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真传的优选美食

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获高人真传的大肉包子做法步骤图解01-08

皮Q弹肉多汁的大肉包子深得我心啊！这包子馅儿不多却非常有味多汁，吃起来不腻。我很怕哪种肉馅多多的，咬进去都是肉，很腻。用料面粉1000克油20克（面团用）糖110克盐4克老面200克肉馅制作：肉（5分肥5分瘦）1.2—1.3斤猪皮适量李锦记...
来自五星级真传的三明治做法步骤图解08-16

为什么说五星级真传？因为闺蜜在五星级酒店后厨工作啦，她教我的~ps:此方是一个三明治的量，做多需要加量哦~用料面包3片鸡蛋1个火腿2片沙拉酱适量番茄酱适量生菜2片叶子黄瓜3片(提前用醋泡半个小时)芝士片1片番茄2片来自五...
深得老妈真传的爆炒黑鱼片做法步骤图解07-17

生在鱼米之乡，爱吃鱼。这款炒鱼片，从小吃到大，现在离家在苏州，每次回家老妈必做，😋我这手艺也是从老妈那里继承的衣钵用料黑鱼（2斤左右）1条黑木耳几朵青椒半个大葱半根红椒半个姜几片酱油小勺盐适量啤酒少许淀粉小勺香葱1根...
老厨师真传，蒜香排骨做法步骤图解06-26

糯米粉和大蒜汁是这道菜的法宝哦用料肋排适量蒜适量盐适量生粉适量糯米粉适量鸡蛋1个老厨师真传，蒜香排骨的做法准备好食材，大蒜瓣、盐、生粉、糯米粉、鸡蛋1个把肋排剁成1寸大小的排骨大蒜瓣打成汁，过滤，留下大蒜汁加盐，...
妈妈真传~五勺鸡❤做法步骤图解10-31

留学在外经常会想念妈妈的饭菜的味道吧~这一款一定满足吃货的味蕾！麻麻真传~而且超级简单哟！你还在等神马呢~~~跟着这个菜谱动起来吧~~~用料带骨琵琶腿(鸡小腿drumstick)600克料酒1勺白砂糖2勺酱油（1勺老抽，2勺生抽）3勺醋4...
妈妈鸭（来自妈妈的真传）做法步骤图解01-21

这道菜，是童年到中年，一直由妈妈做给我吃的，味道一级棒！今天的我终于做到了一样的味道，欣喜之余，特别推荐给大家，保准你连骨头都不想放过哦😏用料鸭子半只八角1个桂皮三小块姜片8片红辣椒8个香葱十根生抽两勺老抽一勺料酒4勺...
妈妈真传系列——电饭锅排骨焖饭做法步骤图解06-09

在家妈妈经常给我做焖饭，其中我最喜欢的就是排骨焖饭啦！在我长身体最猛的岁月里，每次吃焖饭都是用大碟子吃的，换算过来大概是三四碗饭吧。好吃，就是这么任性。只要电饭锅就能做好了，材料都很家常，学生党和白领最适合，快速又方...
美味的老妈真传粉蒸肉做法，大厨教你技巧01-29

今天三八妇女节，老妈指挥我做了一道我一直念叨想吃的米粉蒸肉。关门入室弟子啊！用料五花肉750克姜一小块老抽3勺辣椒面一点料酒3勺生抽2勺盐适量蒸肉米粉260克糖适量八角1个老妈真传粉蒸肉的做法五花肉洗净切片，大约3毫...
意大利厨子真传基础番茄酱做法步骤图解09-16

无论是pizza，还是意面,或者其他常见的意餐，番茄酱是所有这些美食的根基。熬好番茄酱是保障菜品成功的关键。早年在意大利餐厅打工，除了端盘子，刷碗就是帮厨师熬酱。用料罐装西红柿2罐浓缩番茄膏半管洋葱中等2个大蒜4，5瓣牛...
美味的奶奶真传豌豆焖饭做法，大厨教你技巧06-29

香甜软糯的豌豆焖饭，在牺牲了一个电饭煲后终于在奶奶的真传下复制成功了～用料糯米和白米一比一豌豆一大碗香菇数个香肠两根胡萝卜等各种美丽的蔬菜适量生姜少许奶奶真传豌豆焖饭的做法把除了米饭的所有配料加油翻炒，起锅...
青椒肉段「容易上手容易下嘴，来自老爸的真传😀😀」做法步骤图解06-15

老爸的手艺来自我奶奶（👵阿拉桑海银儿）。奶奶的手艺都传给了爸爸👱，爸爸做饭那是相当好吃哒👍。现在我打算把爸爸的手艺都学来，以后做好吃的给他们。幸福吧……用料猪肉150克青椒2个淀粉2勺葱姜蒜末适量花椒粉1勺盐3克青...
留学时的方子，泰国同学真传！——泰式咖喱鸡做法步骤图解06-06

希望大家喜欢这道豪横又冲满东南亚特色的泰式咖喱鸡🍛！这个是我在爱丁堡读语言课，与泰国同学一起玩一起生活总结的方子，口味比日式咖喱浓郁，非常接近于泰式传统家庭的口感。配方我略微做调整，不算太辣希望大家喜欢💕用料咖...
美味的得真传红烧猪蹄膀做法，大厨教你技巧07-23

以前做这道菜肴，最大的问题是颜值低，不吸引人。今天认认真真请教，在6位私厨朋友的指点下，瞬间提高颜值🐷。有的朋友放甜面酱，黄面酱，有的不放水，用花雕酒替代，各种独家绝招，下次可以试试有朋友真好🌸用料猪蹄650g白糖31/2大勺...
油泼面（蛮小姐真传版）做法步骤图解12-08

蛮小姐是正宗的西安女娃子，这个是她手把手教我做的，调料用的不多，但调料的品质是这碗面好吃与否的关键～辣椒面和花椒面的品质很重要，够香才能显出这碗素面的灵魂。用料宽面小油菜豆芽花椒面辣椒面盐醋鸡精or味精不必须油泼...
真香～妈妈真传的炸花生米做法步骤图解08-22

又是一道极简易上手的小菜随手就是一道老醋花生🌸用料花生米随意油一点点盐一点点真香～妈妈真传的炸花生米的做法花生米洗净，晾干表面水份一点点炒菜油，感觉能让花生都粘上薄油就行。也可以用炒菜量那么多油的，依个人习惯...
真传家庭版西班牙海鲜饭做法步骤图解01-16

在西班牙驻扎了几年，其中的一大收获是学会了海鲜饭的做法。得到家人和广大朋友们一致认可。用料大米2-3杯洋葱半个红椒半个青椒半个黄椒半个西红柿一个橄榄油大量多勺海鲜包seafoodmelody一包虾按需放多只龙虾尾随意N...
妈子真传 | 无敌滑嫩蒸水蛋（鸡蛋羹）做法步骤图解05-17

我认为我妈最厉害的两道菜，一个是塘厦碌鹅，一个是蒸水蛋，前者制作复杂，节日宴客必备菜色，后者是最家常的家常菜，虽看似简单，实则蕴含对火候、食材把握的深厚功力，火候少了，不熟，火候多了，内里蜂窝状口感不好，水多了太硬，水少了不凝...
婆婆真传～酒糟带鱼各种吃法做法步骤图解10-05

因为靠海，真的是应了那句，靠天吃饭，婆婆每天去菜市场都是那种鱼便宜买那种。婚后妈妈吃了婆婆做的鱼干，每年送礼，别的都不要，只要鱼干。现在妈妈也开始自己晒鱼干了。因为外面买的鱼干，一个是鱼不好，一个是机器烘干，最严肃的一...
老回民真传的炖牛肉方子做法步骤图解05-18

用料牛腰窝肉1500克葱姜各50克绍兴黄酒或米酒150毫升花椒大料各一小把蚝油15毫升各种自己喜欢的炖肉少许老回民真传的炖牛肉方子的做法牛腰窝（也就是挨着肋骨的地方，肥瘦都有）切成大块比平时的炖肉块要大一倍煮沸水后加...
老爸真传——三丁肉臊做法步骤图解04-22

小时候，每次从家到学校，老爸总会为我做这道三丁肉臊带去学校打牙祭。犹记得每次晚上到寝室，打开肉臊盒同学们你一口我一口争抢着偷吃那微妙的感觉，世间万物真是唯有爱与美食不可辜负啊😄😄！用料油豆腐或者豆干适量红皮花生...
得老妈真传《蒸芹菜叶》好吃的烹饪方法得老妈真传《蒸芹菜叶》的地道做法和步骤12-03

爸妈特别喜欢蒸菜，做的蒸菜更是一绝！做之前特意请教老妈！果然很赞！芹菜叶比芹菜梗更有营养，不要把最好的营养浪费了！用料芹菜叶克面粉克盐克蒜瓣得老妈真传《蒸芹菜叶》的做法具体步骤可观看视频，不明白可以加我微信wangmeir...
妈子真传 | 猪肝瘦肉菜心汤做法步骤图解05-22

路过壹号土猪买瘦肉炖汤，卖肉小哥心情特别好，送了我一大块新鲜的靓猪肝。既然如此，不得不祭出我妈的拿手靓汤，猪肝瘦肉菜心汤了！此汤是我们粤菜中传统的滚汤，也是我家吃了几十年都不腻的快手汤。以前只是瘦肉菜心，加上猪肝后...
广式煎草鱼（妈妈真传）做法步骤图解08-08

用料葱2一3根蒜2一3办糖少量，约一茶勺盐几克醋几克酱油4一5茶勺水15克左右生粉15一20克广式煎草鱼（妈妈真传）的做法用厨房纸巾吸干水，摸盐，生粉，少量醋，摸透，十到十五分钟准备上面份量葱姜蒜，油多些，热油放鱼小火刚装鱼的碗加入...
妈妈真传系列——五香炒肉片做法步骤图解02-25

谁能想到，我写菜谱是因为自己总记不住，需要事后回头看呢……我妈好像管这道菜叫煸肉片，很好做，味道棒，下饭。Let‘sgetit.五香粉不是必须的哦，所以只要有肉有厨房，基本上就能做出来。用料肉片克盐克淀粉勺油克酱油五香粉勺妈...
越南牛肉粉（越南朋友真传）做法步骤图解02-07

特别喜欢吃越南粉！刚好同学是越南人，就让同学教了。同学给出98分的高评！我用的是压力锅，等不来这么久。越南朋友说他们是煲汤锅煮6小时以上的。用料鱼露1碗小米辣椒2个盐适量桂皮1块姜3块九层塔适量牛腱子2条越南牛肉粉（越...

真传的优选美食

获高人真传的大肉包子做法步骤图解01-08

来自五星级真传的三明治做法步骤图解08-16

深得老妈真传的爆炒黑鱼片做法步骤图解07-17

老厨师真传，蒜香排骨做法步骤图解06-26

妈妈真传~五勺鸡❤做法步骤图解10-31

妈妈鸭（来自妈妈的真传）做法步骤图解01-21

妈妈真传系列——电饭锅排骨焖饭做法步骤图解06-09

美味的老妈真传粉蒸肉做法，大厨教你技巧01-29

意大利厨子真传基础番茄酱做法步骤图解09-16

美味的奶奶真传豌豆焖饭做法，大厨教你技巧06-29

青椒肉段「容易上手容易下嘴，来自老爸的真传😀😀」做法步骤图解06-15

留学时的方子，泰国同学真传！——泰式咖喱鸡做法步骤图解06-06

美味的得真传红烧猪蹄膀做法，大厨教你技巧07-23

油泼面（蛮小姐真传版）做法步骤图解12-08

真香～妈妈真传的炸花生米做法步骤图解08-22

真传家庭版西班牙海鲜饭做法步骤图解01-16

妈子真传 | 无敌滑嫩蒸水蛋（鸡蛋羹）做法步骤图解05-17

婆婆真传～酒糟带鱼各种吃法做法步骤图解10-05

老回民真传的炖牛肉方子做法步骤图解05-18

老爸真传——三丁肉臊做法步骤图解04-22

得老妈真传《蒸芹菜叶》好吃的烹饪方法得老妈真传《蒸芹菜叶》的地道做法和步骤12-03

妈子真传 | 猪肝瘦肉菜心汤做法步骤图解05-22

广式煎草鱼（妈妈真传）做法步骤图解08-08

妈妈真传系列——五香炒肉片做法步骤图解02-25

越南牛肉粉（越南朋友真传）做法步骤图解02-07

真传的优选美食

获高人真传的大肉包子做法 步骤 图解01-08

来自五星级真传的三明治做法 步骤 图解08-16

深得老妈真传的 爆炒黑鱼片做法 步骤 图解07-17

老厨师真传，蒜香排骨做法 步骤 图解06-26

妈妈真传~五勺鸡❤做法 步骤 图解10-31

妈妈鸭（来自妈妈的真传）做法 步骤 图解01-21

妈妈真传系列——电饭锅排骨焖饭做法 步骤 图解06-09

美味的老妈真传粉蒸肉做法，大厨教你技巧01-29

意大利厨子真传基础番茄酱做法 步骤 图解09-16

美味的奶奶真传豌豆焖饭做法，大厨教你技巧06-29

青椒肉段「容易上手容易下嘴，来自老爸的真传😀😀」做法 步骤 图解06-15

留学时的方子，泰国同学真传！——泰式咖喱鸡做法 步骤 图解06-06

美味的得真传红烧猪蹄膀做法，大厨教你技巧07-23

油泼面（蛮小姐真传版）做法 步骤 图解12-08

真香～妈妈真传的炸花生米做法 步骤 图解08-22

真传家庭版西班牙海鲜饭做法 步骤 图解01-16

妈子真传 | 无敌滑嫩蒸水蛋（鸡蛋羹）做法 步骤 图解05-17

婆婆真传～酒糟带鱼各种吃法做法 步骤 图解10-05

老回民真传的炖牛肉方子做法 步骤 图解05-18

老爸真传——三丁肉臊做法 步骤 图解04-22

得老妈真传《蒸芹菜叶》好吃的烹饪方法 得老妈真传《蒸芹菜叶》的地道做法和步骤12-03

妈子真传 | 猪肝瘦肉菜心汤做法 步骤 图解05-22

广式煎草鱼（妈妈真传）做法 步骤 图解08-08

妈妈真传系列——五香炒肉片做法 步骤 图解02-25

越南牛肉粉（越南朋友真传）做法 步骤 图解02-07

获高人真传的大肉包子做法步骤图解01-08

来自五星级真传的三明治做法步骤图解08-16

深得老妈真传的爆炒黑鱼片做法步骤图解07-17

老厨师真传，蒜香排骨做法步骤图解06-26

妈妈真传~五勺鸡❤做法步骤图解10-31

妈妈鸭（来自妈妈的真传）做法步骤图解01-21

妈妈真传系列——电饭锅排骨焖饭做法步骤图解06-09

意大利厨子真传基础番茄酱做法步骤图解09-16

青椒肉段「容易上手容易下嘴，来自老爸的真传😀😀」做法步骤图解06-15

留学时的方子，泰国同学真传！——泰式咖喱鸡做法步骤图解06-06

油泼面（蛮小姐真传版）做法步骤图解12-08

真香～妈妈真传的炸花生米做法步骤图解08-22

真传家庭版西班牙海鲜饭做法步骤图解01-16

妈子真传 | 无敌滑嫩蒸水蛋（鸡蛋羹）做法步骤图解05-17

婆婆真传～酒糟带鱼各种吃法做法步骤图解10-05

老回民真传的炖牛肉方子做法步骤图解05-18

老爸真传——三丁肉臊做法步骤图解04-22

得老妈真传《蒸芹菜叶》好吃的烹饪方法得老妈真传《蒸芹菜叶》的地道做法和步骤12-03

妈子真传 | 猪肝瘦肉菜心汤做法步骤图解05-22

广式煎草鱼（妈妈真传）做法步骤图解08-08

妈妈真传系列——五香炒肉片做法步骤图解02-25

越南牛肉粉（越南朋友真传）做法步骤图解02-07