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德国的优选美食

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美味的圣诞德国沙拉做法，大厨教你技巧01-07

再几天就是圣诞了哦，去年圣诞我做了个圣诞系列，今年再来狂欢一下吧。这周所有文章都会是圣诞主题，欢迎跟我一起high。预热这个周末的圣诞，先来圣诞第一波，圣诞德国沙拉。这款圣诞德国沙拉据说在德国当地非常受欢迎，原来配方...
婆婆的德国传统火鸡做法步骤图解04-05

这道菜是典型德国的传统菜，一般是在圣诞节那天全家人一起吃。做法兼具蒸和烤的特色，有焦香的表皮，内里又不会太干，再加上大量鲜香的汤汁，吃时把鸡胸拿刀叉分成小块浸入少量汤汁里，非常入味，香的念念难忘。煮土豆、配菜或沙拉...
「小豆菜谱」德国酸土豆做法步骤图解07-22

用料削皮切块的土豆（面的）3cups培根4片切碎的洋葱1个（小的）白葡萄酒醋1/4cup水2tablespoons白糖3tablespoons盐1teaspoons黑胡椒碎1/8teaspoon欧芹碎1tablespoon【小豆菜谱】德国酸土豆的做法土豆煮十分钟，直到可以用牙签...
美味的德国酸菜蛋糕做法，大厨教你技巧05-09

用料蛋糕底面粉250克黄油100克砂糖50克鸡蛋4只盐一小勺蛋糕馅新鲜大黄（Rhabarber）700克砂糖150克香草粉一包蛋清4个德国酸菜蛋糕的做法所有蛋糕底料混合做成面团铺在活底蛋糕模具中新鲜大黄洗净切段。大黄和砂糖混合拌...
德国圣诞小偷饼干Spitzbuben做法步骤图解11-02

温暖美好的圣诞节又来了，这次介绍的是德国圣诞节非常有传统特色的小偷饼干——Spitzbuben，简单好吃又好看，在甜蜜的饼干香味中和家人朋友一起过一个幸福的Weihnachten（德语，圣诞节）吧！用料黄油200g白砂糖150g香草糖10g鸡蛋（全...
布雷结/德国碱水包做法步骤图解09-24

在大旺老师的微博上看到的，觉得样子萌萌哒~让人特别有咬一口下去的欲望。配方也比较简单，都先用了老师的图，等我买回来撸了之后来更新。发布这方子挺久了，原方步骤写的太简单，当时直接搬运来了，现在又修改了一下，有什么问题...
德国杏仁角︱Mandelhörnchen做法步骤图解05-26

德国杏仁角（Mandelhörnchen）是一款经典的德国甜品，用杏仁糖膏（Marzipan）、蛋白等制成，并裹上了美味的杏仁片和巧克力。想试试吗？德国厨男教你做地道的Mandelhörnchen，动手吧。用料杏仁糖膏Marzipan200g（杏仁粉含量50%以上）蛋...
美味的脆皮德国猪肘做法，大厨教你技巧04-07

用料猪肘700克脆皮德国猪肘的做法买的半成品德国猪肘，已经腌制好了只要解冻洗净放入蒸锅内清蒸即可，高压锅也可以取出冷却，高汤可以以后炒菜加入蔬菜放入烤箱，220度正反个30分钟，这样皮起泡特别脆，不过素菜可以拿出来因为会...
德国爱他美2＋做酸奶做法步骤图解06-22

宝宝之前喝奶粉喝的特别好，感冒了就突然不喝了，家里脱了好多的奶粉，转不出去，试试做酸奶吧，别浪费就好，希望宝宝彻底好了之后重新爱上奶粉。这是记录方子，如果不成功或者有不足的地方我会随时改动，直到口感非常满意为止。用料...
美味的德国泡菜炒肥牛做法，大厨教你技巧02-22

本来想做酸菜肥牛的，但家里没有酸菜了，只翻出了德国泡菜（Sauerkraut），就拿它试了下，没想到味道很是不错（尤其配馕）。遂来分享这道快手菜用料Sauerkraut适量肥牛随意生抽根据咸度调整料酒2勺孜然适量洋葱（可选）随意葱/大葱（可选）1...
香煎牛肝「德国版」做法步骤图解09-05

用料牛肝150g洋葱1只甜椒一只红酒若干海盐若干黑胡椒若干血橙一只肉豆蔻若干香醋若干蔗糖若干黄油若干香煎牛肝【德国版】的做法热锅倒入香醋加蔗糖，带全部融化后加入1升牛肉汤（可买maggi粉末冲泡），放入血橙皮，小火炖着。...
德国黑啤欧包（面包）做法步骤图解04-17

最近迷上了欧包！从最初的蔓越莓桂圆红糖软欧，再找到了<面包圣经>中的这款啤酒面包！看见书上说的那种啤酒发酵烘烤后的奇香，想着都垂涎三尺。于是在便利店买了一瓶进口黑啤，这个欧包于是就诞生了。看完小贴士再做！用料干酵母...
世界杯便当系列 - 德国4:0大胜葡萄牙做法步骤图解11-17

有个爱上踢球的儿子，世界杯期间的便当主题也就只能是世界杯️了。真考验麻麻的想象力呀！这天是德国赢了葡萄牙4:0，好吧，那就捏四个小饭团啦。搭配德式煎土豆，芦笋牛肉卷，黄豆粉拌四季豆，和我最爱的百欧欢的小番茄。水果另外带...
在德国出锅的天津煎饼果子做法步骤图解05-20

来德国一个多月了，每天早晨吃的不是面包就是面包还是面包，实在太想念我大天津早点了，尤其是煎饼果子！由于执念太深，这就开始造作了…在国外的天津小伙伴有想念家长味道的，也可以自己试着做哦，很解馋的😘作为天津土人，我想说！正...
德国黑啤面包（面包机版）做法步骤图解11-11

有次随手拿了冰箱里喝剩的啤酒烤了个偏咸口的面包，结果大家都很喜欢，知道是啤酒面包很惊异。这3只黑啤忘在车上蛮久了，跟着我们兜兜转转了大半个中国西部。其实玩儿烘焙六七年了，反而越来越不愿去布景拍照了。就像做每一...
德国经典奶酪蛋糕 Käsekuchen做法步骤图解03-07

一款德国经典的美味奶酪蛋糕，由外皮和内陷组成，主要原料是低脂夸克(一种新鲜奶酪)，超好吃！喜欢蛋糕的亲们一定要尝到哦。用料外皮：低筋面粉MehlT.405200g泡打粉Backpulver1小勺(6-7g)细砂糖Zucker90g黄油Butter100g鸡蛋Eie...
德国奶酥·German Butter Cookies做法步骤图解12-06

2014年的第一个新年饼，做了大理石的德国奶酥！这款是好吃的一款饼干！真的入口既化！虽然吃怕了这个德国奶酥，可是依然要做，要clear掉我的potatostarch，买太多了！用料马铃薯粉250g牛油250g糖粉80g面粉100g可可粉1tsp德国奶酥·Ge...
美味的罗宋汤（德国版）做法，大厨教你技巧06-02

罗宋汤本是一道外来菜，“罗宋”二字据考来源于Russiansoup的音译。这道汤经白俄移民传入上海以后，上海人根据本地的口味偏好，又改良颇多。一百个上海人能烧出一百道不同的罗宋汤。小时候吃过家里亲眷烧的家常版罗宋汤；读...
美味的德国宝版烧肉做法，大厨教你技巧09-06

经过朋友介绍认识了德国宝光波炉，结果一发不可收拾地爱上了，按照书上的办法试验了一下，烧肉超级脆，特意分享给大家，如果有机会的话，大家也一起试试吧！用料带皮五花肉1块粗盐适量德国宝版烧肉的做法到市场购买一块带皮的五花...
德国黑麦蔓越梅乡村面包做法步骤图解08-18

授法国面包师启发才有动力去做，愿大伙喜欢，这款主要来源于黑麦面粉，没有它做不出那个口感，真心喜欢，没糖无油乡村面包，因为这款本身有蔓越梅为佐料，就已经有有甜味，因为经过12小时发酵就有一点酸味，酸甜配合的非常完美，吃上去感...
美味的德国酸菜炖粉条做法，大厨教你技巧12-20

没有吃过我们东北的酸菜猪肉炖粉条听说过就有了点没吃过猪肉也见过猪跑的感觉哈在德国也有酸菜听说还是从国内传过来的酸菜在这里也酸是道传统事物主要配食肉类以中和大肉肉的油腻上次吃鸡腿配酸菜还剩了些酸菜就弄了...
吃热狗，德国才是正宗的！德国酸菜热狗堡做法步骤图解04-14

不得不说，每个人的孩童时期，一定会有段时间钟爱于热狗的美味。却甚少人会对它追根刨底，今天要告诉大家，热狗本来就是德国菜，热狗严格意义上来说是三明治哦……小时候只能面包店买到的热狗，时代在变迁，科学在进步，在家做烘焙早...
一个人的德国创意菜：胡椒蘑菇豇豆做法步骤图解07-22

酒店每天早晨都有炒蘑菇，很香！突然前1周消失了，感觉是不是已经落市了，但是超市里看到蘑菇🍄忍不住买回来，看看冰箱里还有可以搭配就只有豇豆了！走一个！用料鲜蘑菇4~6只（看个人饭量）豇豆若干一个人的德国创意菜：胡椒蘑菇豇豆的做...
麻酱冷面（德国版）做法步骤图解05-22

德国人一天只吃一顿热食，因此，德国夏天的午后很适合吃凉面，简单，美味，健康无负担。用料面黄瓜丝芝麻酱生抽芝麻油糖干贝酱麻酱冷面（德国版）的做法面煮到熟而不烂，立刻放入冷水，过一下，捞出备用。黄瓜去皮切丝。三勺芝麻酱、一勺...
德国弗兰肯黑麦酸包做法步骤图解12-30

和小麦类面包比起来，黑麦类面包的适口程度有点惨不忍睹,就算它含有更丰富的膳食纤维和矿物质，但人们那早被白面精粮养刁了的胃口，很难去喜欢又黑又酸又没有弹性的黑麦面包！其实我想说：黑麦面包不好吃？也许是您不会吃。今天...

德国的优选美食

美味的圣诞德国沙拉做法，大厨教你技巧01-07

婆婆的德国传统火鸡做法步骤图解04-05

「小豆菜谱」德国酸土豆做法步骤图解07-22

美味的德国酸菜蛋糕做法，大厨教你技巧05-09

德国圣诞小偷饼干Spitzbuben做法步骤图解11-02

布雷结/德国碱水包做法步骤图解09-24

德国杏仁角︱Mandelhörnchen做法步骤图解05-26

美味的脆皮德国猪肘做法，大厨教你技巧04-07

德国爱他美2＋做酸奶做法步骤图解06-22

美味的德国泡菜炒肥牛做法，大厨教你技巧02-22

香煎牛肝「德国版」做法步骤图解09-05

德国黑啤欧包（面包）做法步骤图解04-17

世界杯便当系列 - 德国4:0大胜葡萄牙做法步骤图解11-17

在德国出锅的天津煎饼果子做法步骤图解05-20

德国黑啤面包（面包机版）做法步骤图解11-11

德国经典奶酪蛋糕 Käsekuchen做法步骤图解03-07

德国奶酥·German Butter Cookies做法步骤图解12-06

美味的罗宋汤（德国版）做法，大厨教你技巧06-02

美味的德国宝版烧肉做法，大厨教你技巧09-06

德国黑麦蔓越梅乡村面包做法步骤图解08-18

美味的德国酸菜炖粉条做法，大厨教你技巧12-20

吃热狗，德国才是正宗的！德国酸菜热狗堡做法步骤图解04-14

一个人的德国创意菜：胡椒蘑菇豇豆做法步骤图解07-22

麻酱冷面（德国版）做法步骤图解05-22

德国弗兰肯黑麦酸包做法步骤图解12-30

德国的优选美食

美味的圣诞德国沙拉做法，大厨教你技巧01-07

婆婆的德国传统火鸡做法 步骤 图解04-05

「小豆菜谱」德国酸土豆做法 步骤 图解07-22

美味的德国酸菜蛋糕做法，大厨教你技巧05-09

德国圣诞小偷饼干Spitzbuben做法 步骤 图解11-02

布雷结/德国碱水包做法 步骤 图解09-24

德国杏仁角︱Mandelhörnchen做法 步骤 图解05-26

美味的脆皮德国猪肘做法，大厨教你技巧04-07

德国爱他美2＋做酸奶做法 步骤 图解06-22

美味的德国泡菜炒肥牛做法，大厨教你技巧02-22

香煎牛肝「德国版」做法 步骤 图解09-05

德国黑啤欧包（面包）做法 步骤 图解04-17

世界杯便当系列 - 德国4:0大胜葡萄牙做法 步骤 图解11-17

在德国出锅的天津煎饼果子做法 步骤 图解05-20

德国黑啤面包（面包机版）做法 步骤 图解11-11

德国经典奶酪蛋糕 Käsekuchen做法 步骤 图解03-07

德国奶酥·German Butter Cookies做法 步骤 图解12-06

美味的罗宋汤（德国版）做法，大厨教你技巧06-02

美味的德国宝版烧肉做法，大厨教你技巧09-06

德国黑麦蔓越梅乡村面包做法 步骤 图解08-18

美味的德国酸菜炖粉条做法，大厨教你技巧12-20

吃热狗，德国才是正宗的！德国酸菜热狗堡做法 步骤 图解04-14

一个人的德国创意菜：胡椒蘑菇豇豆做法 步骤 图解07-22

麻酱冷面（德国版）做法 步骤 图解05-22

德国弗兰肯黑麦酸包做法 步骤 图解12-30

婆婆的德国传统火鸡做法步骤图解04-05

「小豆菜谱」德国酸土豆做法步骤图解07-22

德国圣诞小偷饼干Spitzbuben做法步骤图解11-02

布雷结/德国碱水包做法步骤图解09-24

德国杏仁角︱Mandelhörnchen做法步骤图解05-26

德国爱他美2＋做酸奶做法步骤图解06-22

香煎牛肝「德国版」做法步骤图解09-05

德国黑啤欧包（面包）做法步骤图解04-17

世界杯便当系列 - 德国4:0大胜葡萄牙做法步骤图解11-17

在德国出锅的天津煎饼果子做法步骤图解05-20

德国黑啤面包（面包机版）做法步骤图解11-11

德国经典奶酪蛋糕 Käsekuchen做法步骤图解03-07

德国奶酥·German Butter Cookies做法步骤图解12-06

德国黑麦蔓越梅乡村面包做法步骤图解08-18

吃热狗，德国才是正宗的！德国酸菜热狗堡做法步骤图解04-14

一个人的德国创意菜：胡椒蘑菇豇豆做法步骤图解07-22

麻酱冷面（德国版）做法步骤图解05-22

德国弗兰肯黑麦酸包做法步骤图解12-30