第一次看到这道菜谱是在深夜食堂,虽然不太明白是啥意思,还是觉得好有意思哦。后来一查,原来那不勒斯是意大利的一个地方,美食出名。
那么应该叫那不勒斯面,而不是那不勒斯意面吧。
我没在日本吃过那不勒斯意面,但是按照日本的饮食习惯,应该是口味偏甜,因此我的配方也做得比较甜,怕糖的,记得把配方中的糖减少。
用料
小香肠 | 12根 |
番茄 | 2个 |
洋葱 | 1/4个 |
干意面 | 240g |
番茄酱 | 2大勺 |
盐 | 适量 |
芝士粉 | 2大勺 |
糖 | 1大勺 |
【米小料理】那不勒斯意面的做法
烧一大锅开水,放入少许盐
干意面煮至掐开有白芯,约10分钟
洋葱番茄分别切碎备用
小香肠把下半部分对切4刀
起油锅,放入洋葱末煸香,入番茄丁
翻炒至番茄出汁成泥,放入小香肠
翻炒至小香肠下面的脚打开,放入意面
用盐和糖调味,翻炒均匀,出锅
小贴士
前往“与物为春知味所”公众号后台,回复数字1-117或者食材名称查看菜谱