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买了黑虎虾仁想要做个菜给家人吃,因为考虑长辈还是喜欢传统一些的,再说前一天刚吃过越南菜参考的虾饼的做法,就做了腐皮虾滑卷
用料
腐皮虾滑卷的做法
虾仁+荸荠+秋葵剁碎加入料酒干淀粉打实,加入适量盐和胡椒调味
包裹在腐皮里,馅料中间加芝士
放油锅里炸,想炸春卷一般,低温慢炸
切成小段装盘
爆浆芝士腐皮虾卷就完成了