减肥以来,一直吃粗粮。
每天就是紫薯玉米,特别希望换换花样。
跟着@姗胖胖入手了华夫饼机,
自己翻看了许多配方,
改造了一个能和糖尿病的老爸一起分享的配方。
看着他拿着小饼,边吃边看电视,
就是我最大的幸福。
用料
全麦面粉 | 120g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 50g |
酵母 | 4g |
木糖醇 | 5g |
橄榄油 | 10g |
盐 | 1.5g |
辅料:葱花 | 适量 |
辅料:黑胡椒 | 适量 |
辅料:橄榄油 | 适量 |
辅料:黑芝麻 | 适量 |
全麦椒盐华夫饼的做法
将所有材料(不含辅料)均匀混合。
揉成光滑的面团。
发酵至原面团体积两倍大小。
再次揉面团,排气。
取一部分面团,擀成面片。表面涂橄榄油,撒上辅料的葱花,黑胡椒,可以适量撒点盐。
将面片卷起,切成段待用。
将面团卷起,拍成饼状。上面撒黑芝麻。
将华夫饼机烧热,涂油,把饼胚放在上面。
盖上盖子,不加锁。大约加热3-4分钟。
出炉。
OK