自制叉烧伍仁馅（木糖醇版）做法 步骤 图解

用料  

自制叉烧伍仁馅（木糖醇版）的做法  

1. 用一个干净的不锈钢大盆，把瓜子仁，黑芝麻，白芝麻，花生碎和在一起，瓜子仁，黑芝麻，花生碎，我都是用之前做牛轧糖剩的，也是买人家现成的一包包的烘焙专用的，也可以自己做。（自己做的话，就是黑白芝麻买回来洗干净，放在不粘锅里炒至水分干再微微有点香味就可以了，放凉备用。瓜子仁的话，可以买生瓜子回来，去壳后，也是用不粘锅炒至有香味变色微微黄。花生的话也可以买生的回来去壳，然后有烤箱的话可以放烤箱烤，烤箱预热150度后，10分钟，去衣，然后碾碎它。或者是用不粘锅炒至有香味，拿一颗起来搓一下，看皮是否可以去掉。香花生就做好了。）

2. 汪子仁，黑白芝麻花生碎，搅拌均匀后放入高度酒五克，花生油30克，水50克，木糖醇50克，搅拌均匀。

3. 然后把自制的叉烧放进去，搅拌均匀。秘制叉烧在菜单里面，可以找到制作方法，叉烧提前切碎。

4. 分三次放入熟糕粉，搅拌均匀。

5. 搅拌均匀后，静置半小时，如果油水不分离的话，可以搓成团，不分散的话，就是成功了。

6. 自制叉烧伍仁木糖醇版馅可以用来包面包、包月饼，用途广泛，用不完的话放冰箱冷藏。