• 低糖少油不上火🔥的老伍仁月饼~冰皮、馒头版系列H *花儿馒头152做法 步骤 图解03-21

    月饼种类繁多、千奇百样!如,今年老火的好柿发生月饼。咱水平有限,也玩累了,月饼馒头系列暂时就玩到这儿吧!最后再做上一款传统的经典——老伍仁“月饼”。此菜谱不作教程用,不准转载!有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱...

  • 自制叉烧伍仁馅(木糖醇版)做法 步骤 图解08-02

    用料自制叉烧250克瓜子仁100克黑芝麻25克白芝麻25克花生碎100克熟糕粉70克高度酒5克花生油30克矿泉水50克木糖醇50克自制叉烧伍仁馅(木糖醇版)的做法用一个干净的不锈钢大盆,把瓜子仁,黑芝麻,白芝麻,花生碎和在一起,瓜子仁,黑...

  • 椒盐伍仁牛舌饼好吃的烹饪方法 椒盐伍仁牛舌饼的地道做法和步骤11-25

    用料水油皮:低筋粉250克白砂糖45克猪油75克水105毫升酥皮:低筋粉200克猪油100克馅料:椒盐伍仁月饼馅(一个20克,共12个)240克食用油(刷牛舌饼两面)适量椒盐伍仁牛舌饼的做法水油皮:将低筋粉加入面盆中,放入猪油、白砂糖,用手抓匀...

  • 广式纯素甜伍仁月饼做法 步骤 图解07-23

    广东伍仁月饼一直都喜欢吃,但传统做法总会有肥猪肉的,按照君之的广式伍仁月饼的方子,自己经过多次反复试验改良了方子,喜欢素月饼的不妨一试。零防腐剂,零添加剂,少油少糖,中秋佳节吃月饼再也没有负担了。此方是无蛋无奶无肉...

  • 伍仁香辣酱食谱做法大全,超简单的伍仁香辣酱做法步骤07-19

    用料鲜红辣椒五斤配料熟花生,瓜子仁,核桃仁,杏仁,芝麻各一两左右调料盐50克,糖50克,白酒50克,花椒面适量,鸡精适量,干黄酱100克,油2斤伍仁香辣酱的做法鲜红辣椒洗净,控干水份备用辣椒切碎伍仁炒熟,核桃,花生捣碎锅中倒油烧热,将切碎...

  • 美味的伍仁酥皮月饼做法,大厨教你技巧01-28

    中秋将近,相信很多爱吃的小宝宝们都很期待又香又甜的中秋月饼了,可是综合以往吃过的月饼,买的就不说了没什么特别的味道,要说好吃就是自己家现做的好吃,可是要么是蛋皮够酥软缺嚼劲,要么传统经典月饼硬皮不够鲜香,现如今都在...

  • 广式果仁月饼(改良版伍仁月饼)做法 步骤 图解07-21

    用料馅料巴旦木80g核桃80g腰果80g花生150g瓜子40g白芝麻25g黑芝麻15g熟面粉140g高度白酒7g凉开水50g蜂蜜80g玉米油35g皮:中筋面粉200g木糖醇转化糖浆140g玉米油40g枧水4g广式果仁月饼(改良版伍仁月饼)的做法巴旦木、核桃...

  • 少糖 不醒伍仁月饼做法 步骤 图解04-27

    十八只63克月饼皮的料馅自己合算用料中筋面粉克200花生油30克枧水4克糖浆140克伍仁馅自行算少糖不醒伍仁月饼的做法花生油枧水糖浆混合加入面粉包馅压模上度烤五分钟上色继续烤15分钟烤箱不同看炉子回油3-4天...

  • 蜂蜜版广式伍仁月饼做法 步骤 图解08-04

    五仁月饼是中国传统糕点之一,它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。其花纹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味,所以每年的中秋节都离不开它的身影。我的月饼合集链接:🔗...

  • 美味的伍仁红糖烧饼做法,大厨教你技巧06-29

    用料面粉500g水260g盐3g酵母4g馅料:红糖100g熟花生仁20g熟黑芝麻20g熟腰果10g熟大杏仁20g伍仁红糖烧饼的做法将芝麻、花生、核桃、杏仁、腰果烤熟碾碎,加入红糖拌均常规发面,分成10等份,将拌好的料包入锅烧热,擦上少量的油...

  • 伍仁馅月饼食谱做法大全,超简单的伍仁馅月饼做法步骤06-17

    我是一个东北人,特别爱吃伍仁月饼,每年都是家里邮寄到北京,看了很多方子,尝试自己做,非常成功。用料普通面粉700克枧水15克转化糖浆500克玉米油150克伍仁馅麦芽糖300克核桃200克花生200克葡萄干200克黑芝麻100克白芝麻100...

  • 中秋之广式伍仁月饼做法 步骤 图解07-21

    八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜,对于中秋节,民间流行着很多传说,听到的最多,也是最喜欢吃就是嫦娥奔月的故事,小时候每到八月十五,晚上就和家人做在一起吃月饼,赏月,仔细在月亮里找一找有没有嫦娥😁!伍仁月饼是比方最常见,也是我...

  • 中秋伍仁月饼🥮(零基础可做)做法 步骤 图解03-20

    用料月饼皮:中筋面粉420克转化糖浆280克花生油100克枧水8克月饼馅:混合坚果➕果干500克黑芝麻15克白芝麻20克糯米粉(炒熟)160克麦芽糖150克食用油75克温水90克白酒10g刷面:蛋黄1个食用油一点点🤏转化糖浆一点点🤏水一点点...

  • 美味的麻辣伍仁酥饼做法,大厨教你技巧03-20

    小虾干、麻辣花生、全麦粉、椰子油(液态或固态都可),酥饼届的小创新。份量:六只70克左右的酥饼。用料【伍仁馅:】核桃仁33g南瓜籽33g麻辣虾干花生33g全麦面粉30g蔓越莓干50g糖渍橙皮丁20g水10g蜂蜜20g花椒油2g椰子油8g【水...

  • 老式伍仁叉烧大月饼做法 步骤 图解07-19

    小时候的味道,怀念!用料中筋面粉360克花生油88克转化糖浆243克枧水10克馅料3200克蛋黄(刷表皮)1个老式伍仁叉烧大月饼的做法自制的将花生油、枧水、转化糖混合搅拌均匀筛入面粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜放置1小时制作老式伍...

  • 玫瑰伍仁馅~超好吃秘密武器做法 步骤 图解07-10

    17年的视频截得图,有点模糊~用料花生克核桃仁巴旦木黑芝麻白芝麻南瓜籽仁玫瑰酱松仁玫瑰伍仁馅~超好吃秘密武器的做法家里吃没有放青红丝,用南瓜籽仁和玫瑰酱调色,正好一红一绿,各种果仁烤熟,砸碎,加入玫瑰酱拌匀,加入适量炒...

  • 广式伍仁月饼(自制伍仁馅料)做法 步骤 图解09-22

    一直以来我都不爱吃伍仁月饼,但是家里人很爱吃,尤其是我的妈妈,奶奶和外婆😊😊所以才有了动力试做这款月饼,结果我也爱上了🤭🤭😂😂这个方子用50g模具可以做66个(饼皮14:馅料36).用料月饼饼皮:转化糖浆350克枧水10克花生油120...

  • 豪华版伍仁月饼(蜂蜜篇)做法 步骤 图解03-22

    专为家里的小宝贝制作的蜂蜜月饼用料瓜子仁150克腰果200克开心果150克旦木果200克黑芝麻300克花生200克玉米油150克蜂蜜糖500克糯米粉120克低筋面粉780克食用碱3克核桃150克山楂条50克花生油适量豪华版伍仁月饼(蜂蜜篇...

  • 美味的苏式伍仁月饼做法,大厨教你技巧04-24

    爸爸最爱吃的是五仁月饼,可惜现在买的伍仁月饼要么太甜要么馅料不足,渐渐的只要提起伍仁月饼就摇头。今晚爸爸无意间又提到很怀念以前的伍仁月饼,立马勾起了我的动手念头,看看家里现成的材料,做一盘苏式的饼饼,没想到大受表...

  • 美味的最普通的伍仁月饼做法,大厨教你技巧09-22

    月饼季,做多了,便有了记录的想法,没有创新也没有特别,就是普普通通的五仁月饼,如果爱吃又不怕麻烦,就试试吧!😂温馨提示:方子里馅料的量约600~680克吧,比较多,可以分两次做。如果一次包完,饼皮的量则需翻倍哦。方子里饼皮量,因饼皮...

  • 伍仁馅食谱做法大全,超简单的伍仁馅做法步骤09-09

    纯粹记一下改良过的配方,结合几个配方加一起,感觉还满意,所以先记录下来了。这次比以前的好,不硬,这配方属于低甜度,如果喜甜试试换软冬蓉吧,这里用的是低糖的。用料果仁十果脯(占100克)500克低糖软冬蓉500克千凤香80%麦芽糖60...

  • 老北京提浆月饼(伍仁)做法 步骤 图解01-31

    喜欢老北京月饼的味道和口感,简单朴实,小时候的味道!用料糖浆:170克麦芽糖40克水80克白糖100克面皮:花生油50克中筋面粉300克小苏打2克鸡蛋一个伍仁馅:各类干果300克凉开水60克熟糯米粉300克花生油35克糖桂花100克蔓越莓(葡...

  • 美味的老式伍仁月饼做法,大厨教你技巧09-23

    这个月饼饼皮不是用的转化糖浆,比较有老式五仁月饼的味道,会有微微开裂,花纹不是太深,介意的慎重。我做的量比较大,要送人,有一百多块,有需要的,减量就可以啦!用料饼皮30克一个116个左右普通面粉1750克白砂糖700克鸡蛋7个玉米...

  • 美味的无敌伍仁月饼做法,大厨教你技巧01-31

    吃伍仁月饼最好自制,自己添加满满的果仁馅,不仅美味还健康,跟外面卖的粉渣渣内馅的伍仁完全不是一回事,很多人吃了外面的伍仁觉得伍仁难吃就是这么回事了。真想对那些不喜欢伍仁的说,你们误会伍仁了!!用料饼皮材料中筋面粉16...

  • 美味的伍仁火腿月饼做法,大厨教你技巧03-18

    朋友送的伍仁火腿馅,吃起来挺香,唯一不足的就是,我还是不习惯北杏仁的味道。。。。。。50克的3:7包法做了15个。用料中筋面粉120克转化糖浆90克花生油30克枧水2克伍仁火腿馅500克伍仁火腿月饼的做法转化糖浆,花生油,枧水称...