• 中种法超软椰蓉排包做法 步骤 图解09-21

    自从玩了烘焙之后特别迷恋做面包,看着面团变大的过程,那心情会莫名的愉悦。对于我这种上班族来说,中种法省略了很多时间。用料种面团:高粉280克酵母5克糖15克淡奶油60克牛奶108克主面团:高粉120克砂糖60克奶粉15克盐4克蛋...

  • 蔓越莓南瓜奶酪排包做法 步骤 图解06-24

    颜值高,口感赞的南瓜奶酪排包来喽,里面还加有酸酸甜甜的蔓越莓,好吃极了!!用料牛奶110克奶粉12克全蛋液52克面包粉(金象)450克南瓜泥200克炼乳或者蜂蜜30克糖粉35克盐6克无盐黄油30克燕牌酵母5克馅料(kiri奶油奶酪+糖粉)100克+30...

  • 美味的蔓越莓奶香排包做法,大厨教你技巧08-26

    超级软的面包!用料牛奶230克鸡蛋清60克淡奶油30克盐2克细砂糖70克高筋面粉420克酵母6克黄油40克表面刷蛋液适量表面刷黄油适量蔓越莓奶香排包的做法除黄油外所有材料由湿到干的倒进厨师机里揉成光滑的面团,再加入黄油揉...

  • 美味的怀旧椰条排包做法,大厨教你技巧12-24

    小时候,常在放学后来一口椰条面包,吃的满口椰蓉渣,神马不开心的事都抛在脑后了!长大后,当我再度踏进西点店时,柜台上琳琅满目的面包蛋糕里,却没有了椰条的身影!椰条面包是很简单的面包种类,今天这款“怀旧椰条排包”是把椰条变...

  • 美味的椰蓉奶香排包做法,大厨教你技巧10-11

    关联商品台湾原装进口COMBOEZ智能真空保鲜盒上海自贸区现货价格:145元~330元台湾原装进口COMBOEZ智能真空保鲜盒,能有效防止面包风干,延缓面包老化,保存面包必备利器,烘焙达人的福音,再也不必为了保存面包而头疼了。也可以...

  • 美味的香葱肉松芝士排包做法,大厨教你技巧08-14

    用料高筋面粉280g酵母4g盐5g白糖17g奶粉15g水175g黄油17g肉松适量香葱适量芝士适量沙拉适量香葱肉松芝士排包的做法将高粉、盐、白糖、奶粉、水、酵母材料混合倒入面包机揉到扩展阶段,大约15分钟,加入黄油,揉到完全阶段,...

  • 美味的淡奶油蜂蜜排包做法,大厨教你技巧05-09

    儿子是个挑食的小家伙,当妈的没办法,只能想尽办法做给他吃。经常变换口味,只要对他有新鲜感,他都会吃很多,看到他大快朵颐的样子,我也开心极了,虽然累点,但是值了!这款面包非常松软,香甜可口,非常适合小朋友。用料高筋面粉400克...

  • 绵软湿润刚好一份蛋糕卷(用排包的烤盘)做法 步骤 图解06-28

    没有用平常蛋糕卷用的金盘,用排包盘烤出来的正好一份,不用担心吃不完或者太厚不好卷。如果想做e形卷把方子的面糊分两份烤,时间减半,温度160。用料鸡蛋(55-60g之内都可以)2只白砂糖(蛋白用)30g白砂糖(蛋黄用)10g牛奶25g玉米油20...

  • 浓郁可可排包怎么烹饪才好吃,好吃的浓郁可可排包做法02-23

    可可香气浓郁的一款排包,含水量适中,不是烂面团哈~~加入了耐高温的巧克力豆,嚼到很惊喜,赶紧试试吧~配方是三个320克金砖模具的量~增加或减少按比例来就可以~烘烤参考:烤箱下层,上火130度,下火180度,27分钟用料高筋面粉400克...

  • 美味的枸杞鲜奶排包做法,大厨教你技巧03-26

    儿子很喜欢吃枸杞,所以换着法子做给小家伙吃用料枸杞25克高粉250克糖45克酵母3克牛奶80克淡奶油70克蛋液38克盐2克奶粉15克油20克枸杞鲜奶排包的做法枸杞泡一晚将除油以外的材料放在一起揉到面团光滑,加油继续揉到光滑,...

  • 麻麻黑排包食谱做法大全,超简单的麻麻黑排包做法步骤02-11

    家里有不少父母囤的黑芝麻粉,天天喝黑芝麻糊有些腻了,让我换个方式消耗它,除了之前做的黑芝麻小方,我还做了黑芝麻排包,不仅面团是黑芝麻,而且中间有黑芝麻夹馅,这个面包配牛奶吃太棒了!用料高筋面粉220克低筋面粉20克黑芝麻...

  • 酸奶排包(奶黄馅)做法 步骤 图解05-01

    这个酸奶排包面团的手感非常舒服,大量酸奶的加入也提高了面包的口感和湿润感,很好吃的一款排包,蛋味不会太明显,比较细微的清甜,整形简单快速~😂😄帮主的方子,又被我变变变~嘻嘻嘻嘻用料自制浓稠酸奶145克鸡蛋1个(约50克)糖60克...

  • 美味的淡奶油酥粒排包做法,大厨教你技巧07-18

    淡奶油排包,做过好几次了,每做一次,家人都连夸好吃。这一次添上了奶酥粒,香脆的酥粒,柔软面包,浓浓奶香味,吃一次就会让你爱上的排包。看图哈,色泽均匀,黄灿灿的,不诱人么。食材:面包粉250克、低筋面粉50克、牛奶100克、淡奶油75...

  • 美味的无油乳酪排包做法,大厨教你技巧09-27

    软绵绵的面包,一片一片的撕开来,然后再抹上果酱,这是我家最经典的吃法,百吃不腻用料高筋粉260g酵母4g细砂糖35g盐1.5g鸡蛋30g淡奶油50g牛奶100g奶油奶酪50g装饰用芝麻适量全蛋液适量无油乳酪排包的做法将除奶油奶酪外的所...

  • 母亲节的玫瑰花,奶酪玫瑰排包~做法 步骤 图解05-30

    母亲节,烤炉美美的玫瑰花给妈妈~好看又好吃😊麻麻很满意😁🎉🎊以啊呜511的奶酪金钱小面包为基础改的,记录下,方便自己用料面团:高筋面粉320克低筋面粉80克鸡蛋1个(中等大小)盐4克酵母3克糖45克牛奶200克奶油奶酪75克黄油26克...

  • 美味的100%中种排包做法,大厨教你技巧09-19

    原配方是纪娟老师的中种北海道吐司,但是这个分量做450g的吐司太多了,改用8寸的不粘模做成了排包,撕开吃非常好吃。中种法就是将配方中一定量的面粉和占此面粉量约60%的水及全部酵母搅匀后形成中种面团,待其充分发酵后加入...

  • 德式排包食谱做法大全,超简单的德式排包做法步骤08-03

    此原方适合商用,方子量非常大,法式面包粉也不太好买,改成了全部用高筋粉,经过两次的调式,把它改成了适合家庭做的量,各种配比也有较大改动,成品非常软,第二天吃也很柔软,整形也不难,值得大家一试噢!用料高筋粉350克奶粉20克蛋黄5...

  • 港式排包食谱做法大全,超简单的港式排包做法步骤07-13

    用料中种面团高粉280g中种面团细砂糖15g中种面团室温牛奶200g中种面团耐高糖干酵母6.5gHHHHHHHHHHHHHHHHHHH主面团高粉120g主面团全蛋液50主面团奶粉30g主面团细砂糖90主面团黄油40刷面用全蛋液30g用料没有看的不想写...

  • 超级软乎乎的杏仁奶酪排包~做法 步骤 图解02-03

    杏仁奶酪排包(可做一盘)(适用于11寸方盘)用料高筋面粉380克全蛋液75克牛奶150克耐高糖干酵母5克面团用-幼砂糖75克盐5克黄油45克夹心奶酪馅:奶油奶酪100克幼砂糖25克淡奶油15克装饰:面团剩余的蛋液杏仁片适量超级软乎乎的杏...

  • 美味的汤种港式排包做法,大厨教你技巧01-06

    喜欢排包因为它超软,甜甜的,浓浓的奶香味。就这样吃也会停不下来。要做软软的面包,我一定会用汤种,效果稳定,放两三天也不会硬。用料汤种高筋面粉20克牛奶80克主面团高筋面粉320克牛奶240克鸡蛋1个酵母6克盐3克细砂糖35克...

  • 美味的蓝莓果酱排包做法,大厨教你技巧01-10

    用料高粉500克黄油20克蓝莓果酱细砂糖90克盐5克干酵母10克鸡蛋50克水220克蓝莓果酱排包的做法将除黄油外的所有材料搅拌混合成团后,加入黄油继续搅拌面团至可拉出稍具透明状的薄膜基础发酵至2.5倍大将发酵好的面团分割...

  • 最容易出膜的面包方子——夏季小清新酸奶乳酪排包做法 步骤 图解11-17

    用料高粉300克、鸡蛋50克、酸奶100克、奶油奶酪50克、细砂糖50克、水30克、盐2克、酵母3克、黄油30克最容易出膜的面包方子——夏季小清新酸奶乳酪排包的做法后油法将所有材料放一起揉成面团,继续揉至面团出手套膜,将面...

  • 云味道排包食谱做法大全,超简单的云味道排包做法步骤09-23

    我喜欢挑战不同配方,尝试各种研究,想要一款又健康又易操作,材料简单易购的排包。已经爱上这个方子了,淡甜,健康,成功率高,成就感爆满。基本我每天早餐都有面包,因为太爱做面包了。先看表面便知面包成功的机率有多大,为什么我喜...

  • 美味的奶香芝麻南瓜排包做法,大厨教你技巧02-10

    前阵子做的一直没时间上传记录下来,合适早餐下午茶野餐等喜欢的吃货赶紧行动吧!超级松软好吃😋😋😋用料高筋面粉500克糖80克酵母5克奶粉50克南瓜250克黄油40克水适量牛奶适量模具吐司盒1个黑芝麻适量蔓越莓干适量奶香芝...

  • 鸡尾排包食谱做法大全,超简单的鸡尾排包做法步骤07-15

    这个鸡尾排包是我收藏的一本书里面的其中一个食谱也是平时我最喜欢的其中一款甜面包做好后放到第二天还是很软面包体也可以自行搭配不同的馅料哦用料高筋面粉300克细砂糖60克全蛋液40克奶粉20克酵母1小勺牛奶160克无...