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从东北走出来,一个人在外,妈妈给邮寄了家乡的煎饼,做了煎饼盒子,找回童年的味道
用料
煎饼韭菜鸡蛋盒子的做法
韭菜洗净,控水,切细末,鸡蛋搅散,油热后,蛋液入锅,铲碎,八分熟连油一起盛出晾凉伴入韭菜(韭菜包上一层油后再加盐就不会出汤),加盐和蚝油
煎饼取适量包上适量馅儿
取平底儿锅放适量油
油热后,放入煎饼,正反面煎30秒