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白果炖鸡汤有润肺止咳的功效。白果味甘、苦、涩,性平,归肺经,有敛肺定喘、止咳的功效。秋季不妨喝碗白果炖鸡汤,有很好的保健作用。
用料
白果炖鸡汤的做法
土鸡肉洗净切块,放进砂锅,入冷水,烧开,撇去浮沫。
加入生姜、党参、百合、黄芪,炖30分钟。
加入去壳去衣白果仁,继续炖90分钟即可,吃前按口味加入适量盐。
小贴士
但白果有轻微的毒性,不能多吃哦。