美味的甘梅盐酥鸡块做法，大厨教你技巧

很牛的调味粉，甘梅粉，当然，大家放椒盐粉，胡椒粉，辣椒粉，也都是一样的好吃，今天盐酥鸡，有口福啦各位

用料  

甘梅盐酥鸡块的做法  

1. 大鸡腿，超市6.8，买了三个，花了6元，回家洗净，备用

2. 脱骨，用刀把鸡腿肉一点一点退下来，这一步，必须是解冻后的鸡肉，一扒就下来了，骨头当烤箱烤焦烤劲道，给我家狗子磨牙，鸡腿肉备用

3. 鸡腿肉放入大一点的盆中，我们来腌制

4. 放入料酒，生抽，姜片，花椒，辣椒粉，盐，糖，胡椒粉，抓匀腌制2小时

5. 调制干粉，三勺红薯粉，一勺五香粉，一勺盐，搅拌搅拌

6. 倒入干粉，抓匀，以后我们准备炸鸡

7. 锅中多放油，下入鸡块，炸3分钟，少量多次，反正时间也不长

8. 一次炸完后，准备复炸

9. 油温升高，放入鸡块，炸一分钟，多搅拌，捞出

10. 撒上甘梅粉，绝了，舔手指