的蛋饼😋外面的蛋饼怕油怕咸（毕竟减肥是终身的事业）•自制甜面酱：用料面粉100克盐一丢丢水适量鸡蛋每个饼1个葱适量芝麻可选甜面酱/辣酱适量火腿肠，肉松，榨菜可选无油蛋饼(老上海软蛋饼)•Jillian的做法中筋...

老上海牛油蛋糕的优选美食

美味的老上海牛油蛋糕做法，大厨教你技巧12-03

快手「老上海葱油饼」做法步骤图解01-01

老上海菜饭食谱做法大全,超简单的老上海菜饭做法步骤07-22

油墩子——老上海小吃做法步骤图解12-18

老上海锅贴食谱做法大全,超简单的老上海锅贴做法步骤02-02

老上海拌菜食谱做法大全,超简单的老上海拌菜做法步骤04-06

老上海蛋饺食谱做法大全,超简单的老上海蛋饺做法步骤07-15

猪油版老上海葱油饼做法步骤图解05-29

老上海粢饭糕怎么烹饪才好吃，好吃的老上海粢饭糕做法09-08

老上海醉虾食谱做法大全,超简单的老上海醉虾做法步骤07-04

快手版老上海糖心蛋葱油面做法步骤图解07-21

老上海馄饨食谱做法大全,超简单的老上海馄饨做法步骤07-11

上海老蛋糕-烫面戚风蛋糕做法步骤图解12-18

上海老蛋糕食谱做法大全,超简单的上海老蛋糕做法步骤05-14

上海老式猪油葱油饼做法步骤图解08-14

老上海葱油饼怎么烹饪才好吃，好吃的老上海葱油饼做法12-29

老上海冰糕（简约版）做法步骤图解11-21

杯子海绵蛋糕(上课老师现教现做）做法步骤图解07-10

老上海烧卖食谱做法大全,超简单的老上海烧卖做法步骤04-26

老上海酱油荷包蛋老店配方做法步骤图解01-19

老上海咸浆食谱做法大全,超简单的老上海咸浆做法步骤10-24

上海酱油蛋食谱做法大全,超简单的上海酱油蛋做法步骤12-31

老上海葱油饼，上海小囡的童年回忆做法步骤图解03-30

老上海酱鸭食谱做法大全,超简单的老上海酱鸭做法步骤01-08

无油蛋饼(老上海软蛋饼)•Jillian做法步骤图解12-12

老上海牛油蛋糕的优选美食

美味的老上海牛油蛋糕做法，大厨教你技巧12-03

快手「老上海葱油饼」做法 步骤 图解01-01

老上海菜饭食谱做法大全,超简单的老上海菜饭做法步骤07-22

油墩子——老上海小吃做法 步骤 图解12-18

老上海锅贴食谱做法大全,超简单的老上海锅贴做法步骤02-02

老上海拌菜食谱做法大全,超简单的老上海拌菜做法步骤04-06

老上海蛋饺食谱做法大全,超简单的老上海蛋饺做法步骤07-15

猪油版老上海葱油饼做法 步骤 图解05-29

老上海粢饭糕怎么烹饪才好吃，好吃的老上海粢饭糕做法09-08

老上海醉虾食谱做法大全,超简单的老上海醉虾做法步骤07-04

快手版老上海糖心蛋葱油面做法 步骤 图解07-21

老上海馄饨食谱做法大全,超简单的老上海馄饨做法步骤07-11

上海老蛋糕-烫面戚风蛋糕做法 步骤 图解12-18

上海老蛋糕食谱做法大全,超简单的上海老蛋糕做法步骤05-14

上海老式猪油葱油饼做法 步骤 图解08-14

老上海葱油饼怎么烹饪才好吃，好吃的老上海葱油饼做法12-29

老上海冰糕（简约版）做法 步骤 图解11-21

杯子海绵蛋糕(上课老师现教现做）做法 步骤 图解07-10

老上海烧卖食谱做法大全,超简单的老上海烧卖做法步骤04-26

老上海酱油荷包蛋老店配方做法 步骤 图解01-19

老上海咸浆食谱做法大全,超简单的老上海咸浆做法步骤10-24

上海酱油蛋食谱做法大全,超简单的上海酱油蛋做法步骤12-31

老上海葱油饼，上海小囡的童年回忆做法 步骤 图解03-30

老上海酱鸭食谱做法大全,超简单的老上海酱鸭做法步骤01-08

无油蛋饼(老上海软蛋饼)•Jillian做法 步骤 图解12-12

快手「老上海葱油饼」做法步骤图解01-01

油墩子——老上海小吃做法步骤图解12-18

猪油版老上海葱油饼做法步骤图解05-29

快手版老上海糖心蛋葱油面做法步骤图解07-21

上海老蛋糕-烫面戚风蛋糕做法步骤图解12-18

上海老式猪油葱油饼做法步骤图解08-14

老上海冰糕（简约版）做法步骤图解11-21

杯子海绵蛋糕(上课老师现教现做）做法步骤图解07-10

老上海酱油荷包蛋老店配方做法步骤图解01-19

老上海葱油饼，上海小囡的童年回忆做法步骤图解03-30

无油蛋饼(老上海软蛋饼)•Jillian做法步骤图解12-12